Alegrar los postres con Lacasa: Receta de brownie con Lacasitos

"Con Lacasitos todo es más divertido", así lo afirmaba Luis Román, director de Marketing de Chocolates Lacasa en una reciente entrevista en Dulces Noticias... y algo más. Prueba de ello es que incluir estas icónicas grageas de chocolate en los postres les aporta un atractivo especial, como se puede apreciar en esta receta de brownie, uno de los pasteles más típicos de la cocina de Estados Unidos

5 de enero de 2021, 16:41

El brownie es uno de los postres más reconocidos de la repostería estadounidense, consistente en un bizcocho de chocolate presentado normalmente en pequeñas porciones cuadradas. Debe su nombre al color marrón oscuro, brown en inglés, que le aporta el chocolate que se incluye como su principal ingrediente y que también puede utilizarse como cobertura final.  Aunque existen varias versiones sobre su origen, hace más de cien años, la más extendida es que  su textura compacta se debe, como en muchos grandes logros de la gastronomía, a un error del repostero que lo creó, que se olvidó de echar levadura al pastel de chocolate que estaba elaborando.

​Este popular dulce americano puede elaborarse con nueces, pepitas de chocolate u otros ingredientes. En esta ocasión, los Lacasitos de Chocolates Lacasa son la estrella que aporta un atractivo especial a esta receta.

Ingredientes para el brownie de aproximadamente 22 cm de diámetro:

  • 140 g de chocolate
  • 120 g de mantequilla
  • 100 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 2 huevos

Ingredientes para la cobertura:

  • 100 de Chocolate Lacasa 70%
  • 100 g nata para montar
  • Lacasitos

Elaboración del brownie

1.Fundir al baño maría el Chocolate Lacasa 70% con la mantequilla. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y blanquecinos.

2. Añádir el chocolate y la mantequilla fundidos y unir bien. Acabarlo incorporando la harina.

3. Verter en un molde forrado con papel de hornear (recomendable si es un molde desmontable), y hornear durante 20/25 minutos.

4. Déjarlo enfriar en nevera y desmóldarlo.

Elaboración de la cobertura

5. Derretir el chocolate al baño maría.

6. En una cacerola poner la nata y llévarla a ebullición. Escaldar el chocolate con la nata y revolver hasta unir bien. Déjarla enfriar

Montaje y decoración

7. Cortar el pastel en dos y, a su vez, una de las mitades en dos triángulos.

8. Formar el barco, cubrirlo con la cobertura y decórarlo con Lacasitos. ¡Échale imaginación!, el color lo pone Lacasitos.

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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

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La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

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La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

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La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.