La ley de residuos mermará competitividad a la industria alimentaria, según FIAB

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) cifra en 2.000 millones de euros el impacto de la Ley de Residuos y Suelos Contaminados aprobada ayer en el Congreso y opinan que restará competitividad la industria alimentaria. Desde el Gobierno señalan que la norma apuesta por la economía circular y se adapta a la legislación europea

1 de abril de 2022, 14:35

El Congreso de los Diputados aprobó ayer definitivamente la Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular. Entre las principales medidas, la nueva regulación establece dos nuevos impuestos: uno que grava los envases de plástico de un solo uso y otro sobre el depósito de desechos en vertederos y la incineración. Además, vuelve a establecerse un canon hidroeléctrico a las compañías eléctricas.

La nueva norma prohíbe la venta de productos de plástico de un solo uso, como pajitas, vasos y platos, o que los fabricantes añadan microplásticos a productos de limpieza y cosmética. Establece, también, medidas que impulsen la venta a granel en las grandes superficies comerciales, entre otras exigencias.

La vicepresidenta del Gobierno y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Teresa Ribera, considera que con esta ley se da "un paso adelante en la modernización y en la circularidad de nuestra economía, en la capacidad de diseñar mejor las cosas para generar menos residuos y gestionar mejor los generados de forma que se recuperen sus materiales y nos permita volver a utilizarlos en la nueva cadena de producción. También damos un paso adelante en la lucha contra la invasión del plástico".

Polémicas medidas

Para algunos sectores, sin embargo la nueva ley tendrá preocupantes consecuencias para las empresas que se ven afectadas. Mauricio García de Quevedo , director general de FIAB , explica que “la Ley de Residuos y Suelos Contaminados tendrá un importante impacto en las empresas del sector, alrededor de 2.000 millones de euros, y por tanto en el empleo”. La organización, que reúne a 43 asociaciones, se remite a los datos facilitados por el estudio que encargaron a Analistas Financieros Internacionales (AFI), presentado hace unas semanas.

Según ese informe, el impuesto a los envases de plástico no reutilizables que contempla la nueva Ley podría tener un impacto de 690 millones de euros y el incremento del coste de la Responsabilidad Ampliada del Productor (RAP) supondrá 1.150 millones de euros para las empresas.

En FIAB recuerdan que la nueva legislación va más allá de las exigencias europeas sobre esta materia y por tanto merma la competitividad de las empresas españolas que deben asumir nuevos costes para poder cumplir la ley. Insista en que se trata de un sector clave para la economía española , con más de 30.000 empresas, en su mayoría pymes, que da trabajo a casi medio millón de personas ya dos millones y medio de manera indirecta.

Reiteran desde la federación el compromiso del sector con la protección del planeta. “Las empresas han adaptado sus procesos productivos para hacerlos más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente en la línea marcada en Europa y consideramos que la orientación orientada a avanzar hacia la sostenibilidad no debería mermar la competitividad empresarial”, indican.

FIAB pide al Gobierno “que escuche al sector antes de poner en marcha futuras medidas como el Real Decreto de Envases y Residuos de Envases e insiste en la importancia de ajustar y acompasar el ritmo de las medidas a la normativa europea”.

El director general de FIAB, considera que “si el Real Decreto de Envases y Residuos de Envases sigue adelante en los términos actuales hasta 2.400 compañías, que el 7,1% del total de las empresas del sector representan, podrían verse obligados a cerrar y 26.500 puestos de trabajo en el conjunto del sector de alimentación y bebidas estarían amenazados”.

Aecoc lamenta los sobrescostes de la ley

La Asociación de Empresas de Gran Consumo se ha manifestado en similares términos. Tras asumir la obligatoriedad de adaptar la legislación española a la normativa europea, entienden que España ha ido más allá de las exigencias planteadas por la UE, “trasladando sobrecostes a las empresas y poniendo en riesgo la competitividad de las compañías españolas, que tendrán que destinar mayores recursos que sus competidores europeos para el cumplimiento de la ley”, indican en un comunicado.

