Europastry: "Las empresas, en un futuro, deberán ser sostenibles"

DN.- ¿Qué cambios consideran que van a introducirse en el sector tras la crisis que estamos viviendo (mayor digitalización, nuevas herramientas…)? ¿Se va a producir algún cambio sustancial a vuestro juicio en el Canal Impulso?

El contexto actual determinado por la pandemia del Covid-19 trajo consigo cambios sustanciales en la forma de vida y de consumo. Relacionado a esto, en el sector de la alimentación, se ha profundizado en el uso del canal digital para la venta, una gran solución en momentos donde la movilidad tiene restricciones.

Si bien el canal online ya experimentaba cada día más desarrollos y usuarios, en los últimos meses se ha intensificado y nuestra compañía también se ha sumado a este movimiento, promoviendo la venta por e-commerce, ya sea web o en la app, y desarrollando la entrega a domicilio como otra solución más en estos tiempos.

Esta metodología se seguirá profundizando, a fin de adaptarse al contexto actual y a los consumidores, y es por eso que desde Europastry estamos trabajando en nuevas soluciones digitales.

DN.- Algunos productos de consumo por impulso han sido grandes aliados para combatir el confinamiento. ¿Creen que estos hábitos de consumo permanecerán tras la vuelta a la “normalidad”?

El consumo por impulso es un hábito que se ha incrementado durante el confinamiento. Que se mantenga o no depende del tipo de producto. En lo que respecta a nuestra compañía de manera particular, aquellas familias en las que registramos mayor demanda fueron Pan Burger, nuestra familia de panes de hamburguesa premium; la gama Cristallino, nuestros panes cristal 100% naturales y muy crujientes; Dots, nuestra gama de berlinas; y productos de como nuestras empanadas Yummies o nuestras pizzas.

DN.- ¿Será la innovación la vía para salir de la crisis? ¿Preparan algún lanzamiento que nos puedan adelantar?

Desde Europastry consideramos que la innovación es la clave del éxito. En esta situación tan particular pensamos que la capacidad de innovar y adaptarse al nuevo contexto será el mayor desafío de las empresas, y es aquí donde estamos invirtiendo nuestros mayores esfuerzos.

Esto responde a nuestra filosofía corporativa, gracias a la cuál respetamos la tradición y utilizamos la innovación como la mejor estrategia, y así continuaremos para ofrecer a nuestros clientes y consumidores las mejores soluciones.

Un ejemplo importante de lo mencionado anteriormente es el desarrollo de una gama de productos envasados, que complementan a la perfección la venta a granel. Otra solución también destinada a otorgar confianza y seguridad, es el asesoramiento a clientes para la correcta manipulación de productos. Más allá de esto, estamos trabajando en soluciones digitales que saldrán a la
luz muy pronto.

DN.- ¿Cómo afectará la crisis del Covid-19 a la cuenta de resultados del ejercicio 2020 en vuestra compañía?, ¿dará tiempo a recuperar lo que no ha podido venderse por el estado de alarma?

En Europastry, la recuperación de la crisis ocasionada por el Covid-19 va ocurriendo día a día, a medida que los establecimientos y negocios vuelven a reactivarse. Así, poco a poco, vamos recobrando nuestro nivel de actividad.

DN.- ¿Consideran que las actuaciones y comportamiento por parte de la industria/distribución/consumidor podrían ser similares a las que sucedieron en la crisis del 2008? (promociones, políticas de precios y descuentos, relaciones proveedor/cliente o marcas/consumidor)?

Realizar una comparación es complejo ya que la situación actual está determinada por una pandemia, que plantea un escenario diferente y, en este caso, el futuro es aún más incierto.

DN.- ¿Volveremos a comportarnos todos como antes del Covid, a vuestro juicio? ¿Tendencias como la sostenibilidad, la cercanía de las marcas, etc. volverán al punto de partida, o se verán alteradas o truncadas por la situación?

Según diferentes estudios, tras la crisis del Covid-19, los consumidores serán más exigentes en cuanto a marcas premium, alimentación de calidad, productos específicos, compromisos de las compañías con el entorno… Una tendencia que ya se observaba pero que se incrementará.

Desde nuestra compañía, ya hace tiempo trabajamos en esta línea, para brindar no solo alimentación de calidad, sino valor añadido en cada uno de nuestros productos. En Europastry consideramos que las empresas, en un futuro, deberán ser sostenibles o no existirán, y esto es lo primero que pensamos en cada uno de nuestros nuevos desarrollos. De esta manera, las tendencias de sostenibilidad no se perderán, sino por el contrario, se intensificarán.