Comienzan en Nuremberg las ferias de Biofach y Vivaness

Hoy, día 26 de julio, han comenzado las ferias de Biofach y Vivaness en Nuremberg. Ambas se celebrarán en la ciudad alemana hasta el 29 de julio y en ellas, las empresas del sector de la alimentación ecológica y de la cosmética tienen "una oportunidad única" para conocer las tendencias e innovaciones del mercado

Redacción Sweet Press

26 de julio de 2022, 12:00

Comienzan en Nuremberg las ferias de Biofach y Vivaness

La principal feria internacional de alimentos orgánicos, Biofach 2022, se celebrará entre el 26 y el 29 de julio en el Centro Ferial de la ciudad alemana de Nuremberg. Según los organizadores de la feria, es “una oportunidad única” para que las más de 2.500 empresas expositoras presenten sus novedades e innovaciones y conozcan las tendencias del sector de la alimentación bio y ecológica. Además, esta edición cuenta con una sección dedicada a los últimos lanzamientos en el pabellón 3ª, otra para vinos ecológicos, en el 8, y en el 4, se podrán encontrar aceites de oliva y productos veganos. La feria también podrá ser seguida de manera online.

Los asistentes también podrán disfrutar de ponencias y encuentros en los que se abordará la situación actual del mercado y los avances científicos, además de contar con numerosas experiencias sensoriales. Por otro lado, y situado en el pabellón 9, el Centro de Iniciativas y Redes de ONG, impulsará debates políticos en torno a cuestiones como el comercio justo, el bienestar animal, la necesidad de conservar el ecosistema y la biodiversidad, o el uso sostenible de los recursos naturales.

El Generation Future Network Hub

En esta nueva edición de Biofach, se contará con un Centro para potenciar las relaciones entre las startups que han acudido a la feria. Desde la organización señalan que aquí “ se reúne la joven generación de la industria ecológica. El General Future Network Hub es el lugar donde se formarán redes, se compartirán ideas y se discutirán nuevas investigaciones. Y la bolsa de trabajo aquí ofrece a los que aún no forman parte de la comunidad, la oportunidad de unirse a ella”.

Toda la cosmética natural en Vivaness

Además, y al mismo tiempo, se celebrará el encuentro internacional Vivannes, feria centrada en la presentación de cosmética elaborada a partir de ingredientes naturales y ecológicos. Su fundador y actual director general de Cosmondial, Stephan Becker, destacaba la importancia de los encuentros presenciales: “Para nosotros, como fabricantes, es fundamental presentar nuestros productos a un público profesional. Los cosméticos deben mostrarse, verse, sentirse y olerse. Para eso es exactamente esta feria Vivaness, así como para mostrar las innovaciones de nuestros productos. En los últimos dos años, las empresas de cosmética natural y ecológica han lanzado muchos productos nuevos y han ampliado más sus gamas”.

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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

El procesamiento de cacao cae a niveles mínimos mientras el mercado anticipa un superávit

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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

La producción de aceite de oliva en España cae un 10% interanual pese a la aceleración de marzo

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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

Galletas Gullón recibe el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial de ESIC University

29/abril/2026

La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

Gadisa congrega a más de 300 personas en la convención anual de su franquicia Claudio

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La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

En esta ocasión, una importante representación de propietarios y colaboradores de los 257 puntos de venta Claudio y Claudio Express se han desplazado al Hotel Pazo Los Escudos de Vigo. El presidente y consejero delegado de Gaidsa Retail, Roberto Tojeiro, y el director de ventas de la línea de franquicia, Miguel Freire, han dado la bienvenida a todos los invitados, que se han desplazado desde diferentes localidades de las cuatro comunidades en las que está presente esta línea de negocio: Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

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