Impag Iberia presenta Clean & Simple, un nuevo almidón de patata

IMPAG Iberia introduce en España y Portugal su última innovación: Clean & Simple, una solución de almidones de patata modificados de origen europeo. Estos almidones, libres de gluten y con etiquetado limpio, son versátiles y aptos para diversas aplicaciones en la industria alimentaria. Esta adición amplía aún más el variado catálogo de productos de IMPAG. Además, la compañía estará presente en Nutraceuticals Europe, donde exhibirá su stand y ofrecerá una ponencia sobre otro de sus productos destacados: Adonat Premium SAMe

26 de febrero de 2024, 09:00

Los almidones de patata modificados Clean & Simple que la compañía Impag Iberia ha lanzado a los mercados de España y Portugal, cubren diversas necesidades de producción y están especialmente indicados para procesos que requieren estabilidad a altas temperaturas, así como resistencia a pH bajos y esfuerzos mecánicos prolongados. 

Impag ofrece distintas referencias de estos almidones de patata modificados para una amplia gama de aplicaciones

Los  Clean & Simple son de origen europeo, están libres de gluten y son  clean label. En Impag Iberia explican que “contribuyen a la retención de agua durante la cocción en la producción de carne, embutidos y similares, proporcionando una textura firme y agradable al masticar, además de garantizar un corte óptimo en el producto final”. 

La compañía ofrece distintas referencias de estos almidones de patata modificados diseñadas específicamente para cubrir las necesidades en una amplia gama de aplicaciones. En rebozados, la nueva solución “mantienen el calor durante la fritura y conservan la textura crujiente con el paso del tiempo”. Además, en postres, rellenos y helados, aportan “una textura rica y cremosa, facilitando la formación de gel tras el enfriamiento”. 

También en pasta rellena aseguran una textura firme y evitan fugas durante la cocción y en la preparación de sopas, salsas y aderezos, retienen la humedad y contribuyen a obtener una textura suave y cremosa, indican desde la compañía, con una larga experiencia en el sector de ingredientes.

Imapg en Nutraceuticals

Por otra parte, Impag Iberia no faltará a la próxima cita de  Nutraceuticals, el salón de los  ingredientes funcionales,  novel food y producto terminado que se celebra entre el 6 y el 7 de marzo en el Centro de Convenciones Internacionales de Barcelona. Desde el stand C20 la compañía presentará sus últimas innovaciones para el sector de los suplementos y alimentos funcionales. 

IMPAG ofrecerá además esta edición la charla impartida por Lorena Carboni ‘Invertir en bienestar: Apoyo a la Metilación en la Salud y la Longevidad con Adonat Premium SAMe’. Esta solución, desarrollada por su representada Gnosis, es el resultado de 10 patentes y 30 años de experiencia. La ponencia será el jueves 7 de marzo de 12:20 a 12:40.

Noticias Breves
31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.