Nestlé ha invertido cerca de 75 millones de euros en la digitalización y sostenibilidad de su fábrica de Cantabria

La compañía Nestlé ha invertido 1,8 millones de euros en su fábrica ubicada en La Penilla de Cayón (Cantabria) con la finalidad de reducir el gasto de agua. La mencionada cifra se enmarca dentro de los cerca de 75 millones de euros del total de inversiones realizadas por Nestlé en la planta desde 2020, con el objetivo de avanzar en digitalización, automatización y sostenibilidad.

La factoría puso en marcha el pasado mes de septiembre un nuevo grupo de torres de refrigeración que hacen que el agua que se ha utilizado durante la actividad industrial permanezca en un circuito cerrado que, mediante refrigeración evaporativa, permite su reutilización continuada. Con estas medidas se ha conseguido reducir en unos 600.000 m³ el uso de agua en la factoría, cantidad equivalente al llenado de 240 piscinas olímpicas.

La compañía dio a conocer estos avances durante la visita realizada por la presidenta de Cantabria, María José Sáenz de Buruaga, el pasado 2 de diciembre con motivo del 120 aniversario de la presencia de Nestlé en nuestro país. Al evento también asistió la consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, María Jesús Susinos; el consejero de Industria, Empleo, Innovación y Comercio de Cantabria, Eduardo Arasti; el alcalde de La Penilla de Cayón, Francisco Viar, el director general de Nestlé España, Jordi Llach, y la directora de la factoría, Diana del Campo.

La fábrica cántabra ha representado desde sus inicios una referencia tanto a nivel local como medioambiental, siendo pionera en inaugurar su primera depuradora de aguas residuales en 1966, veinte años antes de que la ley obligara a ello. Además, este centro de producción se caracteriza por ser “cero residuos a vertedero”, al minimizar la generación de los mismos y fomentar su reutilización, reciclaje y valorización. Asimismo, la energía eléctrica que se compra en esta planta proviene de fuentes renovables.

Desde 2022, la factoría también cuenta con una caldera de biomasa que utiliza la cascarilla que se obtiene en el proceso de torrefacción del cacao como biocombustible para la producción de vapor que se convierte, a su vez, en fuente de energía para el propio proceso de tostado de esta materia prima.

Esta instalación, que ha supuesto evitar la emisión de unas 6.000 toneladas de CO2e a la atmósfera desde su puesta en funcionamiento, también utiliza astillas con certificación de sostenibilidad en origen SURE, que garantiza la cadena de trazabilidad y sostenibilidad para la producción de energía térmica.

Cabe asimismo destacar que desde 2023 la fábrica posee una bomba de calor que aprovecha la energía residual procedente de la planta de producción de frío de la factoría para calentar el agua que se utiliza tanto en los procesos productivos como en la climatización.

Siendo uno de los centros de producción más importantes de Nestlé en España, la fábrica de La Penilla de Cayón cuenta con una plantilla media de 900 trabajadores y se dedica a la producción de tabletas de chocolate Nestlé Extrafino y Nestlé Postres, bombones Caja Roja, cacao soluble Nesquik, cereales infantiles, productos para Nescafé Dolcegusto y obleas para empanadillas Buitoni.