39º Congreso Mundial de Frutos Secos en Dubái: Oportunidades para aumentar la demanda y el consumo del sector

El 39ª Congreso Mundial de Frutos Secos celebrado en el Madinat Jumeirah Resort de Dubái, entre los días 11 y 13 de mayo, ha servido para conocer las oportunidades que existen para aumentar la demanda y el consumo de este sector, en una feria que ha reunido a más de 1.100 profesionales

19 de mayo de 2022, 12:00

Más de 1.100 profesionales de 64 países han acudido al 39º Congreso Mundial de Frutos Secos, celebrado en Dubái, en el que se ha debatido sobre cuáles son las oportunidades para hacer crecer la demanda y el consumo en este sector.

En este encuentro del International Nut&DriedFruit (INC) se han discutido temas como el desarrollo del mercado, la sostenibilidad, la investigación nutricional y las oportunidades y amenazas a las que se enfrenta la industria de los frutos secos.

Previsiones para la siguiente temporada

Para la temporada 2022/2023 se prevé que la producción mundial de los f rutos secos llegue hasta los 5,4 millones de toneladas. Tal y como indican desde la feria, esto sería "un 6% más que en la temporada anterior".

"Aunque todavía es pronto para predecir los resultados definitivos de las cosechas, los aumentos más importantes son los de las nueces". Y es que, según los datos, este producto crece un 18% más que otros como son los anacardos (8%), las avellanas (7%), pistachos y macadamias (5% cada uno) y las nueces pacanas (3%).

También se espera que los volúmenes mundiales de árandanos deshidratados (16%), ciruelas pasas (6%), dátiles e higos (5% cada uno) y pasas, sultanas y grosellas (3%) aumenten.

Por otro lado, según señalan desde INC, es que en todas las mesas redondas se habló de que "el sector se enfrenta a un exceso de oferta". Dada esta circunstancia, los líderes de la industria coinciden en que debe de hacerse un esfuerzo por reequilibrar oferta y demanda, promoviendo el consumo de frutos secos.

En los premios dados por el International Nut&DriedFruit durante el 39º Congreso Mundial de frutos Secos destacan el Corporate Golde Nut, otorgado a OFI, el Excellence Research a Jordi Salas-Salvadó, la Dra. Karen Lapsley recibió el Premio a la Trayectoria, el chef Amkar Anuar fue galardonado con la Excelencia en Gastronomía y por último el Premio a la Innovación fue para OFI por sus salsas y aderezos con aceite de anacardo.

El próximo Congreso del INC tendrá lugar en Londres, Reino Unido, entre los días 22 y 24 de mayo del próximo año.

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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.