El Recetario: Coulant de Nocilla

La edición 110 de Noticias al Detalle, revista dirigida a los detallistas del mercado impulso, recoge en sus páginas diferentes recetas en las que los productos de las empresas del sector del dulce y del aperitivo se convierten en protagonistas principales. En esta ocasión proponemos un fácil y delicioso postre hecho con Nocilla que tiene su principal atractivo en su interior de chocolate derretido, para lo que es importante hacerlo al momento en que se va a degustar

20 de julio de 2023, 10:06

En esta receta, Idilia Foods propone su icónica marca de crema de cacao con avellanas, Nocilla, para lograr este cremoso resultado y recomienda hacer el preparado y congelarlo para tenerlo siempre disponible y listo para hornear.

Ingredientes: 

  • 120 g de Nocilla (se puede preparar tanto con Nocilla Original, como con la variedad Noir, para los amantes del cacao intenso).
  • 120 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 80 g de azúcar de caña 

Elaboración: 

1. Mezclar la mantequilla con la Nocilla hasta que monte un poco. 

2. Montar las yemas con la mitad del azúcar y las claras con la otra mitad hasta que queden a punto de nieve. 

3. Mezclar las tres preparaciones anteriores delicadamente, terminando por la clara. 

4. Dosificar la mezcla en moldes de acero cubiertos con un papel de hornear y congelar. 

5. Cuando se quiera cocinar, introducir en el horno durante unos 7 minutos a 200 °C. 

6. Una vez fuera del horno desmoldar en caliente, con cuidado para que no se rompa y servir de inmediato. 

Nocilla y la diversificación de su catálogo

NocillaLa variedad Nocilla Cookies & Cream, lanzada hace unos meses y que ha causado furor en redes sociales, se suma a los nueve tipos con los que cuenta la marca, seis de ellas en bote de 180 g  (Original, ChocoLeche,  Cookies & CreamLeche avellanas,  Original 0% Noir) y dos en otros formatos adaptados a las necesidades del consumidor  (Bocabajo, un práctico envase para añadir la crema como topping a frutas, yogures o todo tipo de postres, y  Sticks, con un diseño on-the-go que incorpora palitos de pan para disfrutar del producto en cualquier momento y lugar en dos sabores,  Original y  Chocoleche).

Además de la innovación en sabores, en los últimos años la empresa ha propiciado otras formas de disfrutar de Nocilla, en línea con los nuevos hábitos del consumidor actual. Junto con el lanzamiento de la crema de untar de Cookies & Cream, Nocilla presenta en su portafolio también unas cookies elaboradas con masa de cacao y rellena de la misma crema

Noticias Breves
15/septiembre/2026
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De enero a julio, más de 2,2 millones de familias se han beneficiado de vales y descuentos personalizados por parte de Consum, lo que ha supuesto un ahorro medio de 21,45€ por persona. La cooperativa ha repartido más de 47,94 millones de euros en cheques y descuentos, lo que supone un 8,7% más que en el mismo periodo del año anterior.

Los descuentos que Consum ofrece a sus clientes son, entre otros, Mis Favoritos, Mis Cupones Ahorro, descuentos Cheque Crece, vales de cumpleaños o descuento por compras acumuladas. Según los datos del primer semestre, destaca el incremento de Mis Favoritos, con un 13% más que el año pasado, y los descuentos por compras, con un 8,9% más respecto al año anterior. Mis Cupones Ahorro y los descuentos Cheque Crece han aumentado también un 5,9% y un 5,4%, respectivamente.

14/septiembre/2026
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La cadena de tiendas HiperDino continúa dando importantes pasos en su política de sostenibilidad y en el cuidado del medio ambiente, objetivos contemplados dentro de su Plan Estratégico de Sostenibilidad. Así, durante este 2026, invertirá cerca de medio millón de euros en la habilitación de nuevas plantas fotovoltaicas en cuatro de sus tiendas, que serán distribuidas de la siguiente manera: en HiperDino (HD) Chafiras y en HD Menceyes (ya en marcha); HD Icod y HD Costa Teguise en Lanzarote, cuya instalación está prevista para el último trimestre del año. Con la puesta en funcionamiento de estas cuatro plantas fotovoltaicas, HiperDino generará un total de 1.022.850 KWh de energía.

En total, a cierre de 2025 HiperDino contaba con 14 plantas fotovoltaicas en marcha.

11/septiembre/2026
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Ante la próxima entrada en vigor de la obligatoriedad del Documento Electrónico de Control Administrativo (DeCA) para el transporte de mercancías, el próximo 5 de octubre, Aecoc lanza ‘Aecoc Transporte’, una herramienta digital diseñada para facilitar a las pequeñas y medianas empresas cargadoras y transportistas la emisión, gestión y custodia de este documento de forma sencilla, segura y con plenas garantías jurídicas. Con esta iniciativa, la Asociación quiere dar respuesta a una necesidad urgente del sector en un momento clave de adaptación normativa.

Según una encuesta realizada por Aecoc entre un total de 5.000 pymes el 70% de las empresas desconoce la entrada en vigor de la normativa y que el 75% no dispone actualmente de ninguna herramienta que les permita gestionar el Documento Electrónico de Control Administrativo.

11/septiembre/2026
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Chocolates Trapa y el operador hostelero Grupo La Fábrica han cerrado un acuerdo para ofrecer, del 13 de septiembre al 13 de octubre, una edición limitada de su tarta templada de chocolate en siete de los restaurantes más emblemáticos de la cadena en la Comunidad de Madrid. La iniciativa se enmarca dentro de las acciones conmemorativas por el 135 aniversario de la histórica chocolatera palentina y coincide con la celebración del Día Mundial del Chocolate, con el propósito de acercar la firma a nuevos momentos de consumo fuera del hogar.

La propuesta gastronómica —servida tibia con interior cremoso, helado de mantequilla tostada y coronada con una chocolatina conmemorativa de Trapa— estará disponible en los locales madrileños Raimunda, Torcuato, El Huerto de Floren Domezáin, La Parrilla de La Bobia y los tres establecimientos de La Bobia en Las Letras, Valdebebas y Alcalá de Henares. Esta alianza en restauración comercial refuerza la estrategia de cobranding desarrollada por la compañía de capital español a lo largo del año junto a enseñas como Viena Capellanes o Helados Casty, en un contexto de mercado donde el consumo nacional de cacao y chocolate alcanzó los 2.106 millones de euros.

11/septiembre/2026
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El grupo agroalimentario bonÀrea Agrupa ha inaugurado su primer establecimiento en Sabiñánigo, situado en la calle Biescas, 70. Esta nueva tienda representa un hito importante en la estrategia de expansión de la compañía, ya que es la primera que abre sus puertas en la comarca del Alto Gállego, siendo la de Jaca, a casi 20 kilómetros, la más cercana hasta ahora. Con esta inauguración, bonÀrea refuerza significativamente su red comercial en la provincia de Huesca, donde ya suma un total de 16 tiendas.

El nuevo establecimiento dispone de una amplia superficie de venta de 300 m² y ofrece un surtido de aproximadamente 2.400 productos. Su apertura ha supuesto la creación de 7 nuevos puestos de trabajo directos.