El uso del color para impulsar conceptos de confitería de moda en ISM

En ISM Ingredients 2026, GNT presentará conceptos funcionales de caramelos de goma de fruta que muestran cómo los fabricantes pueden utilizar el color natural para aprovechar las principales tendencias. Los conceptos, que se exhibirán en el pabellón 10.1 | J010 H011, incluyen ingredientes muy demandados y colorantes EXBERRY® elaborados a partir de frutas, verduras y plantas no transgénicas.

Desarrollados por los expertos en tendencias de colorantes de GNT, emplean tonos atrevidos, enérgicos y saturados para transmitir alegría y expresar la dulzura, la frescura y la vitalidad tropical de la cocina del sudeste asiático.

Sabor: lima

Ingrediente funcional: vitamina D3

Tono: verde hierba

Declaración de la etiqueta del colorante (UE): concentrados de espirulina, cártamo y limón

Cuando los consumidores necesitan recargar energías, este caramelo de goma de lima les proporciona una explosión de sol radiante. Su tono verde hierba refleja la frescura de la lima, un ingrediente básico en la cocina tailandesa y vietnamita que simboliza el equilibrio y la serenidad. Enriquecida con vitamina D3, favorece la renovación y la calma interior, con lo que cada bocado se convierte en un auténtico momento zen.

Sabor: pomelo rosa

Ingrediente funcional: cafeína

Tono: rosa cálido

Declaración de la etiqueta del colorante (UE): concentrados de zanahoria, manzana y grosella negra

Cuando los consumidores necesitan un impulso de energía, este caramelo de goma de pomelo rosa les proporciona una explosión de fuerza y concentración. Su color rosa cálido y brillante refleja la frescura cítrica del pomelo tropical, una fruta popular en todo el sudeste asiático como símbolo de prosperidad, buena suerte y vitalidad. Al llevar cafeína, es un estimulante sabroso que despierta tanto el cuerpo como el espíritu.

Sabor: ciruela

Ingrediente funcional: ashwagandha

Tono: morado oscuro

Declaración de la etiqueta del colorante (UE): concentrados de zanahoria y arándanos

Cuando la vida se vuelve abrumadora, este caramelo de goma de ciruela morada ofrece un momento de calma. Su tono morado oscuro refleja la riqueza de la fruta madura, como símbolo de abundancia, profundidad y fuerza interior. Con infusión de ashwagandha, una hierba tradicional ayurvédica utilizada durante siglos en la India para aliviar el estrés y mejorar la resistencia mental, aporta una agradable sensación de paz y equilibrio. Un capricho consciente que nutre el cuerpo y la mente

Sabor: piña

Ingrediente funcional: vitamina B

Tono: amarillo intenso

Declaración de la etiqueta del colorante (UE): concentrados de zanahoria y calabaza

Cuando los consumidores necesitan concentración, estos caramelos de goma de piña les ayudan a fijar su foco de atención. Su color amarillo sol refleja frescura y positividad, mientras que el jugoso sabor a piña levanta el ánimo al instante. Enriquecidas con vitamina B, contribuyen a mejorar la concentración y la frescura mental y a reducir el estrés. Son perfectas para mantenerse alerta mientras se trabaja, se lee o se estudia. Un bocado refrescante que estimula las ideas y mantiene la mente enérgica y despejada.

Sabor: mandarina

Ingrediente funcional: vitamina C

Tono: naranja brillante

Declaración de la etiqueta del colorante (UE): aceite de pimentón

Este caramelo de goma de mandarina ayuda a los consumidores a estar activos y llenos de energía. Su color naranja brillante refleja la vitalidad de los festivales asiáticos, donde las mandarinas simbolizan la suerte, la prosperidad y las reuniones alegres. Enriquecida con vitamina C, un potente antioxidante que refuerza el sistema inmunitario, simboliza la celebración del trabajo en equipo y los momentos compartidos, desde los deportes y los juegos hasta las tradiciones festivas

Sabor: fruta del dragón

Ingrediente funcional: vitamina E

Tono: fruta del dragón

Declaración de la etiqueta del colorante (UE): concentrados de boniato y zanahoria

Con este caramelo de goma, los consumidores pueden centrarse en su cuidado personal. Su color vivo refleja la energía de las regiones tropicales, mientras que el sabor dulce y exótico de la fruta del dragón aporta una experiencia estimulante. Enriquecida con vitamina E, ayuda a hidratar la piel, reducir el enrojecimiento y combatir el estrés oxidativo. Inspirada en los rituales de belleza, este caramelo de goma convierte las rutinas diarias de bienestar en un momento de cuidado personal para disfrutar de una piel brillante y saludable.

La innovación conceptual de GNT ayuda a las marcas a conectar con su público objetivo. Los expertos de la empresa dedican todo su entusiasmo a descubrir las últimas tendencias en colorantes y las innovaciones del mercado para inspirar el desarrollo de productos nuevos, originales y eficaces. 

En ISM, el equipo estará a su disposición para hablar sobre los conceptos de caramelos de goma de fruta funcionales, así como para ofrecer información sobre las últimas tendencias en colorantes y asesoramiento sobre el uso de EXBERRY® en diferentes aplicaciones.

Únase a GNT en ISM y descubra cómo los colorantes vegetales EXBERRY® pueden llevar a otro nivel los productos del sector de las golosinas.

La feria ISM Ingredients 2026 se celebra en Koelnmesse (Colonia, Alemania), del 1 al 4 de febrero. Para obtener más información, visite: