ISM Middle East 2025: Dubái se convierte en el epicentro de la innovación en dulces y snacks

La próxima edición de ISM Middle East tendrá lugar en el próximo mes de septiembre. Concretamente, entre los días 15 y 17 el Dubái World Trade Centre albergará más de 500 expositores en todo el mundo, consolidándose como la feria líder en la región MENA dedicada a la confitería y los snacks. En ella se presentará una amplia variedad de productos, así como se explorarán las últimas tendencias del sector
25 de junio de 2025, 11:00

Del 15 al 17 de septiembre de 2025, el Dubái World Trade Centre acogerá la próxima edición de ISM Middle East, la feria líder en la región MENA dedicada a la confitería y los snacks. Este evento, anteriormente conocido como Yummex Middle East, se ha consolidado como una plataforma clave para la industria, reuniendo a más de 500 expositores de todo el mundo.

La feria presentará una amplia gama de productos, desde chocolates innovadores y confitería artesanal hasta snacks saludables, helados, galletas y dulces tradicionales. Además, se explorarán las últimas tendencias del sector, como la confitería funcional, con ingredientes como nootrópicos y adaptógenos, productos multisensoriales que ofrecen experiencias inmersivas, personalización mediante inteligencia artificial y soluciones sostenibles en toda la cadena de producción.

“ISM Middle East 2025 no solo será una vitrina de productos, sino también un punto de encuentro estratégico para fabricantes, distribuidores, minoristas y profesionales del sector”, explican desde la organización. Con un programa de networking empresarial y la presencia de líderes de opinión, “el evento ofrecerá oportunidades únicas para establecer conexiones y cerrar acuerdos comerciales en un mercado en constante crecimiento”.

Organizado por Koelnmesse GmbH y el Dubai World Trade Centre, ISM Middle East forma parte de la familia global de ferias ISM, junto con ISM Cologne e ISM Japan.

Noticias Breves
26/junio/2026
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La apertura de la nueva tienda de Frutos Secos El Rincón en la localidad zaragozana supone un paso importante para la compañía, que continúa creciendo y ampliando su red de establecimientos con el objetivo de estar cada vez más cerca de sus clientes. El nuevo local ofrece una amplia selección de frutos secos, alimentación, panadería, repostería, snacks, sección de productos para las mascotas y productos artesanales que forman parte de la esencia de la marca.

La apertura estuvo acompañada de numerosas acciones pensadas para compartir este momento con los vecinos de Valdespartera. Desde primera hora, los primeros 400 clientes recibieron una toalla de verano de regalo.

26/junio/2026
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La empresa El Corte Inglés ha alcanzado el objetivo fijado en su hoja de ruta para 2026 al lograr que el 100% de sus grandes almacenes cuenten con la certificación Residuo Cero de Aenor, a los que se suman todos los establecimientos Supercor, Sanchez Romero y Outlets, así como las plataformas logísticas en España y Portugal. De esta forma, la compañía consolida su modelo de gestión avanzada de residuos y su compromiso con la economía circular.

En total, suman más de 300 establecimientos y plataformas certificadas, que en el año 2025 permitieron valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, lo que representa más del 94% del total gestionado. Todo ello ha contribuido a evitar la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

25/junio/2026
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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

25/junio/2026
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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

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Fedima, la Federación Europea de Fabricantes y Proveedores de Ingredientes para Panadería, Pastelería y Confitería, ha elegido como nuevo presidente a Enric Valls, el vicepresidente del sur de Europa de Puratos. La compañía, por su parte, ha destacado que la designación le permite reforzar su presencia en los órganos de representación del sector en Europa y participar activamente en los debates y decisiones sobre esta industria.