La edición 2020 del Salón Internacional del Chocolate de Madrid se traslada a noviembre

La tercera edición de ChocoMad se celebrará entre los días 13 y 15 de noviembre de 2020 en el corazón de la capital de España. Concretamente, en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, sede el Ayuntamiento de Madrid. Talleres, concursos, showcookings, conferencias, exposiciones, una amplia variedad de catas y la presencia de más de 50 marcas de chocolate caracterizan este evento especialmente creado por y para amantes del chocolate

10 de junio de 2020, 13:00

El Salón Internacional del Chocolate de Madrid ha llegado a un acuerdo con el Ayuntamiento de la capital para celebrar Chocomad 2020 del 13 al 15 de noviembre en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles. El evento, que inicialmente estaba previsto para el mes de septiembre, asegura así la facilidad de asistencia de público y del trabajo de los expositores. Una fecha que, además, tal y como explican los organizadores del Salón, "coincide con el inicio de Campaña de Navidad, por lo que el comprador estará más abierto a compras y, a su vez, el expositor podrá divulgar las novedades previstas para las fiestas navideñas en el mejor momento".

Un año más, las catas, showcookings y exposiciones serán protagonistas de esta tercera edición de Chocomad, un evento del que las revistas Dulces Noticias y Noticias al Detalle son media partner. Los asistentes también podrás conocer más del fascinante mundo del 'bean to bar' o de la transformación de la fruta del cacao hasta convertirse en la delicia que todos conocemos.

La edición del pasado año 2019 congregó a más de 16.000 personas para degustar bombones, tabletas, cervezas, helados o snacks donde predominaron los sabores y olores de todas las variedades de cacao, incluso variedades o combinaciones sorprendentes como el bombón de garbanzos, la combinación de chocolate y chorizo.

Costa de Marfil, principal productor de chocolate del mundo, fue país invitado y aprovechó el evento para promocionar el país y favorecer las inversiones como "potencia para hacer negocios y turismo", declararon fuentes de la embajada costamarfileña.

A lo largo de los tres días que duró el evento, los visitantes no solo disfrutaron de las nuevas referencias de este sector, sino que aprendieron cuáles son sus orígenes, cómo sus procesos de producción o cuáles son las mejores formas de catarlo.

El encuentro, impulsado por la firma Chocolates La Colonial de Eureka, a través de la Fundación Corte y Villa del Chocolate, contó con la colaboración de las publicaciones Dulces Noticias... y algo más y Noticias al Detalle, que, desde su stand, distribuyeron la edición de septiembre de Noticias al Detalle, revista que con motivo de esta celebración se transformó en un tributo al chocolate.

Otros patrocinadores fueron Aperitivos Medina y la marca Huesitos de Chocolates Valor. La empresa especializada en aperitivos patrocinó el showcooking que realizó el chef Sergio Fernández con su gama Crudos 100% Natural y obsequió con estas referencias a todos los visitantes de Chocomad que también salían del evento con Huesitos, un regalo perfecto para los amantes del chocolate.

Apoyo incondicional al chocolate

La alianza entre Madrid y el chocolate quedó patente en la última convocatoria de ChocoMad gracias a la visita de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, y del alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, que recorrieron el evento de la mano de los responsables de Chocolates La Colonial de Eureka: Pablo Blesa y Francisco González, consejero y presidente de la firma, respectivamente.

"La colaboración del Ayuntamiento de Madrid va a ser absoluta para que podamos seguir disfrutando de esta maravilla, que es este Salón Internacional del Chocolate de Madrid", indicó a Dulces Noticias... y algo más José Luis Martínez-Almeida al ser preguntado por las siguientes ediciones de Chocomad, quien también se confesó "amante del chocolate negro".

Para Isabel Díaz Ayuso, la capital de España y chocolate tienen que ser sinónimos internacionalmente conocidos. Así, afirmó: "queremos apostar porque Madrid sea la próxima capital mundial de chocolate", una idea que también se comparte desde la organización de ChocoMad. "Ya lo fuimos unos años atrás, cuando conquistamos América y trajimos esta materia prima -continuó la presidenta-, la capital de España tiene que ser siempre la puerta de entrada del mundo hispanoamericano y iberoamericano al resto del continente y para eso quiero que Madrid sea la capital mundial de muchas cosas". Díaz-Ayuso también declaró haberle "sorprendido la combinación de torreznos con chocolate blanco".

Puede rememorar la edición 2019 en el videorreportaje de Sweetpress.TV: https://www.sweetpress.com/video/videorreportaje-de-chocomad-2019/

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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.