Madrid acoge la presentación de la próxima edición de Chocomad

Para esta edición, el Salón del Chocolate se ha trasladado a Zaragoza, pero han querido hacer una doble presentación: una en la ciudad en la que se celebrará el evento y otra en aquella que la vio nacer, Madrid, hoy 15 de septiembre. La feria, que tendrá lugar del 11 al 13 de noviembre, reunirá a los grandes maestros chocolateros ibéricos y a todos los amantes del chocolate que quieran acercarse

15 de septiembre de 2022, 17:00

Tras varios años de parón debido a la pandemia, Chocomad se traslada a Zaragoza, capital de la provincia que se conoce por ser la cuna del chocolate en Europa. Cinco siglos después de que el abad del Monasterio de Piedra, Don Antonio de Álvaro, recibiera los primeros cacaos enviados por Fran Jerónimo Aguilar desde América, el Salón del Chocolate reúne a los grandes maestros chocolateros de España y Portugal y a todos aquellos amantes del chocolate que quieran participar en el evento que se celebrará entre el 11 y el 13 de noviembre.

Asimismo, coincidiendo con el aniversario del nacimiento del autor de la película ‘Charlie y la fábrica de Chocolate’ (1971), Chocomad se presentó en Zaragoza, con el apoyo de su Ayuntamiento , el pasado 13 de septiembre. Este jueves se presentó en Madrid, ciudad que lo vio nacer, en un evento que ha tenido lugar en la Casa de Aragón de la capital y en el que ha participado Dulces Noticias... y algo más.

Francisco González 
“El chocolate es transversal, es mundial. Y después del Covid-19, Pablo Blesa y yo decidimos recuperar el ánimo a base de chocolate", afirmó Francisco González, presidente del Salón. "Es uno de los productos por los que se reconoce a España y estamos peleando para que sea patrimonio inmaterial de la Unesco”, afirmó. 

Además. Francisco González anunció que esta cita se celebrará los años impares en Madrid y los pares fuera de la capital porque "hay muchas ciudades chocolateras en España".  

Pablo Blesa. 
 

Por su parte, el director técnico de Chocomad, Pablo Blesa explicó que durante el evento "pretendemos que nos olvidemos de todos los males y que todas las familias disfruten de la fiesta del chocolate”. “No es un salón al uso como Alimentaria o el Salón Gourmet, sino que es un lugar donde van los pequeños y medianos fabricantes artesanos, aunque asistan grandes como Chocolates Lacasa. Las familias vienen a disfrutar y a conocer nuevos chocolates de todo el mundo”, indicó. 

Conrado Molina
Finalmente, el  Gerente de Zaragoza Turismo, Conrado Molina, aseguró que era “un orgullo estar en la Casa de Aragón de Madrid”. “Queremos aprovechar la oportunidad de que Chocomad se celebre en Zaragoza, la Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible y que la gente disfrute de todas las actividades que se van a realizar por este motivo", añadió. 

 

 

Tres días de “historia, alimento, pasión y chocolate”

Imagen 1 La Edición Zaragoza 2022 del Salón del Chocolate ocupará más de 2.500 m² de la Sala Multiusos del Auditorio – Palacio de Congresos de la capital maña. Durante los tres días que dure el evento, profesionales y amantes del chocolate podrán disfrutar de exposiciones, artesanos, showcookings, esculturas de chocolate, stands innovadores o catas de productos y sus maridajes correspondientes. Todas estarán dirigidas por la Maestra Chocolatera Claudia Vijiitu.

Además, Zaragoza ha sido declarada Capital Iberoamericana de la Gastronomía, siendo “el cacao y el chocolate la más clara expresión de la unión iberoamericana de sus alimentos y gastronomía”. España lleva siglos ligada a Latinoamérica en la producción de este manjar, obteniendo la materia prima de las mejores cosechas de los mejores cacaos de México, Ecuador, Venezuela o Perú.

 

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.