Snacks elaborados a partir de pétalos de flores, con proteína de guisante o con espinas de boquerones son algunos de los novedosos alimentos que han quedado finalistas en el certamen Ecotrophelia España 2022, convocado por FIAB. El 1 de abril presentarán sus propuestas y los tres ganadores recibirán sus premios durante la próxima edición de Aliber en el marco de Alimentaria
