ExpoFoodtech 2023: Innovación tecnológica en alimentación

Tras el éxito de la pasada edición de Expo Foodtech, conocida anteriormente como Food 4 Future, que reunió a más de 7.200 profesionales, Bilbao volverá a convertirse en la capital mundial del sector foodtech. Durante tres días, del 16 al 18 de mayo, se conocerán las últimas novedades que están transformando la industria de la alimentación en todos sus segmentos.

Para 2023 esperan que más de 250 firmas expongan sus últimas soluciones en robótica y automatización, maquinaria de procesado y envasado, así como en seguridad y ciencia alimentaria. 

La implantación de los nuevos desarrollos tecnológicos, la IA, el Digital Twin o la ciberseguridad “ayudarán a incrementar un 20% la productividad de la industria alimentaria”, explican desde la organización de la feria. Por ello, las empresas del sector están introduciendo novedades en su cadena de producción: “el 15% de los robots instalados a nivel mundial son en compañías F&B y el uso de la Inteligencia Artificial se prevé que crezca un 45,7% hasta 2027”, añaden.

Conferencias y actividades relacionadas con el sector

Además, durante Food 4 Future, más de 450 expertos a nivel nacional e internacional abordarán las estrategias clave para hacer frente a los retos del sector y compartirán sus experiencias y casos de éxito en cuanto a la aplicación de los avances tecnológicos en la industria. Durante las conferencias, se abordará la transición a la Industria 4.0, la mejora en sostenibilidad y la demanda de nuevos alimentos planted-based. Este evento es el punto de referencia para todos los profesionales del sector.

También tendrán lugar el European Foodtech Nations Summit, que reunirá a las regiones pioneras de Europa; el EIT Food Innovation Forum, un foro anual de innovación; los Foodtech Innovation Awards 2023; el Foodtech Startup Forum; y el Leadership Summit. Además, se llevará a cabo un Hosted Buyers con compradores internacionales, un espacio para que las empresas firmen los acuerdos que marcarán el desarrollo de este 2023.

FIAB renueva su acuerdo con la feria

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain han renovado su convenio con Next Business Exhibitions (Nebext) para colaborar en la tercera edición de Food 4 Future–Expo Foodtech.

Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, ha señalado que “estamos satisfechos de poder ratificar este convenio y tener una nueva oportunidad de compartir el conocimiento y experiencia tanto de la Federación como de la plataforma Food for Life-Spain en una cita imprescindible para la innovación de las empresas”.

“Es un placer seguir contando con el apoyo y la colaboración de organizaciones líderes en la industria de la alimentación y bebidas como la FIAB y Food for Life-Spain en F4F – Expo Foodtech. Nos encontramos con grandes retos por delante, y solamente trabajando y colaborando juntos todos los actores de la cadena de valor de la alimentación conseguiremos mejorar la competitividad de nuestra industria”, ha comentado, por su parte, Sergio Fabregat, director de F4F – Expo Foodtech.