Comienza el XV Seminario de Aperitivos en el Hotel NH Madrid Nacional

Cuatro años después del obligado parón provocado por la pandemia, el Seminario de Aperitivos se llevará a cabo a lo largo del día de hoy, 29 de septiembre, en el Hotel NH Madrid Nacional, poniendo especial énfasis en la sostenibilidad como “eje de diferenciación de la categoría y la industria en los años que han pasado desde nuestra última cita”, explican desde la Asociación de Snacks, organizadora del evento junto a la revista Dulces Noticias… y algo más.

El seminario estará organizado en mesas redondas y contarán con la participación de fabricantes, distribuidores y proveedores de primer nivel dentro de la industria española de aperitivos y frutos secos. A lo largo del evento, se irán abordando las claves para entender el entorno socioeconómico y empresarial actual, respondiendo a los interrogantes que están surgiendo este año y estableciendo unas pautas para enfrentarse a la crisis inflacionista actual.

Además, este 2022, y coincidiendo con el 30 aniversario, el Seminario de Aperitivos ha renovado su imagen. Un cambio que se verá reflejado en el Concurso de Aperitivos, galardones que la Asociación de Snacks otorgará a los aperitivos más innovadores del año en las categorías de patatas fritas, aperitivo extrusionado, fruto seco, packaging y producto más innovador. De entre todos, también se elegirá el ‘Mejor Producto de Aperitivo’, premio que se llevará el snack más votado del certamen.

Unos protagonistas de primera categoría

El XV Seminario de Aperitivos estará dividido en varios bloques, en los que se abordarán diferentes temas relacionados con la sostenibilidad. Para ello, se contará con la presencia de personalidades de la industria, que irán analizando y marcando los ritmos del sector.

Para el primer bloque, centrado en la sostenibilidad económica, tendremos la participación especial de Antonio Cantón, director de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-Alimentarias; y Primitivo Fernández, director de la Asociación Nacional de Industriales, Envasadores y Refinadores de Aceites Industriales. También se contará con la experiencia del director general de Importaco, José Domingo; el director general de Liven, Salvador Montagut; y el director Agro dentro del equipo internacional de Pepsico Agro Europa, Ángel Alonso.

En el segundo bloque se abordará la sostenibilidad ambiental, teniendo en cuenta cómo las empresas pueden contribuir en el medio ambiente. Esta mesa redonda estará compuesta por Paloma Sánchez, directora de Competitividad y Sostenibilidad de la Federación Española de Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB); Judith Viader, directora general de Frit Ravich; Mireia Ribé, directora de Comunicación, Responsabilidad y Sostenibilidad de Grupo Apex; y Alicia de las Heras, directora QSHE de Europe Snacks en España. A este bloque, compuesto por mujeres, hay que sumarle la presencia de María Luz Castilla, experta en sostenibilidad y cambio climático, también ha querido participar.

El tercer bloque estará dividido en dos mesas, ambas centradas en la innovación, las tendencias y la forma de relacionarse con los consumidores a través de la comunicación. Agustina Dapena, experta de mercado de la agencia Mintel, será la protagonista de esta primera mesa. Para la segunda parte se contará con los testimonios de Patricia Baena, Associate Director de la consultora Kantar; y de Mónica Vicente, directora de Reputación, Sostenibilidad y Crisis de la agencia de publicidad Omnicron.

También formarán parte de este coloquio el director general de Frutos Secos Medina, Antonio Ramírez; la Marketing Services Manager de Grefusa, Ana Aulet; y la directora de Marketing de Risi, Alexandra Martínez.

Por último, para hablar de sostenibilidad y omnicanalidad, y cerrando estos cuatro bloques, Aurelio del Pino, presidente de la Asociación de Cadenas Españas de Supermercados (ACES); Nuria Cardoso, responsable de Comunicación de Asedas; Rosario Pedrosa, gerente de Estrategia Comercial y Marketing de Aecoc; y Patricia Añover, gerente de Lekkerland, establecerán la diferencia en la distribución de aperitivos en todos los canales.