Crecen las ventas de snacks y bebidas sin alcohol fuera del hogar

Se acaba de presentar el 'Barómetro OOH 2023 de Kantar Worldpanel', en el que se analizan los datos del consumo de snacks y bebidas no alcohólicas tanto dentro como fuera del hogar en el segundo trimestre del año, con información relevante recabada sobre seis mercados representativos en el mundo (España, Francia, Reino Unido, México, Brasil y China). Las conclusiones, como dato global, señalan que el valor total de las ventas de snacks y bebidas sin alcohol fuera del hogar creció un 13%. Sin embargo, en Europa el crecimiento es mayor dentro del hogar (+12%), frente a fuera del hogar (+9%). Además, en España "de manera aislada la situación es diferente", según señala el informe, puesto que el consumo fuera del hogar sólo crece un 1%, frente al 14% que aumenta dentro del hogar

 

26 de septiembre de 2023, 12:30

Kantar Worldpanel ha dado a conocer los datos recabados de su informe relativo al segundo trimestre del año, el 'Barómetro OOH 2023', en el que se analizan las tendencias del consumo de snacks y bebidas no alcohólicas tanto dentro como fuera del hogar en seis mercados representativos en el mundo. Se trata concretamente de la información obtenida por la consultora en España, Francia, Reino Unido, México, Brasil y China. 

Datos a nivel global 

Las cifras generales extraídas del informe llevan a la conclusión de que, en el conjunto de todos los países examinados, el valor total de las ventas de snacks y bebidas sin alcohol fuera del hogar creció un 13%, lo que viene a demostrar que continúa  la tendencia positiva del primer trimestre del año, que sitúa el gasto en productos para consumir fuera del hogar por encima de los niveles anteriores a la pandemia.

Además, las cifras revelan un doble crecimiento. Ya que también dentro del hogar, el gasto creció un 12%, pero impulsado casi en su totalidad por el aumento de los precios, y no porque los consumidores compren más unidades o realicen más viajes. 

Mientras que el aumento del gasto, fuera del hogar, sí se ha visto impulsado por un aumento del 6% en las ocasiones, es decir, la gente sigue acudiendo a bares y restaurantes, y compra más snacks y bebidas.

Cifras relativas a Europa

Si nos enfocamos en el cado de Europa, l os datos de consumo en hostelería poco a poco van recuperando sus niveles de vuelta a la “normalidad”.

El estudio revela que el crecimiento es mayor dentro del hogar (+12%) frente a fuera del hogar (+9%). Esto demuestra que, si bien el propio aumento de precios provocado por la inflación fue el principal impulsor del crecimiento del consumo fuera del hogar, también se detectó un aumento de las compras reales de los consumidores, que salen más a comer y beber fuera de casa. 

El caso sui generis de España

La situación que atraviesa el consumo de snacks y bebidas no alcohólicas  España " de manera aislada es diferente", según señala el mismo informe, puesto que el consumo fuera del hogar en nuestro país solo crece un 1% frente al 14% que lo hace dentro del hogar. 

Asimismo, el informe destaca respecto al crecimiento del consumo fuera del hogar por canales, como el Canal Horeca (bares y restaurantes) e Impluso (que comprende que puntos de venta como máquinas expendedoras o gasolineras) crecen ambos un 1%, frente al aumento de un 15% del Canal Moderno (que incluye supermercados e hipermercados) y a la caída de 9 puntos del Canal Tradicional (-9%).

Se consolida el consumo on-the go

Por último, el informe destaca como a nivel global se consolida la tendencia a comprar artículos "para llevar" de consumo inmediato, un hábito que muchos consumidores adquirieron cuando las restricciones impuestas por la pandemia mantuvieron cerrados cafés y cafeterías y no tuvieron más remedio que llevárselo “puesto”.

El informe revela como dos años después del confinamiento, la forma en que los consumidores compran snacks y bebidas fuera del hogar sigue siendo diferente a la de antes de la pandemia.

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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.