El 87% de las empresas de comercio minorista ha sufrido algún incidente de ciberseguridad en los últimos 12 meses a nivel global, según el informe Corporate IT Security Risks Survey de Kaspersky. En Europa, el 33% de los comercios ha experimentado el robo de datos personales de sus clientes, el 30% ha registrado pérdidas económicas directas y el 27% ha experimentado interrupciones graves en sus operaciones.

Entre los ciberataques sufridos destacan el ciberespionaje corporativo (26%), el phishing (24%) y la explotación de vulnerabilidades en sistemas de Inteligencia Artificial (18%). Además, el 50% reconoce el uso no autorizado de herramientas de IA para tareas laborales. Por ello, el 85% de las empresas europeas de retail ha aumentado su presupuesto de ciberseguridad.

“El retail es un sector muy dinámico donde la tecnología avanza rápido, pero la ciberseguridad debe evolucionar exactamente al mismo ritmo que la empresa”, explica Elizaveta Komarova, Solution Architect de Finance & Retail en Kaspersky.

La cadena de supermercados Aldi se ha situado como la compañía de distribución con mayor incremento en la incorporación de nuevos compradores durante el tercer trimestre de 2026 en los cinco principales mercados de Europa (Francia, Alemania, Italia, España y Reino Unido). De acuerdo con los registros de los paneles de consumidores de la firma NIQ, sumó 3,7 puntos porcentuales de penetración en España en comparación con el mismo periodo de 2025, hasta alcanzar el 30,3% de los hogares del país.

El modelo basado en el descuento, con un 90% de productos de marca propia y un ahorro anual superior a los 2.400 euros por familia, sitúa la presencia de Aldi en cerca de un tercio de los hogares españoles. Además, la compañía impulsa este crecimiento con un plan de expansión que le llevará a cerrar 2026 con más de 520 supermercados en España.

La feria “de referencia mundial” en ingredientes alimentarios Fi Europe 2026 se celebra del 17 al 19 de noviembre de 2026 en Messe Frankfurt, Alemania. El evento reunirá a más de 24.500 profesionales y 1.550 expositores de más de 135 países para explorar innovaciones en ingredientes, sostenibilidad, productos vegetales y nutrición funcional.

La feria incluirá zonas de exhibición, conferencias, estudios de caso y oportunidades de networking para destacar el futuro de la nutrición. Debido a la alta afluencia, se recomienda reservar alojamiento con antelación.

La feria Biocultura Madrid se celebrará del 26 al 29 de noviembre de 2026 en Ifema Madrid. El evento está especializado en productos ecológicos y consumo responsable, abarcando alimentación bio, cosmética natural, moda sostenible y bienestar.

Esta cita reunirá a empresas certificadas, asociaciones y consumidores profesionales interesados en el sector ecológico, junto a un amplio programa de actividades divulgativas y formativas.

La feria Südback es uno de los eventos más prestigiosos de Europa para panaderos y pasteleros. Del 24 al 27 de octubre de 2026, se convierte en un punto de encuentro para el intercambio de ideas, opiniones e información, así como para la presentación de las últimas tendencias, novedades e innovaciones técnicas.

El Foro de Tendencias para Panaderos, el Foro de Tendencias para Pasteleros y el Premio Südback a la Tendencia gozan de gran popularidad. En ellos se premiarán los conceptos, diseños y tecnologías más innovadores de los últimos desarrollos de productos. Las presentaciones de primer nivel de los foros y las impresionantes demostraciones de repostería también atraen a numerosos profesionales al evento.

La feria Sigep World es un evento internacional para los sectores de helados, pastelería, chocolate, café, panadería y pizza, un centro global que reúne innovación, educación y contactos de alto valor, el cual se celebrará del 23 al 27 de enero de 2027 en Rimini (Italia).

Cada año, reúne a los principales actores de toda la cadena de suministro (empresas, compradores y responsables de la toma de decisiones), creando un ecosistema dinámico para descubrir nuevos productos, tecnologías y modelos de negocio.

Del 16 al 18 de febrero 2027 se celebrará Anuga Select Ibérica, la feria de alimentación generalista que suma la fortaleza y el prestigio de la marca Anuga para dar lugar a una plataforma única de negocio y networking internacional en cuatro pabellones de Ifema Madrid.

El nuevo formato busca crear una plataforma central del sector en España que satisfaga de forma óptima el mercado en continuo crecimiento de la Península Ibérica, combinando las necesidades locales con el alcance internacional.

La feria Anuga FoodTec es el punto de encuentro central de la red global FoodTec cada tres años. Ofrece una visión completa de todos los procesos e innovaciones de la industria de alimentos y bebidas: desde tecnología de procesos, llenado y envasado, hasta seguridad alimentaria, digitalización, intralogística y soluciones de envasado sostenibles.

Así, del 23 al 26 de febrero de 2027, los visitantes podrán encontrar en Colonia todo lo necesario para la fabricación, procesamiento y envasado de alimentos y bebidas, para cada aplicación y presupuesto, desde soluciones básicas hasta las más sofisticadas.