Comienza la 2ª Edición de Food 4 Future: Sostenibilidad y automatización impulsan la industria alimentaria

Durante los días 17, 18 y 19 de mayo, el BEC de Bilbao acoge esta cita tecnológica ineludible para la industria alimentaria, que reúne a 253 firmas expositoras, 400 speakers y 7.000 líderes de toda la cadena de valor de la industria alimentaria en este espacio de 15.000 metros cuadrados de innovación divididos en áreas como Food 4 Future World Summit, Innovation Area o el Foodtech Innovation Forum

17 de mayo de 2022, 08:00

El evento internacional de innovación para la industria de alimentación y bebidas, Food 4 Future – Expo Foodtech, ha dado el pistoletazo de salida en el BEC de Bilbao. Durante los días 17, 18 y 19 de mayo, la segunda edición de esta feria que busca “redefinir el negocio de la industria agroalimentaria”, reúne a 253 firmas expositoras y 400 speakers en un espacio expositor de 15.000 metros cuadrados “de innovación”, donde toda la cadena de valor de la industria puede disfrutar, además del escaparate central, de áreas dedicadas a auditorios simultáneos como Food 4 Future World Summit, el mayor congreso europeo sobre innovación tecnológica de la industria de la alimentación y bebidas donde hablarán expertos destacados como el especialista en sostenibilidad, sistemas alimentarios y director de SDG2 Advocacy Hub, Paul Newnham, o la Directora Cátedra de Transformación Social Competitiva de la Universidad Complutense de Madrid, Begoña Gómez. También estará disponible el espacio Innovation Area o Foodtech Innovation Forum o el FoodTech Startup Forum 2022, un espacio para dar a conocer a las nuevas empresas más disruptivas que porían impactar en los sectores foodtech, como ganadería, bebidas, panadería o materias primas, entre otros. En sus seis auditorios, los expertos de las empresas más vanguardistas, caso de Bühler, o de los centros tecnológicos, como CNTAEurecat  AZTI, compartirán con la audiencia sus últimos avances.

A esta segunda edición, llevada a cabo por Nebext y  en colaboración con el BEC, en la que se espera recibir a más de 7.000 líderes de la cadena de valor de la industria agroalimentaria, se ha desplazado un equipo de Dulces Noticias… y algo más para dar buena cuenta a sus lectores de lo que allí acontece, a través de la oferta de empresas como Barcelona Food Solutions, BASF, BiosystemsCeratonia Plus, Fakolith y Portes Bisbal.

Por otro lado, esta convocatoria tendrá a Países Bajos como protagonista del evento, puesto que se trata de una de las mayores potencias mundiales en el sector agroalimentario tras haber producido alimentos de forma sostenible usando las nuevas tecnologías, eliminando de forma progresiva el uso de pesticidas o mitigando los antibióticos de la dieta de algunos animales. “Es un ejemplo para las empresas españolas del sector foodtech, ya que pueden inspirarse en cuanto a su modelo de negocio, internacionalización, digitalización e incorporación de los conceptos de sostenibilidad y circularidad”, ha explicado Sergio Fabregat, director de Food 4 Future.

Por su parte, la directora de la industria alimentaria del ICEX, María Naranjo, califica la unión entre los Países Bajos y España como “una oportunidad única para atraer el ecosistema agroalimentario innovador clave en Europa a Bilbao con el objetivo de consolidar a nuestro país como una FoodTech Nation”. 

La presencia de Países Bajos en Bilbao, otro territorio que ha destacado por su actividad emprendedora, permite crear sinergias entre ambos para fortalecer las relaciones e impulsar una transformación verdadera en la industria de los alimentos y las bebidas para que sea más digital, sostenible y automatizada.

En ese sentido, el presidente de FIAB, Mauricio García de Quevedo comentó durante la presentación del evento que “la innovación es clave para impulsar la competitividad en la industria de la alimentación y bebidas, por eso, Food 4 Future es un escenario imprescindible para que las empresas del sector reactiven tras la crisis sanitaria mundial de los últimos años”. 

