Comienza el XV Seminario de Aperitivos en el Hotel NH Madrid Nacional

A lo largo de la jornada que lleva como lema ‘La quinta dimensión de los snacks’, una veintena de expertos de distintos eslabones de la cadena del sector de los aperitivos y analistas del mercado, abordarán los principales retos a los que se enfrenta la industria. El evento, que está organizado por la Asociación de Snacks, en colaboración con Dulces Noticias… y algo más, tendrá lugar a lo largo del día de hoy, 29 de septiembre, en el Hotel NH Madrid Nacional

29 de septiembre de 2022, 08:00

Cuatro años después del obligado parón provocado por la pandemia, el Seminario de Aperitivos se llevará a cabo a lo largo del día de hoy, 29 de septiembre, en el Hotel NH Madrid Nacional, poniendo especial énfasis en la sostenibilidad como “eje de diferenciación de la categoría y la industria en los años que han pasado desde nuestra última cita”, explican desde la Asociación de Snacks, organizadora del evento junto a la revista Dulces Noticias… y algo más.

El seminario estará organizado en mesas redondas y contarán con la participación de fabricantes, distribuidores y proveedores de primer nivel dentro de la industria española de aperitivos y frutos secos. A lo largo del evento, se irán abordando las claves para entender el entorno socioeconómico y empresarial actual, respondiendo a los interrogantes que están surgiendo este año y estableciendo unas pautas para enfrentarse a la crisis inflacionista actual.

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Además, este 2022, y coincidiendo con el 30 aniversario, el Seminario de Aperitivos ha renovado su imagen. Un cambio que se verá reflejado en el Concurso de Aperitivos, galardones que la Asociación de Snacks otorgará a los aperitivos más innovadores del año en las categorías de patatas fritas, aperitivo extrusionado, fruto seco, packaging y producto más innovador. De entre todos, también se elegirá el ‘Mejor Producto de Aperitivo’, premio que se llevará el snack más votado del certamen.

Unos protagonistas de primera categoría

El XV Seminario de Aperitivos estará dividido en varios bloques, en los que se abordarán diferentes temas relacionados con la sostenibilidad. Para ello, se contará con la presencia de personalidades de la industria, que irán analizando y marcando los ritmos del sector.

Para el primer bloque, centrado en la sostenibilidad económica, tendremos la participación especial de Antonio Cantón, director de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-Alimentarias; y Primitivo Fernández, director de la Asociación Nacional de Industriales, Envasadores y Refinadores de Aceites Industriales. También se contará con la experiencia del director general de Importaco, José Domingo; el director general de Liven, Salvador Montagut; y el director Agro dentro del equipo internacional de Pepsico Agro Europa, Ángel Alonso.

En el segundo bloque se abordará la sostenibilidad ambiental, teniendo en cuenta cómo las empresas pueden contribuir en el medio ambiente. Esta mesa redonda estará compuesta por Paloma Sánchez, directora de Competitividad y Sostenibilidad de la Federación Española de Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB); Judith Viader, directora general de Frit Ravich; Mireia Ribé, directora de Comunicación, Responsabilidad y Sostenibilidad de Grupo Apex; y Alicia de las Heras, directora QSHE de Europe Snacks en España. A este bloque, compuesto por mujeres, hay que sumarle la presencia de María Luz Castilla, experta en sostenibilidad y cambio climático, también ha querido participar.

El tercer bloque estará dividido en dos mesas, ambas centradas en la innovación, las tendencias y la forma de relacionarse con los consumidores a través de la comunicación. Agustina Dapena, experta de mercado de la agencia Mintel, será la protagonista de esta primera mesa. Para la segunda parte se contará con los testimonios de Patricia Baena, Associate Director de la consultora Kantar; y de Mónica Vicente, directora de Reputación, Sostenibilidad y Crisis de la agencia de publicidad Omnicron.

También formarán parte de este coloquio el director general de Frutos Secos Medina, Antonio Ramírez; la Marketing Services Manager de Grefusa, Ana Aulet; y la directora de Marketing de Risi, Alexandra Martínez.

Por último, para hablar de sostenibilidad y omnicanalidad, y cerrando estos cuatro bloques, Aurelio del Pino, presidente de la Asociación de Cadenas Españas de Supermercados (ACES); Nuria Cardoso, responsable de Comunicación de Asedas; Rosario Pedrosa, gerente de Estrategia Comercial y Marketing de Aecoc; y Patricia Añover, gerente de Lekkerland, establecerán la diferencia en la distribución de aperitivos en todos los canales.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.