El Caserío de Tafalla utiliza ISM 2019 como escaparate internacional para sus caramelos bio y funcionales con la intención de conseguir nuevos contactos y abrir mercados en diferentes países. Así nos lo relata Joseba Ibarrola, director comercial de la compañía a Dulces Noticias... y algo más. La firma ha optado por la sustitución de ingredientes como el azúcar o la leche, “tal y como mandan las tendencias del mercado” para, de esta manera, “ampliar el universo de consumidores incluyendo a todos los que buscan productos saludables o, incluso, padecen algún tipo de intolerancia”