 

Una inauguración respaldada por las instituciones nacionales y autonómicas

Food 4 Future-Expo FoodTech ha sido inaugurado con la presencia de la Consejera de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco, Arantxa Tapia; el Secretario General de Agricultura y Alimentación del Gobierno,  Fernando Miranda; el alcalde de Bilbao, Juan Mari Aburto; la Diputada Foral de Vizcaya, Ainara Basurko; y el presidente del evento tecnológico internacional, J ordi Gallés.

La Consejera vasca, Arantxa Tapia, ha destacado que el evento es "una oportunidad en la que profesionales de todos los eslabones de la cadena de valor pueden compartir conocimiento y experiencias para crecer". Por su parte, Fernando Miranda ha querido resaltar la reciente aprobación del PERTE agroalimentario como palanca de transformación del sector dotado con 1.800 millones de euros. "Desde el gobierno destinaremos 79 millones de euros para invertir en agricultura de precisión y en tecnologías 4.0", ha explicado. 

Por otro lado, el alcalde de Bilbao ha puesto de manifiesto que este evento es una gran oportunidad para la industria alimentaria y que "supone el 11% del PIB mundial, además de un impacto económico para la ciudad de más de 14 millones de euros". En ese sentido, Juan Mari Aburto ha manifestado "la enorme satisfacción" que supone la celebración de Food 4 Future en la ciudad vasca. 

"Estamos ante una gran oportunidad de seguir posicionando a Bizkaia y Euskadi como centro de la innovación alimentaria. Food 4 Future representa una oportunidad que facilita la innovación, la interacción y la colaboración", ha señalado la Diputada Foral, Ainara Basurko.

Finalmente, el Presidente de Food 4 Future 2022, Jordi Gallés, ha subrayado la transcendencia de eventos como este, que unen las últimas tendencias tecnológicas con las alimentarias para definir el camino a seguir de la industria y establecer un marco conjunto de actuación de cara los próximos años. "Si antes de la pandemia Food 4 Future tenía un sentido, hoy en día lo tiene aún más", ha señalado Gallés, quien además remarcó la necesidad de "nuevas mentes para que nos ayuden  repensar la industria desde una nueva perspectiva. Este foro es clave y va a ser clave para conseguir un sistema alimentario más saludable y sostenible".

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La crema de untar Biscoff, elaborada a partir de la “icónica” galleta caramelizada, llega a los lineales de Aldi en España en un nuevo formato XXL de 500 gramos. La incorporación se enmarca en la estrategia In&Out de la cadena, con la que Aldi suma de forma temporal referencias de alta demanda a su surtido habitual.

El nuevo bote de 500 gramos amplía las posibilidades de uso de un producto con un perfil de sabor reconocible: desde la tostada del desayuno hasta su empleo como ingrediente en repostería casera. Un formato más generoso, pensado para todos los hogares.

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La firma Carlota Foods, participada por DACSA Group, lanzará este mes de junio una nueva línea de noodles asiáticos listos para consumir en la cadena de supermercados Consum. El producto, que se presenta en una caja microondable de 295 gramos lista en 90 segundos, incluye un tenedor de madera y destaca por incorporar una salsa monodosis de 95 gramos 100% vegetal con más de un 25% de verduras. Con un precio de venta recomendado de 2,79 euros, la gama arranca con tres variedades (Yakisoba, Thai Curry y Sweet Chili Picante) y un aporte de 15 gramos de proteína por ración. La empresa prevé expandir progresivamente su presencia a otras enseñas nacionales para cerrar 2026 en unos 1.000 puntos de venta, con el objetivo de alcanzar los 3.000 supermercados en 2028.

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La Federación de Empresas Agroalimentarias de la Comunitat Valenciana (Fedacova) y Fundación Grupo Cajamar han presentado hoy un primer avance del Informe estratégico sobre la industria agroalimentaria valenciana, que están elaborando de forma conjunta con la participación de empresas y directivos del sector en la Comunitat Valenciana.

Los principales aspectos del informe han sido presentados por el presidente de Fedacova, Rafael Juan; el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, y el director del Servicio de Estudios y Publicaciones de Fundación Grupo Cajamar, Ignacio Atance, quienes han destacado que la industria agroalimentaria, a pesar de ser uno de los sectores más importantes de la economía valenciana, carecía de un análisis actualizado y sistemático que combinara datos rigurosos con la visión estratégica de los propios protagonistas del sector.

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La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.

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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).