Interporc destaca la fortaleza del porcino español tras un 2025 con “desafíos sanitarios y comerciales”

El sector porcino de capa blanca español dio por finalizado el año 2025 como uno de los momentos de mayor intensidad y determinación de la última década, marcado por relevantes desafíos sanitarios y comerciales, avances en normativa y una intensa actividad internacional y de comunicación.

El ejercicio ha estado condicionado por acontecimientos de gran impacto. Un momento a destacar, es aquel en el que se detectó, en fauna silvestre, la Peste Porcina Africana (PPA). También, las restricciones temporales en algunos mercados internacionales, la definición de nuevos aranceles en China o la aprobación de modificaciones normativas en bienestar animal.

Sin embargo, el sector se mantuvo fuerte y no se detuvo, haciendo frente a las adversidades y demostrando una elevada capacidad de reacción, coordinación institucional, resistencia y, sobre todo, un enorme compromiso no sólo con la sanidad y la seguridad alimentaria, sino también con la sostenibilidad.

De forma paralela, 2025 ha representado un periodo de crecimiento y apertura al exterior. España ha consolidado su papel como uno de los mayores productores y exportadores de carne de porcino a nivel mundial, desarrollando una intensa actividad comercial en mercados clave de Asia y Latinoamérica. Esta proyección se ha visto reforzada por una notable participación en ferias internacionales como SIAL China o Meat Attraction, así como por avances relevantes en los acuerdos de regionalización sanitaria, esenciales para asegurar la estabilidad del comercio internacional.

En el ámbito institucional y de imagen pública, Interporc ha reforzado su función como referente y portavoz del sector, promoviendo campañas informativas dirigidas a la ciudadanía, estrechando la colaboración con las administraciones públicas y obteniendo un destacado reconocimiento institucional, como el Premio Alimentos de España a la Promoción 2025, que respalda su labor en materia de divulgación, transparencia y valorización del modelo porcino español.

Asimismo, la Interprofesional ha reforzado en 2025 su apuesta por la educación, el relevo generacional y la conexión con nuevos públicos, con iniciativas dirigidas a jóvenes, programas divulgativos y acciones innovadoras en entornos digitales.

Para Alberto Herranz, director general de Interporc, “2025 ha sido un año exigente, lleno de acontecimientos que han puesto a prueba al sector”. Además, añade que “desde la Interprofesional hemos trabajado intensamente para acompañar al sector en los momentos más complejos, defender nuestros mercados, reforzar la confianza de los consumidores y seguir proyectando al porcino español como un modelo de producción responsable, competitivo y sostenible”.

De cara a 2026, el director general comenta que “afrontamos el nuevo año con prudencia, pero también con ambición. El sector ha hecho los deberes y llega preparado para consolidar mercados, adaptarse al nuevo marco normativo y seguir avanzando en sostenibilidad, bienestar animal e innovación, con una comunicación cada vez más cercana y transparente con la sociedad”.