Florbú, compañera en las mesas navideñas

Se acerca la época de las Navidades y, con ella, dos productos que Florbú ha creado para que formen parte de las celebraciones de los hogares durante estas semanas tan especiales, se trata de tres delicatessen: Barquillo de chocolate negro con trocitos de almendra, Barquillo relleno de crema de avellanas y trocitos de avellanas tostadas y Cookies de chocolate blanco y limón. Dos referencias gourmet, “que combinan innovación, sabor y exclusividad”, indican desde la compañía

27 de noviembre de 2022, 08:00

Florbú presenta tres referencias gourmet para disfrutar estas navidades: Barquillo relleno de crema de avellanas y trocitos de avellanas tostadas, “que destaca por su delicada textura”; Barquillo de chocolate negro con trocitos de almendra, “para los amantes del cacao más puro”; y Cookies de chocolate blanco y limón, "ideal para compartir con familia y amigos esta Navidad".

Con estos lanzamientos, la firma “continúa apostando por fabricar productos diferenciadores que den respuesta a las necesidades más particulares de los consumidores”.

Fundada en 1948, Florbú se encuentra “en pleno corazón de los extensos campos de trigo de Castilla”. Hoy día está presente en más de 30 países de todo el mundo y cuenta con más de 100 trabajadores en una planta totalmente automatizada que ha hecho de la calidad su bandera.

Ángel Juan Pérez coge las riendas de la dirección de Florbú

Ángel Juan Pérez

Desde el mes de noviembre, Ángel Juan Pérez es el nuevo director general de Florbú, cargo que ocupaba hasta ahora José Antonio Iniesta. En esta nueva etapa, "vamos a seguir trabajando en la misma línea, que ha supuesto una gran progresión en nuestra facturación, así como en la internacionalización de la compañía", ha asegurado el directivo.

Vinculado a la empresa desde hace 34 años, el nuevo director general afronta este cambio "como un reto apasionante a la hora de asumir nuevas responsabilidades, pero con la tranquilidad de conocer todas las áreas de la empresa, siempre con puestos de responsabilidad". 

Inversión para mejorar el producto

"Es un mercado muy maduro y competitivo", explica José Antonio Iniesta, exdirector general de Florbú, que llegó a la firma en 2017 con una meta: crecer. Y lo están consiguiendo: en facturación, con un 75% de incremento; en presencia en los canales nacionales, en el mercado exterior, en innovación y, por supuesto, en inversiones, "porque hemos tenido que actuar sobre muchas palancas", detalla Iniesta. Aunque se sincera mostrando su preocupación "por un momento actual inverosímil".

La Flor Burgalesa han conseguido crecer por encima del 18% en 2021. Sobre la competencia, Iniesta afirma que, "las empresas del sector lo hacen muy bien, por lo que nos exigen a nosotros redoblar los esfuerzos".

Iniesta asegura que una de las claves de este crecimiento ha sido la inversión en mejora del producto, no solo en sabor, "donde el artículo tiene que ser un diez", sino también en su perfil nutricional, "tanto para cumplir las tendencias del mercado, como por convicción propia, tanto en los productos marca Florbú como en los que hacemos para terceros. Nuestro compromiso con la calidad es máximo". 

Noticias Breves
10/mayo/2026
create vie, 08 may 2026 14:28:55 +0200
modified dom, 10 may 2026 11:00:00 +0200
display vie, 08 may 2026 14:28:55 +0200

La asociación empresarial que reúne a más de 35.000 compañías de diferentes sectores profesionales, ha aprobado en su Asamblea General de Asociados recientemente celebrada en Barcelona la incorporación, a su Consejo Directivo, de dos nuevos miembros: Ruth Díaz, directora general de Amazon para España y Portugal, y Carlos Pedreira, director general de Alcampo en España.

Cabe destacar que el Consejo Directivo de Aecoc es el máximo órgano de gobierno de la Asociación y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la organización, así como el impulso de las líneas de trabajo definidas en su plan estratégico.

09/mayo/2026
create vie, 08 may 2026 14:20:38 +0200
modified sáb, 09 may 2026 11:00:00 +0200
display vie, 08 may 2026 14:20:38 +0200

La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”

08/mayo/2026
create vie, 08 may 2026 12:25:24 +0200
modified vie, 08 may 2026 12:25:24 +0200
display vie, 08 may 2026 12:25:24 +0200

La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.

07/mayo/2026
create jue, 07 may 2026 12:00:00 +0200
modified jue, 07 may 2026 12:00:00 +0200
display jue, 07 may 2026 12:00:00 +0200

Aecoc, destacó en la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ el impulso del ‘foodvinience’, una tendencia que combina comida preparada de calidad (food) con la rapidez de las tiendas de conveniencia (convenience).

Durante la jornada, se presentaron las conclusiones del ‘Informe sobre Cuota de Estómago’, que pone de manifiesto que la conveniencia se consolida como uno de los grandes motores de crecimiento, impulsando el desarrollo de categorías como ‘food-to-go’, ‘ready-to-eat’ o ‘ready-to-heat’ en múltiples canales. Asimismo, el análisis identifica el desayuno de media mañana como uno de los momentos con mayor potencial de crecimiento. En el encuentro también se mostraron datos de Circana, que indican que en 2025 el gasto en foodservice en España alcanzó los 43.523 millones de euros, con un crecimiento del 2,4%, impulsado por el aumento del ticket medio, mientras que el número de visitas se mantiene estable.

06/mayo/2026
create mar, 05 may 2026 11:00:00 +0200
modified mar, 05 may 2026 11:00:00 +0200
display mar, 05 may 2026 11:00:00 +0200

La cadena de tiendas El Rincón ha inaugurado su cuarto establecimiento en Logroño (Gran Vía, 59), en un acto que contó con la presencia del alcalde de la ciudad, Conrado Escobar, el concejal de Promoción, Miguel Sáinz y la concejala de Festejos, Laura Rivas, así como de los fundadores de la empresa, la familia Flamenco.

La oferta del local incluye sus habituales secciones de panadería, repostería, frutos secos, snacks, confitería, etc. Además, la tienda cuenta con una pantalla de gran formato orientada hacia el exterior, donde los viandantes pueden descubrir promociones y novedades a través de imágenes y vídeos.