Euromonitor identifica las 10 tendencias de consumo globales que triunfarán en 2021

Como cada año, Euromonitor International, de la mano de sus expertas Gina Westbrook, director of Consumer Trends, y Alison Angus, Head of Lifestyles, ha dado a conocer las 10 principales tendencias de consumo a nivel mundial de cara a 2021 en un contexto de pandemia

23 de febrero de 2021, 19:13

La consultora Euromonitor International, de la mano de sus expertas Gina Westbrook, director of Consumer Trends, y Alison Angus, Head of Lifestyles, ha presentado las 10 principales tendencias de consumo de cara a 2021 en un contexto de crisis sanitaria y económica global:

1.- 'Reconstruir mejor': Una segunda oportunidad para crear un futuro mejor

Actualmente, los consumidores exigen que las empresas se preocupen por  la salud y el medioambiente, especialmente en un contexto de pandemia. La sociedad espera de las compañías que remodelen el mundo de una forma más sostenible para evitar la desigualdad social y el daño medioambiental.

2.- La atracción de la conveniencia

Los consumidores anhelan la comodidad del mundo anterior a la pandemia, echan de menos la facilidad que se daba por sentada antes de que los hábitos cotidianos se vieran alterados. De este modo, las empresas deben ofrecer al consumidor una experiencia de compra omnicanal, sólida y en la que prime la comodidad.

3.- Un oasis al aire libre

La preocupación por la la salud, las restricciones a la movilidad y las reuniones en interiores y el aumento del trabajo a distancia hacen que los consumidores recurran a los espacios al aire libre para llevar a cabo las actividades de ocio y el recreo. Algunos, incluso, se plantean mudarse de ciudades densamente pobladas a zonas rurales.

4.- Realidad 'phygital': el mundo físico y digital colisionan

Las herramientas digitales permiten a los consumidores permanecer conectados mientras están en casa y volver a salir al mundo exterior de forma segura cuando las economías se reabren. De este modo, surge el concepto 'Phygital', donde la realidad es un híbrido de mundos físicos y virtuales en el que los consumidores pueden vivir, trabajar, comprar y jugar tanto en persona como online.

5.- Jugando con el tiempo

La nueva normalidad ha supuesto un cambio en los horarios. Ahora, los consumidores se ven obligados a ser más creativos con su
tiempo para poder hacer todo lo que tienen pendiente a lo largo del día.

6.- Rebeldes: el Pueblo Vs los Políticos

Los consumidores están hartos. La desconfianza en los dirigentes se ha convertido en la norma. La parcialidad y la desinformación están provocando una crisis de confianza.

7.- Obsesionados por la seguridad

Las prioridades de los consumidores se desplazan hacia la seguridad y la higiene, surgiendo un nuevo movimiento por el bienestar personal. El miedo a las infecciones y la mayor conciencia sanitaria impulsan la demanda de productos de higiene y empuja a los consumidores hacia soluciones sin contacto para evitar la exposición.

8.- Agitados: superando la adversidad

La pandemia mundial ha reconfigurado la vida cotidiana, poniendo a prueba la resiliencia mental, restringiendo las experiencias y provocando choques económicos. Los consumidores tienen una nueva comprensión de sí mismos y de su lugar en el mundo, por lo que ahora buscan una vida más plena y equilibrada.

9.-Lugares de trabajo en nuevos espacios

La salida de la oficina adquirió un nuevo significado en 2020. Los lugares de trabajo en espacios remotos han tenido un efecto dominante en la vida de los consumidores, desde la elección de la ropa hasta el gasto en tecnología a los hábitos alimenticios. Los consumidores buscan nuevas formas de definir el comienzo y el final de sus días de trabajo, ya que luchan por gestionar su tiempo de la mejor forma posible.

10.- Consumidores precavidos

Los consumidores son precavidos y frugales. El gasto discrecional está disminuyendo debido al incierto entorno económico. Los ahorradores reflexivos ahora demandan productos y servicios con valor añadido y que tienen en cuenta la salud.

Noticias Breves
30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

28/abril/2026
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La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

En esta ocasión, una importante representación de propietarios y colaboradores de los 257 puntos de venta Claudio y Claudio Express se han desplazado al Hotel Pazo Los Escudos de Vigo. El presidente y consejero delegado de Gaidsa Retail, Roberto Tojeiro, y el director de ventas de la línea de franquicia, Miguel Freire, han dado la bienvenida a todos los invitados, que se han desplazado desde diferentes localidades de las cuatro comunidades en las que está presente esta línea de negocio: Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

27/abril/2026
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La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se ha reunido en Bruselas con representantes de la Comisión Europea, expertos, centros de investigación y proyectos financiados por la UE en el evento final del proyecto ‘Wasteless’, financiado por el programa Horizonte Europa.

El evento, bajo el lema Towards 2030: Tools, Policy Dialogue, and Future Pathways’, ha abordado los principales retos regulatorios, tecnológicos y operativos en torno a la medición y reducción del desperdicio alimentario, un eje prioritario en la agenda europea.

Concha Ávila, responsable de proyectos europeos de FIAB, ha señalado el valor de la participación en iniciativas como el proyecto Wasteless y SecureFood, afianzando el compromiso de la industria de alimentación y bebidas con la reducción del desperdicio alimentario a través de soluciones concretas y basadas en datos.