El Día Internacional de la Nutella: un homenaje a la crema de avellanas más icónica del mundo

Cada 5 de febrero se celebra el Día Internacional de la Nutella, una fecha especial para rendir homenaje a la famosa crema de cacao y avellanas, que desde su creación en 1964 ha conquistado paladares de todas las edades. Esta jornada es una excelente oportunidad para disfrutarla en todo tipo de recetas, desde simples tostadas o galletas, hasta cupcakes y formatos más innovadores como la pizza de Nutella.

La historia de Nutella comenzó en la década de 1940, cuando el pastelero italiano Pietro Ferrero, originario de la región del Piamonte en Italia, ideó una receta para hacer frente a la escasez de cacao que se vivió tras la Segunda Guerra Mundial.

Debido a las dificultades para conseguir cacao en Europa, Pietro Ferrero, con su ingenio, encontró la solución utilizando un ingrediente abundante en la zona: las avellanas. Mezcló estas avellanas con azúcar y una pequeña cantidad de cacao para crear una pasta dulce, algo que en ese momento resultaba más accesible para la población. A esta creación inicial la llamó Giandujot, un nombre inspirado en un dulce tradicional de la región de Piamonte, hecho a base de avellanas y chocolate.

En 1946, Ferrero transformó esta pasta espesa en un producto más fácil de untar, dándole el nombre de Supercrema. Esta versión mejorada podía aplicarse sobre pan, y comenzó a ganarse la preferencia de muchas familias italianas.

Sin embargo, el verdadero cambio llegó en 1964, cuando el hijo de Pietro, Michele Ferrero, se hizo cargo de la compañía. Michele perfeccionó la receta de la crema, logrando una textura aún más suave y un sabor más equilibrado, y decidió renombrarla Nutella, uniendo las palabras “nut” (avellana en inglés) y “ella” para darle un toque distintivo y fácil de recordar. Esta nueva versión se comercializó con gran éxito, y la crema de avellanas y cacao pronto se convirtió en un referente en los hogares italianos y, más tarde, en el mundo entero.

La idea de crear un día especial para celebrar Nutella nació en 2007 gracias a Sara Rosso, una bloguera italo-americana fanática de la crema. La fecha fue seleccionada no solo para popularizar su consumo durante la estación fría en el hemisferio norte, sino también para coincidir con el cumpleaños de Michele Ferrero, creador de la marca, quien nació el 5 de febrero de 1925. Desde entonces, el Día Internacional de la Nutella ha sido una ocasión para que los amantes de la crema en todo el mundo celebren su sabor único y compartan su aprecio por este icónico producto.

Este año, Nutella celebra su 62 aniversario, consolidándose como un ícono mundial en la gastronomía. Su receta única ha hecho que esta crema sea un símbolo de felicidad y unión en los hogares de millones de personas. Además, en primavera de 2025, Ferrero Ibérica lanzó Nutella Plant-Based en España, una versión sin leche, adaptada a las nuevas tendencias de consumo y apta para personas con intolerancia a la lactosa o veganas. Este producto, que mantiene el sabor original de Nutella gracias a ingredientes como el sirope de arroz y la proteína de garbanzo, refuerza el compromiso de Ferrero con la inclusión y sostenibilidad.

El Día Internacional de la Nutella es, por tanto, una fecha para disfrutar de una crema que ha sabido adaptarse al paso de los años, las tendencias y los cambios del mercado. Todo ello sin perder la esencia que la convirtió en un clásico que no pasa de moda.

Desde el grupo Ferrero comentan: “Hay pocas marcas capaces de generar una movilización global espontánea, pero Nutella es, sin duda, una de ellas. Este jueves, 5 de febrero, España se une a la celebración internacional del Día Mundial de la Nutella, un día creado por los fans y para los fans que, desde 2007, une a personas de 170 países para compartir su amor por este delicioso producto”.

En España, Nutella se ha integrado de tal manera en la vida cotidiana que se ha convertido en un básico imprescindible para desayunos y meriendas. Por eso, esta celebración va más allá del producto en sí y busca poner en valor esa conexión especial con las personas, así como las tradiciones familiares que han permitido que la marca perdure a lo largo de varias generaciones.

“Hoy celebramos más de 60 años compartiendo positividad y conectando culturas, demostrando que Nutella es mucho más que un producto: es una love brand que sigue creciendo de la mano de sus seguidores”, añaden.

De la mesa a la librería: Nutella x Assouline

Este coffee table book es mucho más que un simple libro; es una pieza de colección que recorre todas las dimensiones de la marca a través de seis capítulos: Historia, Calidad, Pan y Desayuno, Versatilidad, Mundo Nutella e Iconicidad. Se presenta como un homenaje al legado de Nutella como un verdadero icono cultural, transmitiendo una sensación de nostalgia y positividad que une a distintas generaciones y culturas.

Innovación constante: snacks, helado y Plant Based

La innovación forma parte esencial de Nutella, motivada por la pasión y la dedicación por desarrollar continuamente nuevos productos. Más allá del clásico tarro, la gama se ha ampliado con formatos que responden a las nuevas tendencias de consumo, desde snacks y galletas hasta su reciente entrada en el mercado de los helados y el lanzamiento de un formato Plant Based. Esta variedad refleja el compromiso de la marca por sorprender a sus consumidores, manteniendo siempre esa experiencia única que la caracteriza, ahora en formas nuevas y atractivas.

”El Día Mundial de la Nutella es una prueba tangible de la fuerza perdurable de nuestra marca y la increíble pasión de nuestros fans. Han elevado a Nutella a icono cultural, celebrado no solo en las mesas de millones de personas, sino también en libros y exposiciones”. señala, Thomas Chatenier, Presidente Global de Nutella.