Cookies de avena, chocolate y pipas de girasol Pipas USA

El gran valor nutritivo de las pipas de girasol las convierten en un superalimento indispensable para mantener el corazón sano. Asimismo, se ha convertido en una costumbre española, al ser uno de los artículos más consumidos de nuestro país, y en un acompañante idóneo para cualquier momento de ocio. Aquí dejamos una receta perfecta para estas fiestas, en colaboración con Pipas USA

16 de diciembre de 2022, 12:00

Las pipas peladas de girasol son fuente natural de vitamina E y, además, aportan grasas poliinsaturadas beneficiosas para el corazón, una gran cantidad de proteínas, y pocos carbohidratos. 

Estas propiedades hacen de ellas un alimento muy nutritivo e ideal para su consumo como aperitivo o como ingrediente en alimentación. A continuación ofrecemos un delicioso ejemplo de su uso culinario, de la mano de Pipas USA, organización sin ánimo de lucro que representa los intereses de los productores estadounidenses de pipas de girasol y promueve su consumo.

Ingredientes: 

  • 230 g de avena 
  • 100 g de harina
  • 150 g de azúcar 
  • 150 g de mantequilla
  • 2 cc de levadura en polvo 
  • 2 huevos
  • 100 g de pipas de girasol 
  • 50 g de chips de chocolate

Elaboración: 

1. En un bol incorporar la avena, la harina y la levadura y mezclar todo muy bien.

2. Agregar la mantequilla e integrarla hasta obtener un compuesto homogéneo.

3. Batir los huevos con el azúcar en otro cuenco y añadir el resultado a la mezcla anterior, agregando las pipas de girasol y las chispas de chocolate.

4. Amasar un poco más y envolver la masa en papel film para dejar reposar unos 20 minutos en la nevera.

5. Precalentar el horno a 180 grados.

6. Sacar la masa de la nevera y formar pequeñas bolitas que colocaremos en una bandeja de horno con papel y aplastaremos un poco para lograr la forma de las cookies.

7. Hornea las galletas unos 12 minutos a 180 °C.

Crece el consumo directo de pipas de girasol

Pipas USAEl Informe Anual sobre la calidad de la cosecha de girasol en 2022 publicado por la Asociación Americana del Girasol - conocida como Pipas USA, en España-, en colaboración con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, sostiene que ha aumentado un 5,2% las pipas de girasol aptas para el consumo directo por encima de un tamaño de 20/64. Asimismo, el área recolectada fue un 51% menos que el año pasado.

Los factores que han determinado la calidad de las muestras de girasol oleaginoso y no oleaginoso han sido el tamaño, el componente externo, la humedad, el daño, la rotura o el astillado.

Por otro lado, está previsto acabar 2022 con una superficie destinada al cultivo de 674.610,96 hectáreas, que supondría un aumento, aproximado, del 11% con respecto al año pasado.

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.