‘La alimentación no tiene desperdicio’, de Aecoc cierra 2021 con 55 nuevas empresas adheridas

Durante el 2021, Aecoc ha realizado una serie de acciones en busca de paliar y concienciar a la sociedad sobre el desperdicio alimentario. Jornadas, Eventos y libros son solo algunas de las iniciativas llevadas a cabo por la asociación

19 de enero de 2022, 09:00
‘La alimentación no tiene desperdicio’, de Aecoc cierra 2021 con 55 nuevas empresas adheridas

El proyecto ‘La alimentación no tiene desperdicio’, impulsado por AECOC, ha adherido a un total de 712 empresas. A lo largo de 2021, esta iniciativa cerró con 55 nuevas compañías adheridas y comprometidas con la reducción del desperdicio alimentario generado durante su actividad.

Esto equivale a un crecimiento del 8% respecto al año anterior.

“El constante crecimiento de la iniciativa muestra el compromiso y el interés de las empresas en aplicar estrategias efectivas para evitar el desperdicio alimentario", dice la directora de comunicación y responsable del proyecto contra el desperdicio alimentario de AECOC, Nuria de Pedraza.

"Un problema con un elevado impacto económico, social y medioambiental”, añade de Pedraza.

Desde el nacimiento del proyecto en 2012, AECOC acompaña a las empresas en el diseño y aplicación de estrategias para reducir el la perdida de alimentos y monitoriza los resultados logrados.

El COVID-19 supuso un obstáculo para las donaciones debido a la menor disponibilidad de entidades sociales a pleno rendimiento y de voluntarios dedicados a recoger y distribuir los alimentos no comercializados.

No obstante, no impidió que la tasa de desperdicio alimentario de las compañías de ‘La alimentación no tiene desperdicio’ se sitúe actualmente en el 0,95% del total comercializado.

Concienciar a la sociedad

AECOC promueve, además, diferentes campañas de concienciación para movilizar a la sociedad sobre la importancia de luchar contra el desperdicio alimentario.

Uno de los momentos más importantes vividos por Aecoc fue la publicación del libro ‘Estrellas contra el desperdicio’, el cual reúne recetas de 30 chefs con Estrella Michelin que invitan a reflexionar sobre el valor de los alimentos. El libro ya tiene su segunda edición.

Por otro lado, en 2021 AECOC coordinó la IV Semana contra el Desperdicio Alimentario, que reunió a más de 30 ayuntamientos, empresas y al sector hostelero para sensibilizar a la sociedad.

Durante esa semana, la asociación organizó también el 9o Punto de Encuentro AECOC contra el Desperdicio Alimentario, que permitió a empresas como Capsa, Lidl o Phenix, entre otras, exponer sus estrategias contra el desperdicio de alimentos y en la prevención de la pérdida de alimentos.

“La prevención y reducción del desperdicio alimentario es un paso indispensable para el cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad. La iniciativa de AECOC persigue seguir sumando empresas, municipios e implicar a la sociedad con ideas y propuestas que les permitan reducir la pérdida de alimentos”, señala de Pedraza.

Actividades de formación

A lo largo del pasado año, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores impulsó 250 actividades formativas orientadas a la capacitación en áreas como las de seguridad alimentaria,m marketing, comercialización, logística y transporte, identificación de productos o análisis de tendencias, entre otras.

AECOC formó en 2021 a 7.500 profesionales de más de 2.700 empresas.

Uno de los focos de AECOC es impulsar la formación continua a las pymes. En 2021, los programas de la Asociación reunieron a más de 2.400 profesionales de 1.000 pequeñas y medianas empresas.

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Makro invierte 2,6 millones de euros en Elche

La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.

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Lidl invierte más de 13 millones de euros en la apertura de dos tiendas

La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

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El servicio Drive de Carrefour crece un 23%

La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

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Eroski y el gobierno de Navarra impulsan el futuro del sector agroalimentario

El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

Covirán suma ocho nuevos puntos de venta en mayo

16/junio/2026
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Covirán suma ocho nuevos puntos de venta en mayo

La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.