El sector de alimentación y bebidas se mantuvo como el principal generador de negocio para los operadores logísticos, concentrando algo más del 40% del mercado. El sector de operadores logísticos, según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, mantuvo en 2025 una evolución positiva, aunque con cierta desaceleración respecto al ejercicio anterior, de modo que su volumen de negocio alcanzó los 7.100 millones de euros, tras crecer un 4,4%. El número de empresas del sector se sitúa en unas 235, con un volumen de empleo que alcanzó los 44.000 trabajadores.
Especial Navidad con Ferrero Ibérica: Receta de Tronco de Navidad con Nutella
Un año más, Nutella ha querido servir de inspiración para vivir durante la Navidad momentos únicos en compañía de los seres queridos, para lo que ha impulsado una campaña en su web en la que los consumidores pueden encontrar muchas recetas fáciles y divertidas con su crema de cacao con avellanas favorita. Entre otras se proponen recetas de galletas, crêpes, postres o dulces propios de estas fechas, como el Tronco de Navidad con Nutella que aquí detallamos
24 de diciembre de 2020, 09:05
Cada año por estas fechas, Nutella, la marca de Ferrero, se viste de Navidad y para reforzar sus lazos con sus consumidores propone la elaboración de sencillas y divertidas recetas como la que reflejamos en este artículo, incluido en el número 96 de la revista Noticias al Detalle 'Todo Navidad'.
Ingredientes para 15 raciones:
- 5 huevos
- 200 g de harina de almendra
- 200 g de azúcar glas
- 8 claras de huevo
- 70 g de azúcar
- 130 g de harina de repostería
- 70 g de mantequilla pomada
- 225 g de Nutella® para el relleno y para decorar
Elaboración del Tronco de Navidad con Nutella:
- Tamizar la harina y derretir la mantequilla. En un bol grande, batir los 5 huevos, la harina de almendra y el azúcar.
- En otro bol, batir las 8 claras a punto de nieve junto con e azúcar glas, añadiéndolo poco a poco. Incorporar la harina de repostería y las claras montadas, poco a poco y alternándolas. Por último, añadir la mantequilla derretida que se habrá mezclado previamente con un poco de masa.
- Dividir la mezcla y extenderla en 2 bandejas forradas con papel de horno y hornear a 240ºC durante 6 a 8 minutos. Retirar cada lámina de bizcocho de la bandeja con cuidado, cubrir con film tansparente y guardar en la nevera.
- Sacar las láminas de bizcocho y colocarlas sobre una hoja de papel de horno. Rellenar una manga pastelera con boquilla redonda de unos 3 mm con Nutella; realizar círculos homogéneos con Nutella sobre el bizcocho y, a continuación, esparcirlos por toda la superficie.
- Enrollar el bizcocho. Cubrir también la parte exterior con Nutella y dejar reposar. Cortar los dos extremos para que se vean los diferentes anillos internos y decorar el exterior del tronco al gusto.
La Navidad, un momento especial para Nutella
Para Nutella, las fechas navideñas se han convertido en un momento especial para conectar con sus consumidores, que cada año esperan las nuevas presentaciones de su edición especial de Navidad, así como las nuevas recetas con las que la marca invita a ser creativos con su crema favorita. La firma organiza cada año talleres para enseñar a las familias a elaborar estas propuestas culinarias. Eventos a los que Dulces Noticias... y algo más ha asistido puntualmente. En las pasadas Navidades, la marca celebró una clase magistral de galletas navideñas conducida por Melissa Jiménez y que tuvo a Samantha Vallejo-Nágera como madrina del taller de Nutella por tercer año consecutivo.Este año, las especiales circunstancias generadas por la pandemia del Covid-19 no has permitido llevar a cabo estos talleres en directo, pero sí la puesta en marcha de una campaña en su web en la que los fans de la marca pueden encontrar ideas para hacer regalos auténticos, elaborados a mano a partir de los tarros vacíos de Nutella. Una iniciativa con la que además "se les da a los envases una segunda vida, reciclando los tarros en auténticos objetos de decoración", subrayan desde Ferrero.
Asimismo, la enseña ha llevado a cabo la presentación de sus nuevos diseños navideños. En esta campaña, Nutella ha elegido vestir sus envases "simulando los tradicionales y calentitos jerséis de lana navideños con colores y motivos tan de moda en estas fechas", destacan desde la empresa. Esta nueva colección, con la que la marca propone decorar la cocina en estos momentos entrañables, está disponible en los formatos de 200, 350, 450, 750 y 1.000 gramos.
