Comercial Schneider presenta la máquina SW-B de Grossmann para la producción de tartaletas y tulipas

Las tartaletas y tulipas de oblea se muestran como alternativa ecológica a los recipientes de plástico para servir productos como los helados y postres. Para la elaboración de estos productos, Grossmann Maschinenbau, uno de los principales fabricantes internacionales de máquinas de horneado de obleas, cuyos equipos distribuye en España Comercial Schneider, ha desarrollado la máquina SW-B totalmente automática para la producción de tulipas artesanas a medida de las necesidades del cliente

Redacción Sweet Press
23 de abril de 2021, 13:00
Comercial Schneider presenta la máquina SW-B de Grossmann para la producción de tartaletas y tulipas

La draga con planchas de cocción y estaciones formadoras totalmente automática modelo SW-B del fabricante alemán Grossmann, representada en el mercado español por Comercial Schneider, produce tartaletas y tulipas artesanas con medidas y grabados, según las demandas requeridas por el cliente.

La máquina está disponible con 24 o 30 parejas de planchas de cocción, para un rendimiento máximo aproximadamente de 1.200 unidades/hora. Entre sus ventajas principales destacan:

  • Todas las dragas se pueden adaptar al requerimiento individual de los clientes. Existe la posibilidad de variantes adicionales además de las estándar.
  • Regulación automática de temperatura. Las planchas de cocción superiores e inferiores se ajustan por separado y mediante reguladores electrónicos con indicación del valor real y deseado.
  • Dosificación automática de la masa mediante bomba de émbolo, antigoteo, accionada neumáticamente. Regulación de la cantidad de masa sin escalones, con rueda manual. Todas las tuberías y cilindros son de acero inoxidable.
  • La máquina esá equipada con estaciones formadoras automáticas de tartaletas y tulipas. Recogida automática de las hojas de oblea cocidas desde las planchas de cocción y entrega a las estaciones formadoras. Recogida automática de las tartaletas/tulipas de las estaciones formadoras mediante sistema recogedor neumático-mecánico. La salida de las tartaletas/tulipas se realiza a través de una cinta de aproximadamente 1,50 m de longitud.
Desde hace más de 60 años, Grossmann, diseña y construye máquinas y hornos para productos como, por ejemplo, conos de helado artesanales con el canto natural o el canto plegado, barquillos, canutillos, tulipas, vasitos, abanicos, obleas de diseño, obleas blancas, gofres, chips de oblea salados, etc. "Las peticiones de los clientes son la base para la ejecución de las máquinas, incluyendo la última tecnología gracias al personal y técnicos cualificados. Ya sean máquinas circulares o rectangulares, calefactadas eléctricamente o por gas”, destaca la empresa.

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Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

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La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

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Covirán suma ocho nuevos puntos de venta en mayo

La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.