El uso del color para impulsar conceptos de confitería de moda en ISM

En un mercado saturado, las marcas de golosinas necesitan encontrar formas de diferenciar sus productos
26 de enero de 2026, 08:00

En ISM Ingredients 2026, GNT presentará conceptos funcionales de caramelos de goma de fruta que muestran cómo los fabricantes pueden utilizar el color natural para aprovechar las principales tendencias. Los conceptos, que se exhibirán en el pabellón 10.1 | J010 H011, incluyen ingredientes muy demandados y colorantes EXBERRY® elaborados a partir de frutas, verduras y plantas no transgénicas.

Desarrollados por los expertos en tendencias de colorantes de GNT, emplean tonos atrevidos, enérgicos y saturados para transmitir alegría y expresar la dulzura, la frescura y la vitalidad tropical de la cocina del sudeste asiático.

CONCEPTO RECHARGE

Sabor: lima

Ingrediente funcional: vitamina D3

Tono: verde hierba

Declaración de la etiqueta del colorante (UE): concentrados de espirulina, cártamo y limón

Cuando los consumidores necesitan recargar energías, este caramelo de goma de lima les proporciona una explosión de sol radiante. Su tono verde hierba refleja la frescura de la lima, un ingrediente básico en la cocina tailandesa y vietnamita que simboliza el equilibrio y la serenidad. Enriquecida con vitamina D3, favorece la renovación y la calma interior, con lo que cada bocado se convierte en un auténtico momento zen.

CONCEPTO ENERGIZE

Sabor: pomelo rosa

Ingrediente funcional: cafeína

Tono: rosa cálido

Declaración de la etiqueta del colorante (UE): concentrados de zanahoria, manzana y grosella negra

El uso del color para impulsar conceptos de confitería de moda en ISM

Cuando los consumidores necesitan un impulso de energía, este caramelo de goma de pomelo rosa les proporciona una explosión de fuerza y concentración. Su color rosa cálido y brillante refleja la frescura cítrica del pomelo tropical, una fruta popular en todo el sudeste asiático como símbolo de prosperidad, buena suerte y vitalidad. Al llevar cafeína, es un estimulante sabroso que despierta tanto el cuerpo como el espíritu.

CONCEPTO RELAX

Sabor: ciruela

Ingrediente funcional: ashwagandha

Tono: morado oscuro

Declaración de la etiqueta del colorante (UE): concentrados de zanahoria y arándanos

Cuando la vida se vuelve abrumadora, este caramelo de goma de ciruela morada ofrece un momento de calma. Su tono morado oscuro refleja la riqueza de la fruta madura, como símbolo de abundancia, profundidad y fuerza interior. Con infusión de ashwagandha, una hierba tradicional ayurvédica utilizada durante siglos en la India para aliviar el estrés y mejorar la resistencia mental, aporta una agradable sensación de paz y equilibrio. Un capricho consciente que nutre el cuerpo y la mente

CONCEPTO CONCENTRATE

Sabor: piña

Ingrediente funcional: vitamina B

Tono: amarillo intenso

Declaración de la etiqueta del colorante (UE): concentrados de zanahoria y calabaza

Cuando los consumidores necesitan concentración, estos caramelos de goma de piña les ayudan a fijar su foco de atención. Su color amarillo sol refleja frescura y positividad, mientras que el jugoso sabor a piña levanta el ánimo al instante. Enriquecidas con vitamina B, contribuyen a mejorar la concentración y la frescura mental y a reducir el estrés. Son perfectas para mantenerse alerta mientras se trabaja, se lee o se estudia. Un bocado refrescante que estimula las ideas y mantiene la mente enérgica y despejada.

El uso del color para impulsar conceptos de confitería de moda en ISM

CONCEPTO PLAY

Sabor: mandarina

Ingrediente funcional: vitamina C

Tono: naranja brillante

Declaración de la etiqueta del colorante (UE): aceite de pimentón

Este caramelo de goma de mandarina ayuda a los consumidores a estar activos y llenos de energía. Su color naranja brillante refleja la vitalidad de los festivales asiáticos, donde las mandarinas simbolizan la suerte, la prosperidad y las reuniones alegres. Enriquecida con vitamina C, un potente antioxidante que refuerza el sistema inmunitario, simboliza la celebración del trabajo en equipo y los momentos compartidos, desde los deportes y los juegos hasta las tradiciones festivas

CONCEPTO GLOW

Sabor: fruta del dragón

Ingrediente funcional: vitamina E

Tono: fruta del dragón

Declaración de la etiqueta del colorante (UE): concentrados de boniato y zanahoria

Con este caramelo de goma, los consumidores pueden centrarse en su cuidado personal. Su color vivo refleja la energía de las regiones tropicales, mientras que el sabor dulce y exótico de la fruta del dragón aporta una experiencia estimulante. Enriquecida con vitamina E, ayuda a hidratar la piel, reducir el enrojecimiento y combatir el estrés oxidativo. Inspirada en los rituales de belleza, este caramelo de goma convierte las rutinas diarias de bienestar en un momento de cuidado personal para disfrutar de una piel brillante y saludable.

Únase a GNT en ISM

La innovación conceptual de GNT ayuda a las marcas a conectar con su público objetivo. Los expertos de la empresa dedican todo su entusiasmo a descubrir las últimas tendencias en colorantes y las innovaciones del mercado para inspirar el desarrollo de productos nuevos, originales y eficaces. 

En ISM, el equipo estará a su disposición para hablar sobre los conceptos de caramelos de goma de fruta funcionales, así como para ofrecer información sobre las últimas tendencias en colorantes y asesoramiento sobre el uso de EXBERRY® en diferentes aplicaciones.

Únase a GNT en ISM y descubra cómo los colorantes vegetales EXBERRY® pueden llevar a otro nivel los productos del sector de las golosinas.

La feria ISM Ingredients 2026 se celebra en Koelnmesse (Colonia, Alemania), del 1 al 4 de febrero. Para obtener más información, visite:

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.