Simón Coll innova en la cuenta atrás para Navidad

Siguiendo “el éxito del lanzamiento, el pasado ejercicio, del Calendario de Adviento de figuras 3D de chocolate con leche”, Chocolates Simón Coll presenta su nuevo Calendario de Adviento con figuras 3D. Esta vez, de intenso chocolate negro 70% cacao, “único en el mercado”, tal y como explican desde la compañía. Con este lanzamiento la marca pretende ampliar su gama de calendarios de Adviento para ofrecer a los amantes de los altos porcentajes “una alternativa al modelo convencional y así poder seguir disfrutando de su chocolate favorito sin renunciar a la tradición navideña”.

De esta manera, Simón Coll sigue la tendencia en auge de los altos porcentajes de cacao para alcanzar un público juvenil y adulto como consumidores de gran valor para esta categoría. Además, según afirman sus responsables, todos sus productos son libres de gluten y aceite de palma.

Este calendario ofrece 11 diseños distintos en sus 24 figuritas de chocolate diseñadas in-house y elaboradas siguiendo el proceso bean to bar, que permite a Simón Coll controlar todo el proceso productivo, “desde el haba de cacao hasta la tableta”. Asimismo, sus responsables destacan la implicación total de todos los equipos (marketing, fabricación e innovación y desarrollo, entre otros) “por estar siempre al pie del cañón dispuestos a innovar y ofrecer productos de alta calidad a sus consumidores”.

Por otro lado, desde la empresa resaltan “el atractivo diseño de este calendario que aúna diseño y practicidad e ilustrado por Victoria Borges”. Presenta la misma base que el Calendario de Adviento 3D Leche con distinción en la gama de colores “para generar diferenciación y reclamo al mismo tiempo”.

Una vez más, Simón Coll pretende destacar con una de sus especialidades: “productos de campaña, para poder seguir sorprendiendo y enamorando a todos aquellos que los prueban”. Próximamente, disponibles en todos los canales, incluida la tienda online de la empresa a través de www.simoncoll.com.

Apuesta por el chocolate ecológico

En su búsqueda constante de la innovación, Chocolates Simón Coll lanzó hace unos meses su primera gama de tabletas de chocolate ecológico. “Se trata de las primeras fórmulas eco de la compañía”, explican sus responsables, y añaden la motivación tras esta novedad: “Somos conscientes de que nuestros consumidores, cada vez más, exigen productos ecológicos en sus compras diarias. Son perfiles que se preocupan por el medioambiente, su bienestar y valoran los productos libres de aditivos y conservantes, como es el caso”.

La nueva línea está compuesta por dos tabletas de 85 g: 70% cacao ECO de República Dominicana y 99% cacao ECO africano "siguiendo la tendencia en auge de los altos porcentajes de cacao”. Además cuentan con la certificación ECO CCPAE y USDA Organic, que acreditan la procedencia de plantaciones de cacao ecológicas. En cuanto a propiedades organolépticas, la variedad 70% cacao de República Dominicana se caracteriza por sus “ligeras notas ácidas, cremoso y suave en boca”. Por su parte, la tableta 99% cacao africano “es astringente e intenso, con notas de tostado propias del cacao africano forastero”.

Innovación premiada

El lanzamiento de novedades continuas al mercado está dando sus frutos para Simón Coll. La empresa chocolatera fue premiada a principios de 2021 por dos de sus productos en la última edición de los ‘Superior Taste Awards’ que organiza el  International Taste Institute a los mejores productos alimentarios. En concreto, esta entidad ha otorgado tres estrellas a la Tableta de chocolate 70% cacao, con trocitos de naranja liofilizada, y dos estrellas a la Tableta de chocolate con leche 60% cacao.

“Tener dos productos premiados por el International Taste Institute supone reafirmar el camino que estamos trazando en cuanto a innovación y equipo. Estamos muy orgullosos de este reconocimiento y no solo por el resultado final, que no es poco, sino por todo lo que conlleva obtenerlo”, explican desde Chocolates Simón Coll.

“Estamos muy contentos de tener un equipo que se implica al 100% en los nuevos proyectos y que lucha para obtener un producto final excelente. A la vez, es una motivación para continuar innovando y apostando por obtener productos de gran sabor y calidad que satisfagan las nuevas necesidades de nuestros consumidores”, añaden. Para poder lograr este objetivo, la compañía considera “indispensable mantenernos en nuestra línea, la cual pasa por premiar la selección de ingredientes de calidad, la producción bean to bar y así poder mantener el control íntegro del proceso de producción”.