FIAB celebra el XII Food&Drink Summit

El XII Food&Drink Summit, evento organizado por FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas), tendrá lugar el jueves, 12 de junio, en la Real Fábrica de Tapices de Madrid. La temática de esta duodécima edición será ‘Alimentamos el futuro’

Redacción Sweet Press

11 de junio de 2025, 15:30

Este jueves, 12 de junio, la Real Fábrica de Tapices de Madrid acoge el XII Food&Drink Summit. Un evento organizado por FIAB, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, que celebra su duodécima edición bajo el título ‘Alimentamos el futuro’.

La conferencia contará con la participación de ponentes como Enrico Letta, primer ministro de Italia entre los años 2013 y 2014, que conversará con el periodista Carlos Franganillo sobre ‘La nueva Europa’ en la primera charla del día. Antes, el evento lo inaugurará la comparecencia de Ignacio Silva, presidente de FIAB.

Asimismo, intervendrán durante la jornada personalidades como Pablo Conde, director general de Desarrollo de Negocio Internacional de ICEX; Carmen González Enríquez, investigadora responsable del Barómetro Imagen de España del Real Instituto Elcano; y la publicista Mónica Moro, cofundadora de la agencia This is libre y que acaba de ser elegida como una de las ’20 mujeres creativas del momento en España’ por la Asociación Más Mujeres Creativas.

Todos ellos analizarán la importancia de reforzar la Marca España, en la ponencia ‘España sin fronteras’. Tras ello, Luis Suárez de Lezo, presidente de la Real Academia de Gastronomía, charlará con Giuseppe Buccino, embajador de Italia en España, y la periodista gastronómica Verónica Zumalacárregui sobre ‘Turismo sostenible’. El programa completo del congreso se puede consultar pulsando aquí.

Entrega de premios

En el evento se entregarán asimismo varios reconocimientos por parte de FIAB. Una de las personalidades premiadas será Ignacio Ferrero, expresidente de Nutrexpa y de Idilia Foods, que verá premiado su trabajo en el ámbito industrial. También serán galardonados Fernando Miranda, exsecretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA); el dietista-nutricionista Ramón de Cangas; y la periodista Almudena Ariza. Por su lado, la humorista Carolina Noriega amenizará con un distendido monólogo este XII Food&Drink Summit, que se cerrará con la intervención de Antonio Garamendi, presidente de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE).

La jornada cuenta con el apoyo institucional del ICEX, así como del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y de CESCE. Asimismo, colaboran con el evento AFCO (Asociación de Fabricantes de envases y embalajes sostenibles de cartón, Alimentaria, Ecoembes, Ecovidrio, Unilever, Foro Interalimentario y Procircular.

Más información en la edición de julio/agosto de Dulces Noticias (números 437/438)

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Unide impulsa su expansión con 14 nuevas aperturas

03/mayo/2026

La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

El procesamiento de cacao cae a niveles mínimos mientras el mercado anticipa un superávit

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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

La producción de aceite de oliva en España cae un 10% interanual pese a la aceleración de marzo

01/mayo/2026

El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

Galletas Gullón recibe el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial de ESIC University

29/abril/2026

La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

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La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

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