La cumbre de INC reúne a investigadores de salud y frutos secos

En el evento que tendrá lugar entre hoy y mañana en la Sede del Consejo Internacional de Frutos Secos (INC), en Reus (Tarragona), los líderes mundiales en investigación nutricional se reunirán en Nuts 2022, para debatir sobre el presente y el futuro de la investigación en frutos secos y frutas deshidratadas. Además, se realizará el balance del sector, establecimiento las pautas que debería seguir la industria

20 de octubre de 2022, 10:00

Los días 20 y 21 de octubre, en la Sede del Consejo Internacional de Frutos Secos (INC), en Reus (Tarragona), tendrá lugar la cumbre Nuts 2022, en la que se reunirán “las máximas autoridades mundiales” en investigación en salud y consumo de frutos secos.

El acto ha estado presidido por el Profesor Jordi Salas-Salvadó, presidente del Foto Internacional de Investigación Nutricional y Diseminación del INC, distinguido Catedrático en Nutrición e Investigador de ICREA-Acadèmia en la Universidad Rovira i Virgili. “Tenemos datos más que suficientes para probar y demostrar los efectos beneficiosos del consumo de frutos secos y frutas deshidratadas sobre diversas condiciones cardio-metabólicas”, ha destacado.

Además, ha reunido “de forma histórica a las mentes más brillantes en el campo de la investigación nutricional sobre frutos secos y frutas deshidratadas”, comentan desde la organización. Goretti Guasch, directora ejecutiva del INC, comenta que “la investigación en nutrición es el pilar importante dentro de la misión y objetivos del INC y nos enorgullece ser los anfitriones de investigadores tan prestigiosos procedentes de todos los continentes”

El presente y el futuro de los frutos secos y la fruta deshidratada

Frutos secos y frutas deshidratadasA lo largo de estos dos días, se expondrán los beneficios nutricionales de los frutos secos y las frutas deshidratadas, planteando, del mismo modo, el futuro de la investigación que identifica oportunidades, necesidades, carencias y áreas de especial interés para la población. “Ahora es el momento de sintetizar toda esta evidencia para generar sinergias que permitan modificar creencias y pautas de salud referentes tanto a los frutos secos como a las frutas deshidratadas”, explica el Profesor Salas-Salvadó.

Los temas centrales que serán abordados en Nuts 2022 estarán relacionados con el balance energético y el peso corporal, la resistencia a la insulina y diabetes, las lipoproteínas, la dislipidemia, el sistema gastrointestinal, la inflación y oxidación, las enfermedades cardiovasculares, el envejecimiento y la función cognitiva o el cáncer.

Este evento es “la oportunidad perfecta para examinar en detalle toda la evidencia constituida hasta ahora y las áreas con mayor carencia”, añaden. La directora ejecutiva del INC asegura que “los resultados de este evento, muy probablemente, establezcan las directrices futuras para la investigación en nuestra industria”.

Salud y proximidad, motores de crecimiento de la industria

Con la irrupción de la pandemia, las tendencias han cambiado: la salud y la preocupación por el medioambiente se han puesto en el punto de mira de todas las empresas del sector de los frutos secos. Además, estos elementos confluyen conjuntamente, convirtiéndose en atributos imprescindibles que el consumidor demanda actualmente. 

Fabricantes de frutos secos trabajan en soluciones para estas necesidades, bien con reformulaciones, desde el punto de vista nutricional, o cambiando formatos, incorporando materiales reciclados y creando envases ecológicos. Todo con el objetivo de crear productos lo más naturales posibles, incorporando ingredientes innovadores y ofertando frutos secos crudos o sin sal.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.