Dulces Noticias de noviembre: Lluvia de oportunidades

La edición de noviembre de la revista Dulces Noticias... y algo más ya está disponible. En ella se incluyen los informes de Caramelo Adulto, de Pastelería y Bollería y, junto a ello, encontrarán reportajes de Anuga, Chocomad y muchos otros contenidos

4 de noviembre de 2019, 13:35

Hemos titulado así nuestra portada porque el mercado está repleto de oportunidades, trenes que pasan y pasan. Podemos subirnos a uno o a varios, yo no pienso que si se te escapa un tren, estés perdido, ya habrá más. A fin de cuentas, hasta las crisis son oportunidades, como ya sabemos y aprendimos con la gran crisis reciente. Para ello, nos hemos inspirado en el término inglés brainstorming que, en una definición rápida, es una fórmula de trabajo en equipo para proponer ideas, a veces disparatadas incluso, aprovechando la creatividad del grupo. ¡Benditos disparates que han traído tantas alegrías a nuestro sector! En algunas de las empresas que visitamos tienen hasta una “sala de pensar”. Me encanta que exista un lugar para la innovación en cada empresa de un mercado que tanto la necesita. Nosotros también nos hemos sumado a esa corriente.

En estos treinta años de trayectoria hemos visto múltiples ejemplos de ideas geniales que no han triunfado porque no era el momento, porque no estuvieron acompañadas de una estrategia adecuada de marketing o no se sabe por qué y más tarde se recuperan y encajan o, incluso, se rescatan viejas ideas, se les hace un restyling. ¿Les suena? Un rediseño... y aquello que entonces no funcionó ahora brilla con luz propia en el mercado. Los cambios en las formulaciones, los formatos más pequeños, un packaging que contribuya a la conservación, aprovechar un momento estacional... ¿Quién iba a pensar hace treinta años en que Halloween iba a llegar para quedarse y convertirse en un momento de diversión apasionante? Ahora conviven los Huesos de Santo y los buñuelos en las pastelerías con las piruletas de chocolate con forma de calabaza, caramelos con formas terroríficas o packs que cuanto más miedo den, mejor.

A mí me gustan especialmente las reuniones con tormenta de ideas porque son esencialmente democráticas: el cargo se deja en la puerta y no se emiten juicios: todo vale y cuanto más mejor y cuantas más ideas locas, también hay risas, que viene muy bien para cohesionar y ayuda a multiplicar; es decir, a sugerir mejoras o adornar la idea. Cuando yo era pequeña, había caramelos pintalabios que te coloreaban la lengua y los labios de rojo, pero un día, años después, a alguien se le ocurrió la gran idea de que, en vez de rojo, fuera azul. Lo hizo. Acompañó el lanzamiento de un buen sabor, de una atractiva presentación, dotó al lanzamiento de adecuada distribución y lo apoyó de comunicación y de visibilidad en el punto de venta. Y fue un éxito. La idea y la estrategia que la materializó. El éxito nunca viene de ideas aisladas.

También ha habido empresas que, después de sus tormentas de ideas, no han querido quedarse con una, sino que han acudido al consumidor para que vote entre aquellas que quedaron finalistas, e interactúe ayudando en la viabilidad del lanzamiento convirtiendo esta relación con el consumidor, en publicidad. ¿A quién se le ocurrió que los adolescentes votaran un sabor de una bebida entre cuatro? A unos creativos que realizan la escucha activa y que saben que los consumidores de una determinada edad adoran los combates. Lucharon entre sabores y, como no podía ser otra forma, cuando hay una lucha, hay un ganador: el producto. Espero que estos estudios de mercado y la actualidad que les brindamos les ayuden, junto con sus tormentas de ideas, a generar la mejor innovación. Nosotros, siempre al lado del mercado, nos ocuparemos de la comunicación.

@LolaFPaniagua

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Noticias Breves
12/mayo/2026
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En España hay más 3,4 millones de autónomos, de los cuales unos 1,2 millones son societarios o colaboradores de autónomos. Ahora se cotiza según los ingresos reales pero la Orden PJC/297/2026, de 30 de marzo, por la que se desarrollan las normas legales de cotización a la Seguridad Social para el ejercicio 2026 marca para este colectivo una base de cotización mínima de 1.424 euros. La Disposición Transitoria 7 del RDL 13/2022 de 26 de julio fijaba una transitoriedad. En 2023 la base mínima era de 1.000 euros para estos colectivos, en 2024 y 2025 se tenía que fijar en Presupuestos. Sin embargo, “al no haber presupuestos, ni tampoco en 2026, la base mínima debería seguir congelada en esos 1.000 euros”, afirman desde la Federación Nacional de Asociaciones de Trabajadores Autónomos-ATA.

Desde la organización denuncian que esta situación supone que “un tercio de los autónomos tendrá que pagar una cuota 135 euros al mes más alta que lo que se venía pagando”.

11/mayo/2026
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En nuestro país, el indicador de expectativas económicas ha sufrido una caída significativa, situándose en -24 puntos en marzo. Este valor supone un retroceso a niveles no vistos desde junio de 2025 y refleja que los datos macroeconómicos favorables no están logrando traducirse en optimismo para las familias. Según Antonieta Martín, responsable del estudio en España, la medición evidencia cómo “una sola acción geopolítica puede modificar de forma inmediata las expectativas económicas de la población”.

A pesar del pesimismo general, España se sitúa en una posición intermedia dentro de las grandes economías del continente, por detrás de Alemania (-7) pero por delante de Reino Unido (-26), Francia (-37) e Italia (-36).

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Con el objetivo de reforzar el compromiso del sector del vending con la sostenibilidad y la economía circular, la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos (Aneda) ha formalizado su incorporación como miembro colaborador a la Asociación SDDR España (Sistema de Depósito, Devolución y Retorno), la entidad creada con el objetivo principal de impulsar y mejorar la recogida separada de los envases de bebidas en todo el territorio nacional.

El acuerdo, formalizado en un acto en el que participaron Juan Luis Hernández, presidente de Aneda, y José María Bonmatí, presidente de la Asociación SDDR, consolida un marco de cooperación que permitirá integrar al sector del vending en el nuevo modelo de depósito, devolución y retorno.

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La asociación empresarial que reúne a más de 35.000 compañías de diferentes sectores profesionales, ha aprobado en su Asamblea General de Asociados recientemente celebrada en Barcelona la incorporación, a su Consejo Directivo, de dos nuevos miembros: Ruth Díaz, directora general de Amazon para España y Portugal, y Carlos Pedreira, director general de Alcampo en España.

Cabe destacar que el Consejo Directivo de Aecoc es el máximo órgano de gobierno de la Asociación y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la organización, así como el impulso de las líneas de trabajo definidas en su plan estratégico.

09/mayo/2026
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La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”