Las tartas de corazón almendrado de Erlenbacher, una apuesta por las delicias suecas

Erlenbacher lanza dos nuevas referencias, la Tarta de Almendras, Cacahuetes y Caramelo y la Tarta de Almendras Clásica que, fiel a sus principios artesanales, brindan lo mejor de la repostería sueca con una calidad premium

29 de junio de 2018, 13:00

La empresa alemana lleva 45 años manteniéndose fiel a sus principios artesanales, siempre actualizados con las últimas tecnologías y los ingredientes de la mejor calidad. Su última propuesta para el segmento de tartas son dos nuevas referencias inspiradas en el estilo sueco: la Tarta de Almendras, Cacahuetes y Caramelo, una crujiente y deliciosa opción; y la Tarta de Almendras Clásica, una apuesta segura para los amantes del chocolate blanco. Ambas tartas mantienen su estabilidad hasta 48 horas a temperatura ambiente, sin necesidad de refrigeración y son aptas para aquellos consumidores que quieran disfrutar de los postres gluten-free sin renunciar a lo mejor de la repostería nórdica.

Como todos los productos premium de Erlenbacher, las dos nuevas tartas almendradas están libres de aditivos que se deben declarar y no contienen aromas artificiales, colorantes, conservantes o ácidos grasos trans. Ambas se presentan en formatos de 900 y 950 gramos, fáciles de manejar y descongelables en el momento. Las porciones de tarta son planas y están ya precortadas en doce porciones, ideales para servir. En ambientes refrigerados, conservan su buena forma durante siete días.

Dos referencias que explotan "todo el sabor de Suecia"

Con dos bases esponjosas de muffin de almendra sin gluten recubiertas por dos capas de una suave crema de chocolate blanco y coronada por una fundente cobertura con virutas de almendras tostadas, la Tarta de Almendras Clásica es “un sueño sueco en blanco”, como describen desde la compañía su nueva propuesta, que se descongela en dos horas a temperatura ambiente.

La Tarta de Almendras, Cacahuetes y Caramelo es una propuesta que se derrite en la boca “gracias a su tierna base de muffin de almendra sin gluten sobre la que se unta otra cremosa y clara capa”. Por encima, un toque de fundente de caramelo con cacahuetes crujientes recubiertos con crema de nougat. A temperatura ambiente, esta tarta se descongela en una hora.

Noticias Breves
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La apertura de la nueva tienda de Frutos Secos El Rincón en la localidad zaragozana supone un paso importante para la compañía, que continúa creciendo y ampliando su red de establecimientos con el objetivo de estar cada vez más cerca de sus clientes. El nuevo local ofrece una amplia selección de frutos secos, alimentación, panadería, repostería, snacks, sección de productos para las mascotas y productos artesanales que forman parte de la esencia de la marca.

La apertura estuvo acompañada de numerosas acciones pensadas para compartir este momento con los vecinos de Valdespartera. Desde primera hora, los primeros 400 clientes recibieron una toalla de verano de regalo.

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La empresa El Corte Inglés ha alcanzado el objetivo fijado en su hoja de ruta para 2026 al lograr que el 100% de sus grandes almacenes cuenten con la certificación Residuo Cero de Aenor, a los que se suman todos los establecimientos Supercor, Sanchez Romero y Outlets, así como las plataformas logísticas en España y Portugal. De esta forma, la compañía consolida su modelo de gestión avanzada de residuos y su compromiso con la economía circular.

En total, suman más de 300 establecimientos y plataformas certificadas, que en el año 2025 permitieron valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, lo que representa más del 94% del total gestionado. Todo ello ha contribuido a evitar la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

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Fedima, la Federación Europea de Fabricantes y Proveedores de Ingredientes para Panadería, Pastelería y Confitería, ha elegido como nuevo presidente a Enric Valls, el vicepresidente del sur de Europa de Puratos. La compañía, por su parte, ha destacado que la designación le permite reforzar su presencia en los órganos de representación del sector en Europa y participar activamente en los debates y decisiones sobre esta industria.