‘La alimentación no tiene desperdicio’, de Aecoc cierra 2021 con 55 nuevas empresas adheridas

Durante el 2021, Aecoc ha realizado una serie de acciones en busca de paliar y concienciar a la sociedad sobre el desperdicio alimentario. Jornadas, Eventos y libros son solo algunas de las iniciativas llevadas a cabo por la asociación

19 de enero de 2022, 09:00

El proyecto ‘La alimentación no tiene desperdicio’, impulsado por AECOC, ha adherido a un total de 712 empresas. A lo largo de 2021, esta iniciativa cerró con 55 nuevas compañías adheridas y comprometidas con la reducción del desperdicio alimentario generado durante su actividad.

Esto equivale a un crecimiento del 8% respecto al año anterior.

“El constante crecimiento de la iniciativa muestra el compromiso y el interés de las empresas en aplicar estrategias efectivas para evitar el desperdicio alimentario", dice la directora de comunicación y responsable del proyecto contra el desperdicio alimentario de AECOC, Nuria de Pedraza.

"Un problema con un elevado impacto económico, social y medioambiental”, añade de Pedraza.

Desde el nacimiento del proyecto en 2012, AECOC acompaña a las empresas en el diseño y aplicación de estrategias para reducir el la perdida de alimentos y monitoriza los resultados logrados.

El COVID-19 supuso un obstáculo para las donaciones debido a la menor disponibilidad de entidades sociales a pleno rendimiento y de voluntarios dedicados a recoger y distribuir los alimentos no comercializados.

No obstante, no impidió que la tasa de desperdicio alimentario de las compañías de ‘La alimentación no tiene desperdicio’ se sitúe actualmente en el 0,95% del total comercializado.

Concienciar a la sociedad

AECOC promueve, además, diferentes campañas de concienciación para movilizar a la sociedad sobre la importancia de luchar contra el desperdicio alimentario.

Uno de los momentos más importantes vividos por Aecoc fue la publicación del libro ‘Estrellas contra el desperdicio’, el cual reúne recetas de 30 chefs con Estrella Michelin que invitan a reflexionar sobre el valor de los alimentos. El libro ya tiene su segunda edición.

Por otro lado, en 2021 AECOC coordinó la IV Semana contra el Desperdicio Alimentario, que reunió a más de 30 ayuntamientos, empresas y al sector hostelero para sensibilizar a la sociedad.

Durante esa semana, la asociación organizó también el 9o Punto de Encuentro AECOC contra el Desperdicio Alimentario, que permitió a empresas como Capsa, Lidl o Phenix, entre otras, exponer sus estrategias contra el desperdicio de alimentos y en la prevención de la pérdida de alimentos.

“La prevención y reducción del desperdicio alimentario es un paso indispensable para el cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad. La iniciativa de AECOC persigue seguir sumando empresas, municipios e implicar a la sociedad con ideas y propuestas que les permitan reducir la pérdida de alimentos”, señala de Pedraza.

Actividades de formación

A lo largo del pasado año, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores impulsó 250 actividades formativas orientadas a la capacitación en áreas como las de seguridad alimentaria,m marketing, comercialización, logística y transporte, identificación de productos o análisis de tendencias, entre otras.

AECOC formó en 2021 a 7.500 profesionales de más de 2.700 empresas.

Uno de los focos de AECOC es impulsar la formación continua a las pymes. En 2021, los programas de la Asociación reunieron a más de 2.400 profesionales de 1.000 pequeñas y medianas empresas.

Noticias Breves
31/octubre/2026
create vie, 30 oct 2026 11:39:51 +0100
modified sáb, 31 oct 2026 11:00:00 +0100
display vie, 30 oct 2026 11:39:51 +0100

Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
create vie, 30 oct 2026 10:17:00 +0100
modified vie, 30 oct 2026 12:00:00 +0100
display vie, 30 oct 2026 10:17:00 +0100

El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
create mié, 28 oct 2026 12:04:57 +0100
modified vie, 30 oct 2026 11:00:00 +0100
display mié, 28 oct 2026 12:04:57 +0100

La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
create jue, 29 oct 2026 12:38:24 +0100
modified jue, 29 oct 2026 13:00:00 +0100
display jue, 29 oct 2026 12:38:24 +0100

La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
create jue, 29 oct 2026 11:00:00 +0100
modified jue, 29 oct 2026 11:00:00 +0100
display jue, 29 oct 2026 11:00:00 +0100

La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.