El Chef Bosquet y Amelicious presentan sus recetas cardiosaludables con Nueces de California

En vísperas del Día Mundial del Corazón, que se celebra el 29 de septiembre, Nueces de California ha contado con la colaboración del Chef Bosquet y Amelicious Delicious, farmacéutica, nutricionista y ex concursante de MasterChef, para presentar sus recetas de la Academia Cardiosaludable que pueden encontrarse de manera gratuita en el recetario anual que elaboran junto a la Fundación Española del Corazón

23 de septiembre de 2021, 14:46

Nueces de California ha presentado esta mañana la Academia Cardiosaludable para ayudar mejorar nuestra calidad de vida, un lugar por el que expertos de la Fundación Española del Corazón (FEC) y profesionales de la salud ofrecerán consejos y recomendaciones para seguir una dieta sana, promoviendo la salud del corazón y el bienestar general.

En el evento, el Chef Bosquet y Amelia, más conocida como Amelicious Delicious, han presentado una de sus recetas incluidas en el recetario gratuito que se encuentra en la web de Nueces de California y de la Fundación Española del Corazón. Ambos cuentan en él con dos menús diarios compuestos por desayuno, comida, cena y postre. Un total de ocho recetas elaboradas con el ingrediente estrella: las nueces, el superalimento que, gracias a sus nutrientes esenciales, contribuye a mantener un corazón sano.

La doctora Petra Sanz, portavoz de la Fundación Española del Corazón, ha dado inicio al evento indicando en primer lugar que "la dieta es un factor importante para prevenir enfermedades cardiovasculares. Nueces de California está comprometida con ello y junto a la FEC llevan colaborando más de 17 años haciendo menús saludables para cuidar la salud de todos los españoles". En este sentido ha apuntado que la "dieta mediterránea suplementada con un puñado de Nueces de California diaria es una medida eficaz para prevenir enfermedades cardiovasculares como el infarto, angina o ictus".

Antes de ponerse a cocinar, el Chef Bosquet ha explicado que comenzó a llevar un estilo de vida saludable "cuando estudiaba oposiciones de bombero" y al terminarlas en 2010 "no había mucha información de comida saludable, era todo hervido, a la plancha, muy aburrido y yo quería hacerlo divertido". Al comenzar a hacerlo, se dio cuenta de que "mi pasión es cocinar" y es lo que hace a día de hoy en su restaurante Naked & Sated, donde ha tenido el lugar el evento.

Con el foco puesto en la alimentación cardiosaludable, que promueve el libro de recetas de Nueces de California, el chef ha presentado su “Pizza de masa de garbanzos” con queso, finas rodajas de berenjena, nueces y tomates cherry. En este caso, las nueces aportan una textura crujiente a la pizza y su forma hace posible que los niños la coman pensando que es una pizza procesada, mejorando su alimentación.

Más adelante, Amelicious Delicious, nutricionista y farmacéutica, ha explicado que "siempre he vivido en mi casa con un ambiente en el que la salud ha sido un pilar fundamental". Antes de elaborar su receta, reconocía que se cuida "para sentirme mejor y poder transmitir el mensaje de que es posible". Siendo influencers los dos, Amelicious ha destacado su facilidad para "divulgar hábitos de vida saludable. Me cuido para que se cuide el resto de la gente" y ha concluido destacando que "la alimentación saludable no es aburrida, hay muchas combinaciones y la nuez es un alimento muy versátil".

El “Canelón omegasano”, con salmón, aguacate, pasas y una vinagreta elaborada con sirope de agave y Nueces de California, ha sido la receta elegida por Amelicious para elaborar en el encuentro. Este plato, además de contar con protagonismo del omega 3 como protector cardiovascular, fue uno de los platos con los que se presentó en MasterChef, donde participó en la novena edición.

Noticias Breves
01/agosto/2026
create mar, 28 jul 2026 11:56:05 +0200
modified mar, 28 jul 2026 11:56:24 +0200
display mar, 28 jul 2026 11:56:05 +0200

BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
create vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
modified vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
display vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200

Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 10:41:33 +0200
modified vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 10:41:33 +0200

El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 09:10:47 +0200
modified jue, 30 jul 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 09:10:47 +0200

La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200
modified mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200

La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.