Como ejemplo señalan el artículo 55 de la ley, que añade productos como bandejas, anillas, monodosis o palitos para alimentos al listado de todos los artículos fijados en la Directiva 2019/904 de la Comisión Europea. “Del mismo modo, la ley prevé ampliar las contribuciones financieras de las empresas productoras a la hora de asumir los costes de la recuperación y limpieza de los residuos abandonados en vías públicas, zonas verdes, áreas recreativas y playas; trasladando así a la empresa privada una responsabilidad que anteriormente se gestionaba con fondos públicos”, indican.

Fin al IVA a las donaciones de productos

Aecoc y FIAB, junto a otras organizaciones que representan al conjunto de la cadena de valor del gran consumo y la hostelería como ACES, Anged, Asedas y Marcas de Restauración, así como las organizaciones del tercer sector ( Federación Española de Bancos de Alimentos, World Vision, Fundación Lealtad, Plataforma para la Infancia, Asociación Española de Frundraising y Coordinadora de Organizaciones para el Desarrollo) sí han aplaudido la supresión del IVA aplicado a las donaciones de productos, que también contempla la nueva ley.

Desde estas plataformas estiman que la medida estimulará las donaciones a gran escala y contribuirá con ello a la reducción de residuos que se pretende, como ya está ocurriendo en Francia, Bélgica, Alemania, Grecia, Hungría, Italia o Polonia. Se recoge en la disposición final 3ª de la Ley de Residuos y Suelos Contaminados, que modifica el artículo 91 de la Ley 37/1992 del Impuesto sobre el valor añadido.

En España se generan 138 millones de toneladas de residuos cada año, que suponen un 4,3% del total de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). “La modificación evitará que muchas empresas, en especial las de menor tamaño, tengan que renunciar a donar bienes por resultarles económicamente gravoso, ya que en la situación actual las donaciones tributan un IVA que no se recupera posteriormente”, indican en un comunicado.

 

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Con el objetivo de reforzar el compromiso del sector del vending con la sostenibilidad y la economía circular, la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos (Aneda) ha formalizado su incorporación como miembro colaborador a la Asociación SDDR España (Sistema de Depósito, Devolución y Retorno), la entidad creada con el objetivo principal de impulsar y mejorar la recogida separada de los envases de bebidas en todo el territorio nacional.

El acuerdo, formalizado en un acto en el que participaron Juan Luis Hernández, presidente de Aneda, y José María Bonmatí, presidente de la Asociación SDDR, consolida un marco de cooperación que permitirá integrar al sector del vending en el nuevo modelo de depósito, devolución y retorno.

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La asociación empresarial que reúne a más de 35.000 compañías de diferentes sectores profesionales, ha aprobado en su Asamblea General de Asociados recientemente celebrada en Barcelona la incorporación, a su Consejo Directivo, de dos nuevos miembros: Ruth Díaz, directora general de Amazon para España y Portugal, y Carlos Pedreira, director general de Alcampo en España.

Cabe destacar que el Consejo Directivo de Aecoc es el máximo órgano de gobierno de la Asociación y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la organización, así como el impulso de las líneas de trabajo definidas en su plan estratégico.

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La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”

08/mayo/2026
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La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.

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Aecoc, destacó en la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ el impulso del ‘foodvinience’, una tendencia que combina comida preparada de calidad (food) con la rapidez de las tiendas de conveniencia (convenience).

Durante la jornada, se presentaron las conclusiones del ‘Informe sobre Cuota de Estómago’, que pone de manifiesto que la conveniencia se consolida como uno de los grandes motores de crecimiento, impulsando el desarrollo de categorías como ‘food-to-go’, ‘ready-to-eat’ o ‘ready-to-heat’ en múltiples canales. Asimismo, el análisis identifica el desayuno de media mañana como uno de los momentos con mayor potencial de crecimiento. En el encuentro también se mostraron datos de Circana, que indican que en 2025 el gasto en foodservice en España alcanzó los 43.523 millones de euros, con un crecimiento del 2,4%, impulsado por el aumento del ticket medio, mientras que el número de visitas se mantiene estable.