EPSA potencia el sabor con AngeoPro Yeast Protein

La compañía EPSA presenta AngeoPro Yeast Protein, un nuevo ingrediente desarrollado por Angel Yeast, que proviene de una fuente sostenible de proteína microbiana obtenida de la levadura (Saccharomyces cerevisiae). Destacan su riqueza en aminoácidos esenciales y su excelente biodisponibilidad. Sus aplicaciones incluyen potenciar el sabor en snacks, productos de panadería, sopas, salsas y cárnicos, así como ser una opción para productos vegetarianos y veganos

19 de febrero de 2024, 11:00

La compañía EPSA presenta AngeoPro Yeast Protein, un nuevo ingrediente desarrollado por su representada Angel Yeast, basado en una fuente sostenible de proteína microbiana derivada de la levadura (Saccharomyces cerevisiae). Se trata de una solución rica en aminoácidos esenciales, que “ofrece una fuente de proteína de alta calidad con excelente biodisponibilidad y más sostenible, ya que la producción de levadura no requiere grandes extensiones de tierra y su velocidad de producción no se ve afectada por el clima o el entorno”, destaca la firma.

Entre sus aplicaciones, destacan su uso como potenciador del sabor en snacks, productos de panadería, sopas, salsas y cárnicos, siendo también una opción para la fabricación de productos vegetarianos y veganos. Además, ofrece beneficios saludables: contribuye al equilibrio intestinal, aumenta la diversidad microbiana y promueve la producción de ácidos grasos de cadena corta (SCFA).

Cambios en el equipo directivo

Respaldado por su perfil profesional y su dilatada experiencia en el área de Dirección, Nico Van Den Brink se ha incorporado a EPSA como nuevo director general de la compañía. Van Den Brink sustituye en este cargo a Ignacio Peña, “quien ha desempeñado muy satisfactoriamente el cargo estos once últimos años. Ha mantenido un crecimiento constante durante este periodo situando la empresa entre las más reconocidas en el sector alimentario”, según destaca la empresa.

En palabras de Emilio Peña, presidente de EPSA, “los conocimientos, aptitudes y actitud frente a los retos de Nico Van Den Brink, le convierten en un gran activo para el futuro de la compañía”. EPSA es una compañía presente en todos los sectores alimentarios con su cartera de ingredientes, dotada de una plantilla de 50 personas, de las que 15 pertenecen al equipo comercial. "Movemos más de 700 referencias y nuestra cartera viva de clientes está por encima de los 1.100. Disponemos de 8.000 metros de almacenes y 17 salas blancas de producción y 2 laboratorios. En 2020 movimos 22.300 toneladas”, manifiestan fuentes de EPSA, que recientemente ha estrenado su nueva página web, www.epsa.net.

Al frente de su nuevo cometido, Van de Brink retomará los retos en los que la compañía está inmersa en los últimos años, como es la digitalización, así como impulsará los proyectos de expansión previstos fuera de nuestras fronteras. Según explican desde la firma, "EPSA somos una empresa dinámica y muy activa, inmersa desde hace más de dos años en la digitalización de procesos tanto productivos como de gestión. Dentro de nuestros planes inmediatos se encuentran la internacionalización de nuestra oferta".

En cuanto a la cartera de productos, también recuerdan que "el pasado año reiniciábamos nuestra andadura, en el mundo de los colorantes. Dos años antes, lo habíamos hecho en extractos vegetales y nutracéuticos. Nos hemos homologado como IFS Food y seguimos avanzando a pesar de la coyuntura que vivimos".

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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.