Tanis, aliada en la elaboración de caramelos de goma funcionales

La demanda de alimentos más saludables es creciente en todos los segmentos y los productos de confitería no son una excepción. Para dar respuesta a la tendencia en auge de desarrollo de caramelos de goma con propiedades funcionales, la compañía especializada en maquinaria y equipos para la fabricación de jellies y otros productos de confitería, Tanis Confectionery, representada en España por Repco, dispone de una amplia oferta de líneas sin almidón “ideales para incorporar ingredientes beneficiosos como minerales, vitaminas, extractos botánicos y frutas a las gomitas. Desde nuestra Tanis 400S NS de nivel básico hasta la Tanis 800 Robotic NS, ofrecemos líneas de producción de gomas sin almidón a cualquier escala para satisfacer las necesidades de los clientes”, destacan desde la empresa.

En concreto, la Tanis 400S NS es una línea de producción semiautomática de baja capacidad, que la firma propone como “una solución perfecta (de nivel básico) para fabricar gomitas y jellies que contienen ingredientes funcionales”. Compuesta por equipos de la más alta calidad, Tanis 400S NS logra mezclas de ingredientes dosificadas con precisión y homogeneizadas consistentemente, al tiempo que agiliza la fabricación de dulces. Con su concepto modular y la filosofía “Nuestro equipo crece contigo paso a paso”, Tanis propone comenzar con un depositador combinado con moldes de silicona y se puede pasar a trabajar con un desmoldeador automático en combinación con moldes de policarbonato. Después de estas inversiones, se puede ampliar aún más la instalación a una cocina profesional para obtener una capacidad aún mayor. Además, se puede agregar Tanis Conditioning Rooms como paso final.

Tanis llevará sus innovaciones a ProSweets 2024

Recordemos que la compañía ha anunciado su participación en la próxima edición de ProSweets, del 28 al 31 de enero de 2024 en Colonia (Pabellón 10.1 stand 019-C). Los profesionales de la firma asesorarán a los asistentes de la industria en toda la línea de producción de jellies, "incluso en necesidades que involucran ingredientes activos, niveles bajos de azúcar, sabores especiales, acabados diferenciales, etc. Estaremos en el salón para compartir nuestro amplio conocimiento, guiarlo hacia una solución adecuada y ayudarlo a descubrir su línea de producción ideal".

La empresa acudirá con innovaciones como la estación de cocina Tanis T-Gel 400S de la línea 400S NS. Se trata de "un gran ejemplo de la ingeniería de precisión y el razonamiento que se encuentran en todo lo que creamos", destacan desde la empresa. La 400S-NS es una línea de producción semiautomática de baja capacidad, idónea para fabricar gomitas y jellies que contienen ingredientes funcionales. Compuesto por equipos de la más alta calidad, Tanis 400S NS logra mezclas de ingredientes dosificadas con precisión y totalmente homogeneizadas, al tiempo que agiliza la fabricación.

Por tanto, en ProSweets 2024 Tanis podrá desplegar todo su potencial como fabricante de caramelos de goma, sector en el que atesora ya 25 años de experiencia. De hecho, el pasado 26 de septiembre, la compañía celebró un webinar donde compartió toda la información necesaria para empaparse y aprender las claves del mundo de las jellies. Desde Tanis aseguran que “el mercado de los caramelos de goma está repleto de interesantes oportunidades” y ofrece “infinitas opciones para diferentes sabores, contenido de azúcar (o su ausencia) y para satisfacer la demanda explosiva de nutracéuticos (caramelos activos que contienen vitaminas y suplementos)”.