Beneo invita con Orafti a repensar las estrategias para la reducción de azúcar

Las principales organizaciones de salud citan la glucosa en sangre como un factor de riesgo importante para el Covid-19, lo cual hace prever una mayor exigencia hacia las empresas para reformular sus productos con menos azúcar, un escenario en el que Beneo propone soluciones en su cartera como la oligofructosa Orafti®, un ingrediente 100% vegetal

28 de mayo de 2020, 13:00

La compañía Beneo se ha hecho eco de la conclusión de un estudio  publicado recientemente ('Asociación de control de glucosa en sangre y resultados en pacientes con Covid-19 y diabetes tipo 2 preexistente", Zhu et al., 2020, Cell Metabolism31, 1-10), que afirma que "descubrimos que la glucosa en sangre bien controlada... estaba asociada con una mortalidad marcadamente menor", para subrayar que muchas tendencias alimentarias y nutricionales existentes se han acelerado por la crisis pandémica, y una de ellas es el gran desafío del control del azúcar en la sangre.

Reducir el azúcar es el cambio más importante que el consumidor ha hecho en su dieta durante la última década y, según vaticina Beneo, en el escenario del Covid-19 habrá más presión para reformular productos bajos en azúcar

En base a ello, la empresa de ingredientes naturales afirma que "cualquier líder empresarial que tenga en cuenta el futuro debe estar atento a estos problemas. A medida que salgamos de lo peor de la crisis, las empresas verán a las autoridades de salud pública poniendo el foco en la dieta y cómo los alimentos y las bebidas pueden ayudar, o dificultar, el control del azúcar en sangre". Asimismo, recuerda que la conciencia del consumidor sobre la diabetes tipo 2 como una enfermedad crónica relacionada con el estilo de vida, y particularmente con la dieta, ya era alta, de hecho " reducir el azúcar es el cambio más importante que las personas han hecho en sus dietas durante la última década. A lo que añade que "a raíz de una pandemia mundial, es mucho más probable que los mensajes sensibilicen más al consumidor".

En este escenario, Beneo avanza que "habrá una presión renovada de los defensores de la salud pública sobre los procesadores de alimentos para reformular y crear nuevos alimentos con un perfil metabólico beneficioso", e invita a las empresas a "repensar las estrategias sobre la reducción de azúcar".

Orafti ofrece dulzura natural y saludable

En un mercado que demanda soluciones con menos azúcar, Beneo propone la oligofrutcosa Orafti® como un ingrediente 100% vegetal. La oligofructosa es un fructano que se deriva de la inulina, a través de la hidrólisis enzimática parcial. Esta conversión es un proceso que ocurre naturalmente dentro de la raíz de achicoria hacia el final de la cosecha.

Además de propiciar una formulación reducida en azúcares, Orafti ofrece otros beneficios adicionales, entre los que se encuentra la salud digestiva, permitiendo una mejora en el equilibrio de la flora intestinal, el control de peso y del azúcar en la sangre.

Orafti es una fibra dietética soluble que facilita un procesamiento sencillo y sin la necesidad de tener que implementar ningún cambio en el proceso de producción. Asimismo, es una inulina de cadena corta que está disponible en cinco variedades diferentes con múltiples contenidos de fibra y distintos niveles de dulzura. Es particularmente útil cuando se necesita una alta solubilidad y un perfil de dulzura natural.

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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.