FIAB realza el esfuerzo de las más de 30.000 empresas de la industria alimentaria en Madrid Food&Drink Summit

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha recuperado este año la celebración del Madrid Food & Drink Summit, un acto celebrado este 10 de junio en la Real Fábrica de Tapices que, en su octava edición, ha reivindicado el carácter estratégico de los elaboradores de alimentos y bebidas bajo el lema 'Responsables y Comprometidos'.

De este modo, FIAB ha querido poner de manifiesto en el evento de referencia de la industria de alimentación y bebidas "la responsabilidad, solidaridad y profesionalidad demostrada en circunstancias excepcionales para garantizar a todos los ciudadanos el abastecimiento de productos seguros y de calidad, así como el compromiso del sector con las necesidades de los consumidores, con la salud, con la sostenibilidad y con la información veraz, entre otros".

Siguiendo todos los protocolos sanitarios, y tras ser suspendido el pasado 2020 como consecuencia del coronavirus, 140 invitados han asistido al Food&Drink Summit de manera presencial y todos los interesados han podido seguirlo en directo a través del canal de YouTube de la Federación

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha inaugurado el evento destacando que “la industria de alimentación y bebidas, como primera industria manufacturera, es un sector clave para nuestro país, en términos de competitividad, sostenibilidad y vertebración del territorio”. Además, ha señalado la proyección de los alimentos y bebidas españoles en el exterior y la eficiencia empresarial durante estos meses tan complicados, factores estratégicos para la recuperación social y económica.

Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, destaca la industria de alimentación y bebidas como un sector clave en términos de competitividad, sostenibilidad y vertebración del territorio

Por su parte, el presidente de FIAB, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, ha aprovechado la jornada para subrayar " la fortaleza que ha demostrado la sociedad española, en su conjunto, y el sector industrial de alimentación y bebidas, en particular, durante toda la crisis sanitaria provocada por el Covid-19". Un sector que, en momentos de máxima tensión, "mantuvo la actividad y posicionó a España como el segundo país del mundo con menos roturas de stock, tan solo por detrás de Canadá".

Pascual Gómez-Cuétara ha puesto en valor, además, la responsabilidad y el compromiso que demuestran desde hace años las empresas del sector y que han acentuado desde el estallido de la crisis del coronavirus. Ejemplo de ello son las numerosas acciones solidarias que se han llevado a cabo desde la industria de alimentación y bebidas, a través de múltiples donaciones desinteresadas: “Miles de toneladas de alimentos, millones de litros de bebidas y también millones de equipos de protección han llegado a familias desfavorecidas, centros sanitarios, bancos de alimentos, comedores y organizaciones sociales, etc.”, ha señalado el presidente de FIAB.

En un año en el que la industria de alimentación y bebidas ha demostrado ser un sector estratégico y esencial para la economía española, la vicepresidenta segunda del Gobierno de España y ministra de Asuntos Económicos y Transformación Digital, Nadia Calviño, ha sido la encargada de clausurar el evento y ha destacado "los Fondos Europeos como pilar para la recuperación", siendo el sector de alimentación y bebidas una de las palancas para la transformación de nuestro país, apoyado en la emprendimiento tecnológico y la modernización. Además, ha afirmado que el sector de alimentación y bebidas será uno de los “motores de crecimiento de Europa en los próximos años”.

35 años de la entrada de España en la alianza europea

Coincidiendo con el 35 aniversario de la entrada de España en la UE, la entonces Europa de los 12, el Madrid Food & Drink Summit ha recibido al expresidente del Gobierno, Felipe González, quien ha conversado con el periodista Vicente Vallés para recordar lo que supuso para nuestro país este acontecimiento histórico en lo político, económico social y cultural.

El expresidente Felipe Gonzalez ha recordado los primeros años de España dentro la Unión Europea y cómo nuestro país ha ido expandiendo sus horizontes hasta ser "uno de los países exportadores referentes en el mundo". Igualmente, ha valorado positivamente la respuesta de la Unión Europea ante la crisis derivada de la pandemia, destacando "la oportunidad que los Fondos Europeos supondrá para el sector y el conjunto del país".

Felipe González también ha repasado otros aspectos de la actualidad de España y la UE: el nuevo modelo europeo tras la salida del Reino Unido; el papel de la Unión en la reconstrucción de la economía postpandemia y en el reparto y control de los fondos europeos; las crisis migratorias y la política europea en este campo, entre otras cuestiones.

Estrategias de liderazgo

Este año, el Food & Drink Summit también ha analizado cómo el Covid-19 ha transformado al conjunto de la sociedad, provocando una crisis económica y sanitaria sin precedentes en la historia reciente. Por eso, bajo el título 'Nuevos modelos económicos y de liderazgo' ha reunido a Laura González-Molero, presidenta de la Asociación para el Progreso de la Dirección (APD) y al chef Joan Roca en una conversación moderada por Javier Vello, socio responsable del sector de Distribución y Gran Consumo de EY España. Ambos han analizado el profundo cambio que ha experimentado la sociedad y el nuevo escenario en el que los ciudadanos tienen una nueva forma de trabajar, de comprar y hasta de relacionarse.

En su debate ha quedado de manifiesto cómo han evolucionado sus estrategias de liderazgo desde el inicio de la pandemia hasta ahora, con un nuevo modelo laboral y económico que combina la presencialidad con el teletrabajo. Asimismo, han analizado el papel del sector privado como palanca en la recuperación económica del país.

Premios a la dedicación profesional

El Madrid Food & Drink Summit también ha sido el escenario para premiar "la dedicación profesional de aquellas personas que han trabajado para mantener los alimentos y bebidas españoles en el grado de reconocimiento que merecen", ha destacado Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.

El premio a la Administración ha galardonado a dos mujeres que han estado a cargo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la historia reciente, por la buena relación que mantuvieron con el sector privado durante sus años al frente de la institución: Elena Espinosa, que como ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, promovió el desarrollo de diferentes cuestiones ambientales, e Isabel García Tejerina, que desarrolló el Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria e impulsó la Ley de la Cadena.

FIAB ha reconocido el esfuerzo y el compromiso por el sector de las exministras Elena Espinosa e Isabel García Tejerina; el empresario Tomás Fuertes; el periodista José Ribagorda; y la catedrática en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Montaña Cámara

El premio a la Industria ha galardonado la trayectoria profesional del empresario Tomás Fuertes, que lleva décadas al frente de Grupo Fuertes, que con una veintena de empresas dedicadas al sector agroalimentario da trabajo a más de 7.000 empleados directos y 50.000 indirectos.

En un contexto mediático marcado por las fake news y la desinformación, FIAB pone en valor el rigor, la información con base científica y el papel de los medios de comunicación en la visibilidad de la industria de alimentación y bebidas. El reconocimiento a los medios de comunicación ha recaído en el periodista José Ribagorda, por entender la alimentación como disfrute, cultura y una manera de compartir.

Este año, FIAB ha inaugurado el premio Ciencia y Salud para reconocer a profesionales de la medicina, la nutrición, bromatología y otros campos de la ciencia relacionados con los alimentos y bebidas y la salud. La nutricionista y catedrática Montaña Cámara ha recibido este reconocimiento por, entre otros motivos, su labor como docente en la Universidad Complutense de Madrid y como presidenta del Comité Científico de Evaluación de Riesgos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

Finalmente, el humorista e imitador Carlos Latre ha puesto la nota de humor para cerrar el VIII Madrid Food&Drink Summit, presentado por la periodista Marta Jaumandreu.