Alegrar los postres con Lacasa: Receta de brownie con Lacasitos

"Con Lacasitos todo es más divertido", así lo afirmaba Luis Román, director de Marketing de Chocolates Lacasa en una reciente entrevista en Dulces Noticias... y algo más. Prueba de ello es que incluir estas icónicas grageas de chocolate en los postres les aporta un atractivo especial, como se puede apreciar en esta receta de brownie, uno de los pasteles más típicos de la cocina de Estados Unidos

5 de enero de 2021, 16:41

El brownie es uno de los postres más reconocidos de la repostería estadounidense, consistente en un bizcocho de chocolate presentado normalmente en pequeñas porciones cuadradas. Debe su nombre al color marrón oscuro, brown en inglés, que le aporta el chocolate que se incluye como su principal ingrediente y que también puede utilizarse como cobertura final.  Aunque existen varias versiones sobre su origen, hace más de cien años, la más extendida es que  su textura compacta se debe, como en muchos grandes logros de la gastronomía, a un error del repostero que lo creó, que se olvidó de echar levadura al pastel de chocolate que estaba elaborando.

​Este popular dulce americano puede elaborarse con nueces, pepitas de chocolate u otros ingredientes. En esta ocasión, los Lacasitos de Chocolates Lacasa son la estrella que aporta un atractivo especial a esta receta.

Ingredientes para el brownie de aproximadamente 22 cm de diámetro:

  • 140 g de chocolate
  • 120 g de mantequilla
  • 100 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 2 huevos

Ingredientes para la cobertura:

  • 100 de Chocolate Lacasa 70%
  • 100 g nata para montar
  • Lacasitos

Elaboración del brownie

1.Fundir al baño maría el Chocolate Lacasa 70% con la mantequilla. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y blanquecinos.

2. Añádir el chocolate y la mantequilla fundidos y unir bien. Acabarlo incorporando la harina.

3. Verter en un molde forrado con papel de hornear (recomendable si es un molde desmontable), y hornear durante 20/25 minutos.

4. Déjarlo enfriar en nevera y desmóldarlo.

Elaboración de la cobertura

5. Derretir el chocolate al baño maría.

6. En una cacerola poner la nata y llévarla a ebullición. Escaldar el chocolate con la nata y revolver hasta unir bien. Déjarla enfriar

Montaje y decoración

7. Cortar el pastel en dos y, a su vez, una de las mitades en dos triángulos.

8. Formar el barco, cubrirlo con la cobertura y decórarlo con Lacasitos. ¡Échale imaginación!, el color lo pone Lacasitos.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.