Dulces & Aperitivos 2022: la guía para la campaña que viene

Año a año, desde 2003, quienes tienen capacidad de compra y decisión en toda la cadena comercial reciben la Guía cuando más lo necesitan: previamente al comienzo de la campaña. Es una vía muy útil para el próximo cuatrimestre marcado por los lanzamientos y promociones de Vuelta al Cole, Halloween y Navidad. 

Cuando apareció la primera guía no había ningún otro producto editorial, ni ha surgido después equivalente en el mercado para poner en contacto oferta y demanda

La primera Guía se publicó en 1993, como complemento del trabajo de Dulces Noticias... y algo más, cabecera que surgió cinco años antes. Aglutinábamos en un solo volumen la información de mercado y los dos pilares de la cadena comercial, industria y distribución.

Quién necesitaba distribución ahí tenía ¡nada menos que a todos los distribuidores del Canal Impulso! Con su dirección, ordenados por Comunidades Autónomas y provincias: solamente había que contactarles y ofrecerles producto y quién buscara aperitivos, productos de confitería, chocolate, galletas o cualquier otro de nuestro mercado, también tenía el censo actualizado de todos los fabricantes e importadores. No había ningún otro producto editorial, ni ha surgido después equivalente en el mercado, para poner en contacto oferta y demanda. 

De nuevo, la Guía contará con el sello de "Alimentos de España" y será en edición bilingüe para ser de utilidad tanto en el mercado nacional como en el mercado de exportación

En aquellos inicios la Guía no abarcaba a todos los fabricantes, era solamente un escaparate de los aperitivos y frutos secos y se complementaba con otra del dulce, con sus diferentes categorías, los años pares. Esa edición alternada de forma bienal se fusionó en 2003 para ofrecer la que hoy conocemos como Guía de Dulces & Aperitivos españoles con todos. 

Todos los que son, los que están y dónde se encuentran

Esta herramienta proporciona la información necesaria para conocer a todos los agentes que intervienen en cada uno de los segmentos de actividad del sector por este orden: Aperitivos y frutos secos; Confitería de azúcar; Chocolates y derivados del cacao; Galletas; Helados y golosina líquida; Pastelería y masas congeladas; Bebidas; Productos de Navidad; Licencias; Equipos de proceso y envasado; Aromas, aditivos e ingredientes; Distribución Impulso, y Distribución Alimentaria.

A través de las diferentes guías en estas dos décadas, hemos visto cómo el número de distribuidores del Canal Impulso, el canal tradicional de mayoristas y distribuidores ha pasado de 862 en 2004 a 459 en esta edición. En aquel entonces, el conjunto lo formaba un tejido empresarial muy diverso: desde los autoventas (generalmente un autónomo) a estructuras muy complejas que hace dos décadas ya facturaban 12 millones de euros, aunque representaban el 3,4% del total mientras la mayoría, el 70,3% se situaban en la franja entre 600.000 y 6 millones de euros. 

La industria española de dulces y aperitivos

Firmas del dulce y el snack que se reparten por toda la geografía española y son muestra de la riqueza empresarial del sector en nuestro país. Es por ello, que en nuestra portada contamos con el sello de Alimentos de España, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, junto al de nuestro principal patrocinador, Vidal Golosinas.

La Guía ofrece unos completos informes económicos sobre cada uno de los citados segmentos, con datos actuales contrastados de producción, consumo y comercio exterior, de fuentes de toda solvencia, as consultoras, Euromonitor, Innova Market Insights, IRI, Kantar y NielsenIQ, entre otras; así como de organismos oficiales como son ICEX, INE o MAPA; de las asociaciones sectoriales y de las propias empresas.

No pierda la ocasión de participar en ella de forma destacada. Aún está a tiempo hasta mediados de agosto, solo tiene que dirigirse a nuestra editorial

Para completar su contenido, la Guía Dulces & Aperitivos 2022 incluye un repaso a las novedades normativas introducidas tanto en la legislación española como en la europea que afectan directa o indirectamente a nuestro sector.

Se trata, en definitiva, de un instrumento de consulta de gran utilidad para conectar oferta y demanda, cumpliendo así con la filosofía que define a todas las publicaciones de la editorial Sweet Press.