Turquía eleva los precios de compra de la avellana para frenar la caída del mercado

La Oficina de Suelo y Productos Agrícolas de Turquía (TMO) ha anunciado la tabla oficial de precios de compra para las avellanas con cáscara de cara a la campaña 2026/27, con el objetivo primordial de evitar un desplome de las cotizaciones y respaldar la rentabilidad de los agricultores locales frente al volumen récord previsto para esta temporada. El organismo regulador estatal ha fijado las tarifas en 255 liras turcas por kilo (TL/kg) para la variedad Giresun, 250 TL/kg para las Levant y 245 TL/kg para las Sivri, lo que supone una revalorización nominal de entre el 27,5% y el 29% en comparación con el ejercicio anterior. Con esta decisión, el Ejecutivo turco interviene de forma directa en el mercado agrario para fijar un suelo de referencia a los precios en origen, contrarrestando la fuerte presión ejercida por la abundante disponibilidad de fruto seco que inundará los centros de procesado y distribución en los próximos meses.

De acuerdo con las valoraciones de la consultora agroalimentaria Areté, este ajuste al alza se traduce en un avance más moderado en términos de divisa estadounidense —situado en torno al 10% interanual— como consecuencia directa de la persistente depreciación que sufre la lira turca en los mercados internacionales de divisas. No obstante, la medida refleja con claridad la determinación institucional de articular un apoyo financiero suficiente a la cadena de valor durante una campaña en la que la oferta se incrementará exponencialmente.

El factor determinante de este escenario radica en la excepcional recuperación del potencial productivo del campo turco. La mayoría de los análisis del sector agrario estiman que la cosecha de avellana de 2026 registrará un incremento superior al 50% respecto al ejercicio previo, alcanzando un volumen total que sobrepasará holgadamente las 800.000 toneladas. Este fuerte crecimiento se atribuye a los elevados rendimientos agronómicos característicos de un ciclo de carga en los avellanares, un fenómeno que se ha visto ampliamente favorecido por unas condiciones meteorológicas idóneas durante la fase crítica de floración de los cultivos.

Estas amplias expectativas de suministro habían alimentado en los últimos meses una marcada dinámica bajista en los centros de negociación. De hecho, desde enero de 2026 hasta el inicio del verano, la cotización internacional de la avellana turca sin cáscara en calibre 11/13 había acumulado un desplome del 42%. Sin embargo, la determinación de los precios oficiales por parte del TMO ha actuado como un dique de contención, estabilizando los precios y conteniendo el retroceso en las lonjas mayoristas en el arranque de la nueva campaña comercial.