El precio de las avellanas turcas caerá ante las previsiones de una gran cosecha en 2026

Según los datos analizados por la consultora Areté y los pronósticos de INC Nutfruit, la cotización de la avellana turca sin cáscara entregada en Europa ha registrado una caída del 15% entre mayo y julio de 2026, lo que sitúa los precios en niveles idénticos a los de abril de 2025. Este retroceso acumula un desplome del 52% desde los máximos alcanzados en septiembre de 2025, favorecido por unas previsiones de cosecha que apuntan a 810.000 toneladas y un volumen de exportaciones en mínimos históricos.

La consultora Areté ha puesto de manifiesto la continuidad de la tendencia bajista que atraviesa el mercado internacional de las avellanas procedente de Turquía, principal productor mundial de este fruto seco. En el trimestre comprendido entre mayo y julio de 2026, el precio de la variedad turca sin cáscara 11/13 con entrega en territorio europeo ha experimentado un descenso del 15%, retornando a los valores registrados a principios de abril de 2025. Con este nuevo ajuste, la cotización acumula un retroceso continuado del 52% si se compara con el pico máximo marcado en septiembre de 2025.

Los análisis elaborados por la firma Areté señalan que este comportamiento a la baja responde principalmente a las excelentes perspectivas de producción agrícola en los campos turcos para la presente temporada de 2026, en un entorno de mercado caracterizado por una demanda global atenuada. En este sentido, la organización internacional INC Nutfruit proyecta para la campaña 2026/27 un incremento del 56% respecto a las 518.000 toneladas recolectadas en el ejercicio 2025/26. De confirmarse estas previsiones, el sector registraría el volumen de producción más elevado desde la temporada 2022/23 y la tercera mayor campaña de “carga” en la historia del cultivo.

Paralelamente al incremento de la oferta en origen, el consumo de avellana muestra signos evidentes de ralentización tanto en el ámbito doméstico como en el comercio exterior. En el mercado interno turco, la demanda se ha visto contenida por los elevados precios alcanzados en meses anteriores, mientras que las ventas al exterior se han visto penalizadas por una mayor diversificación en las compras por parte de los países importadores.

De acuerdo con los datos facilitados por la Asociación de Exportadores del Mar Negro, los volúmenes de avellana exportados entre septiembre de 2025 y junio de 2026 han sufrido una contracción interanual del 38%. Esta caída sitúa los flujos de comercialización exterior en sus niveles más bajos registrados en las últimas quince campañas, consolidando la presión a la baja sobre las cotizaciones del fruto seco en los mercados internacionales.