Patrick Poirrier, CEO de Cémoi, recibe el ISM Award 2020

Ayer 2 de febrero tuvo lugar, en el espectacular recinto Flora de Colonia (Alemania), la ISM Night, cena de gala con la que se conmemora el 50 aniversario de la feria ISM, a la que asistieron cerca de 1.000 invitados, y durante la cual se entregó el premio ISM Award, que este año cumple su séptima edición. El galardón ha recaído en Patrick Poirrier, CEO de la compañía francesa de chocolate Cémoi. El equipo de Dulces Noticias... y algo más desplazado en Colonia acudió a la cena y fue testigo de la celebración del aniversario.

El ISM Award se viene otorgando desde 2014 y rinde homenaje a los profesionales que han destacado por “sus méritos extraordinarios prestados a la industria de los productos de confitería, dulces y aperitivos”.

Fundada en 1814, Cémoi es una de las empresas emblemáticas en la producción de chocolate francés y actualmente exporta a 50 países. Su filosofía corporativa se basa en incrementar el carácter sostenible del chocolate, área en la que lleva trabajandodesde hace más de 20 años. En 2015 dio un paso decisivo, en este sentido, al introducir el enfoque responsable de 'Cacao Transparente'. Desde el agricultor hasta el consumidor, "cuida aspectos como la trazabilidad del cacao, la calidad aromática, la calidad de vida de los de los agricultores y la protección del medio ambiente", señalaban desde la organización.

De esta manera, trabaja en estrecho contacto con los productores acompañándoles en la producción sostenible. Los planes de acción específicos se aplican en asociación con cooperativas locales. Además, la empresa tiene en cuenta el factor humano, ya que actúa mejorando las condiciones de vida de las comunidades locales. Asimismo, en términos ecológicos, busca combatir la deforestación.

Cémoi introdujo su primera serie de chocolate orgánico en el mercado el pasado mes de abril y está trabajando junto con la marca de consumo C'est qui le Patron? (¿Quién es patrón?) para la producción de un chocolate justo y sostenible.

En la sexta edición, en 2019, el ISM Award reconoció la labor del profesor Dr. Hermann Bühlbecker, accionista único del Grupo Lambertz. En 2018, la premiada fue Dylan Lauren, fundadora y propietaria de Dylan’s Candy Bar. En 2017, el reconocimiento correspondió a Gota Morinaga, Representative Director y Chairman de la compañía japonesa Morinaga Co. Ltd. En 2016, el galardón recayó en James N. Walker, de la firma británica Walker’s Shortbread. En 2015, el homenajeado fue Felix Richterich, propietario y CEO de la compañía suiza Ricola AG, y en 2014, año de la primera edición del premio, la distinción fue para Herman Goelitz Rowland, presidente de la junta directiva de la empresa de EE UU Jelly Belly Candy Company.