Crece el porcentaje de pipas de girasol de consumo directo un 5,2%

El Informe Anual sobre la calidad de la cosecha de girasol en 2022 publicado por la Asociación Americana del Girasol -conocida como Pipas USA, en España-, en colaboración con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, sostiene que ha aumentado un 5,2% las pipas de girasol aptas para el consumo directo por encima de un tamaño de 20/64. Asimismo, el área recolectada fue un 51% menos que el año pasado

Redacción Sweet Press
2 de diciembre de 2022, 14:00
Crece el porcentaje de pipas de girasol de consumo directo un 5,2%

En 2021, el porcentaje de pipas de girasol para el consumo directo por encima de un tamaño 20/64 ha aumentado un 5,2% con respecto a 2020, situándose en un promedio de 85,4%. Asimismo, Estados Unidos sigue consolidándose como país productor de pipas de girasol, según el Informe Anual sobre la calidad de la cosecha del girasol en 2022 publicado por Pipas Usa, nombre que recibe en España la Asociación Americana del Girasol (NSA). En este documento, para el que se ha contado con la colaboración del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se ofrece una visión general de cómo ha sido el año pasado.

En 2021, la producción de pipas de girasol aptas para consumo directo en Estados Unidos fue de aproximadamente 195.000 millones de euros, lo que supone un 54% menos que en 2020. En cuanto a la cantidad de área recolectada, según los datos ofrecidos por la Asociación, fue de más de 422.000.000 m², un 51% menos que el año pasado.

The National Sunflower Association

Los factores que han determinado la calidad de las muestras de girasol oleaginoso y no oleaginoso han sido el tamaño, el componente externo, la humedad, el daño, la rotura o el astillado. Tras analizar la cosecha, se establece que el porcentaje de humedad fue casi idéntico al de 2020, situándose en un 9%, y el test de peso fue 0,2 libras mayor que las muestras anteriores. Por último, el promedio de componente externo registró una subida del 0,6% (12,8%).

En cuanto a las previsiones futuras, se tiene previsto acabar 2022 con una superficie destinada al cultivo de 674.610,96 hectáreas, que supondría un aumento, aproximado, del 11% con respecto al año pasado.

España, un país exportador importante para Estados Unidos

Las pipas, consideradas como un tesoro nutricional, se han convertido en el acompañante perfecto para cualquier momento de ocio en España. De hecho, el director Ejecutivo de la NSA, John Sandbakken, asegura que los resultados sobre las cosechas en Estados Unidos afectan directamente a nuestro país porque somos “su mercado más importante”. Del mismo modo, ha añadido que las empresas exportadoras estadounidenses “ están deseando satisfacer y superar las necesidades de los clientes”.

En la actualidad, la mayor parte de las pipas consumidas por los españoles provienen de Dakota del Norte o Kansas, lugares en las que son elegidas “cuidadosamente” y procesadas “siguiendo los mayores estándares de calidad”, señalan desde Pipas USA.

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El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

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