BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.
‘La alimentación no tiene desperdicio’, de Aecoc cierra 2021 con 55 nuevas empresas adheridas
Durante el 2021, Aecoc ha realizado una serie de acciones en busca de paliar y concienciar a la sociedad sobre el desperdicio alimentario. Jornadas, Eventos y libros son solo algunas de las iniciativas llevadas a cabo por la asociación
19 de enero de 2022, 09:00
El proyecto
‘La alimentación no tiene desperdicio’, impulsado por
AECOC, ha adherido a un total de 712 empresas. A lo largo de 2021, esta iniciativa cerró con
55 nuevas compañías adheridas y comprometidas con la reducción del desperdicio alimentario generado durante su actividad.
Esto equivale a un crecimiento del 8% respecto al año anterior.
“El constante crecimiento de la iniciativa muestra el compromiso y el interés de las empresas en aplicar estrategias efectivas para evitar el desperdicio alimentario", dice la directora de comunicación y responsable del proyecto contra el desperdicio alimentario de AECOC, Nuria de Pedraza.
"Un problema con un elevado impacto económico, social y medioambiental”, añade de Pedraza.
Desde el nacimiento del proyecto en 2012, AECOC acompaña a las empresas en el diseño y aplicación de estrategias para reducir el la perdida de alimentos y monitoriza los resultados logrados.
El COVID-19 supuso un obstáculo para las donaciones debido a la menor disponibilidad de entidades sociales a pleno rendimiento y de voluntarios dedicados a recoger y distribuir los alimentos no comercializados.
No obstante, no impidió que la tasa de desperdicio alimentario de las compañías de ‘La alimentación no tiene desperdicio’ se sitúe actualmente en el 0,95% del total comercializado.
Concienciar a la sociedad
AECOC promueve, además, diferentes campañas de concienciación para movilizar a la sociedad sobre la importancia de luchar contra el desperdicio alimentario.
Uno de los momentos más importantes vividos por Aecoc fue la publicación del libro ‘Estrellas contra el desperdicio’, el cual reúne recetas de 30 chefs con Estrella Michelin que invitan a reflexionar sobre el valor de los alimentos. El libro ya tiene su segunda edición.
Por otro lado, en 2021 AECOC coordinó la IV Semana contra el Desperdicio Alimentario, que reunió a más de 30 ayuntamientos, empresas y al sector hostelero para sensibilizar a la sociedad.
Durante esa semana, la asociación organizó también el 9o Punto de Encuentro AECOC contra el Desperdicio Alimentario, que permitió a empresas como Capsa, Lidl o Phenix, entre otras, exponer sus estrategias contra el desperdicio de alimentos y en la prevención de la pérdida de alimentos.
“La prevención y reducción del desperdicio alimentario es un paso indispensable para el cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad. La iniciativa de AECOC persigue seguir sumando empresas, municipios e implicar a la sociedad con ideas y propuestas que les permitan reducir la pérdida de alimentos”, señala de Pedraza.
Actividades de formación
A lo largo del pasado año, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores impulsó 250 actividades formativas orientadas a la capacitación en áreas como las de seguridad alimentaria,m marketing, comercialización, logística y transporte, identificación de productos o análisis de tendencias, entre otras.AECOC formó en 2021 a 7.500 profesionales de más de 2.700 empresas.
Uno de los focos de AECOC es impulsar la formación continua a las pymes. En 2021, los programas de la Asociación reunieron a más de 2.400 profesionales de 1.000 pequeñas y medianas empresas.
