GNT: consejos técnicos para combinar colores Exberry

A través de un webinar interactivo con el lema ‘De la naturaleza a la paleta: consejos técnicos para combinar colores con Exberry’, GNT ha analizado la gran cantidad de posibilidades de los colorantes naturales Exberry, producidos mediante frutas, verduras y plantas no modificadas genéticamente así como las tendencias actuales en el mundo de la confitería
18 de octubre de 2024, 11:00

La compañía de ingredientes GNT ha ofrecido este 17 de octubre un webinar al que ha asistido Dulces Noticias con el lema ‘De la naturaleza a la paleta: consejos técnicos para combinar colores con Exberry’ analizando los colorantes Exberry de origen vegetal y la gran cantidad de posibilidades que ofrece su uso. A través de su seminario web interactivo a cargo de Emma Leys, especialista en comunicaciones de marketing de GNT y experta en el campo de la información sobre el consumidor y en cómo el color puede influir en el comportamiento de los compradores; y Britt Watson, del departamento de ventas técnicas de GNT, con varios años de experiencia en el sector de la confitería y en aplicaciones basadas en plantas, se profundizó en los conocimientos sobre confitería con los colores Exberry.

El contenido del webinar de GNT se ha centrado en las últimas tendencias de color que triunfan en el mundo de la confitería, desde marrones indulgentes hasta rosas vibrantes, explorando los tonos que más gustan entre los consumidores; las distintas aplicaciones que pueden tener los colores Exberry, como en caramelos duros, malvaviscos esponjosos o gomitas masticables de pectina, así como las adaptaciones que pueden tener en diferentes formatos de confitería para lograr el máximo impacto; y en los secretos del uso de colorantes de origen vegetal.

Las participantes recalcaron la importancia de la fidelización de los consumidores a través del sabor mientras se utilizan estas soluciones totalmente naturales, a través de una “comunicación positiva y clara en el envase. Maximizar la aceptación del consumidor con ingredientes de confianza. Para nuestros colores Exberry se utilizan más de 30 frutas, verduras y plantas diferentes, proporcionando una etiqueta clara y comprensible para los consumidores”.

GNT: consejos técnicos para combinar colores Exberry

Exberry, marca líder de colorantes sostenibles de GNT

Fundada en 1978, GNT es una empresa pionera en la creación de ingredientes sostenibles de origen vegetal. “Su propiedad familiar le proporciona estabilidad y compromiso a largo plazo, lo que igualmente le permite tomar decisiones estratégicas para garantizar el suministro en el futuro”, explica la propia empresa. Entre ellas se incluyen “ambiciosos compromisos de sostenibilidad e inversiones en almacenamiento a largo plazo. La empresa apoya a sus clientes en todas las fases del proceso de desarrollo del producto, incluida la innovación conceptual, la selección y combinación de colores, las pruebas de estabilidad, el escalado, las cuestiones normativas y la documentación de calidad”.

Precursora en la producción de colorantes verdaderamente naturales a partir de frutas, verduras y plantas, GNT ofrece una gama de colores vegetales y sostenibles para alimentos y bebidas bajo su marca distintiva Exberry. Esta trajo nuevas posibilidades de colorantes de origen vegetal a la industria de alimentos y bebidas.

Los colores Exberry se elaboran a partir de frutas, verduras y plantas no modificadas genéticamente. Están disponibles en múltiples formatos y pueden ofrecer una gama completa de matices en alimentos y bebidas de origen vegetal. La gama incluye cientos de concentrados que pueden utilizarse para reproducir el aspecto de casi cualquier producto cárnico, marino o lácteo.

La cartera de Exberry incluye “un espectro completo de más de 400 tonos creados a partir de frutas, verduras y plantas no modificadas genéticamente. Están disponibles en una amplia gama de formatos y son adecuados para casi cualquier aplicación, incluyendo confitería, lácteos, panadería, bebidas suaves y alcohólicas, cereales, aperitivos, salsas, salados, y carnes, mariscos y lácteos de origen vegetal”.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.