La última tecnología #foodtech protagoniza Gulfood Manufacturing 2022

La feria internacional Gulfood Manufacturing presenta en Dubái, hasta mañana jueves 10, las últimas soluciones en equipos e ingredientes para el mercado de dulces y aperitivos, así como el resto de la industria alimentaria. Un equipo de Dulces Noticias... y algo más está recorriendo el salón para conocer en detalle las propuestas que se están presentando

9 de noviembre de 2022, 08:02

La feria internacional se celebra desde ayer, 8 de noviembre, en el Dubai World Trade Centre (DWTC), con un 40% más de superficie que en la edición anterior y un 25% de expositores que acuden a Gulfood Manufacturing por primera vez para presentar sus soluciones tecnológicas para la optimización de procesos industriales, tanto en los sectores del procesamiento, envasado, ingredientes innovadores, soluciones de la cadena de suministro y control y automatización.

La feria para la industria de alimentos y bebidas es la mayor de Oriente Medio, África y el sudeste asiático, con más de 1.500 expositores de 120 países esta edición. Esta edición el salón cuenta con la mayor representación europea de los últimos años.

Entre las compañías especializadas en ingredientes se encuentran, entre otras, Brenntag, Argesum, Manufacturas Ceylan, GNT, Dallant, MANE o Scentium Flavours.

Además, también exponen sus equipos y maquinaria para la industria de la alimentación compañías como Heat and Control, Ishida, Key Tecnology, Bühler, CAMA Group,Tecno-3, TNA o Ulma Packaging. 

"Gulfood Manufacturing es la plataforma de reunión para la industria, ya que aborda la optimización de la eficiencia operativa, el impulso del abastecimiento responsable con cadenas de suministro trazables, la superación de las barreras de entrada en nuevos mercados, la adopción de prácticas sostenibles y la generación de nuevas fuentes de financiación en toda la cadena de valor de la fabricación de alimentos y bebidas", señalan desde la organización. 

Paralela al área expositiva, la feria ofrece el programa gratuito Connexions, una aplicación que  permite consultar la información de los expositores y solicitar reuniones para favorecer el networking.

También, una amplia agenda de debates y congresos donde van a abordarse los grandes desafíos a los que se enfrenta la industria alimentaria, con la sostenibilidad entre los grandes retos del sector, así como las ventajas de la tecnología innovadora que se está desarrollando y las nuevas exigencias nutricionales.

El incremento de los precios de los alimentos en todo el mundo (en los mercados emergentes han subido un 14% y un 7% en las economías avanzadas) será otro de los asuntos destacados durante estos tres días. 

Las innovaciones de ingeniería de alimentos, las fábricas del futuro o las aplicaciones de la web 3.0 serán debatidos estos días en la Cumbre de Tecnología Alimentaria

Abdelghany Eladib, presidente y director general de SIG Oriente Medio y África, ha señalado que “Gulfood Manufacturing es el foro más importante en el que los líderes de la industria se reúnen para discutir las últimas tendencias y desarrollos en la industria de la alimentación y las bebidas y lo que significan para el sector”. 

Destaca en el programa la Cumbre de Tecnología Alimentaria, que pondrá el foco en las innovaciones de ingeniería de alimentos, las fábricas del futuro o las aplicaciones de la web 3.0, con más de un centenar de expertos y dirigentes internacionales como Aman Puri, cónsul general de la India en Dubái; Ahmad Sultan Al Haddad, director de Operaciones, Parques y Zonas de DP World en los EAU; Amadou Diallo, director ejecutivo para Oriente Medio y África de DHL Global Forwarding o Kebour Ghenna, director ejecutivo de la Cámara Panafricana de Comercio e Industria.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
create vie, 06 nov 2026 09:35:53 +0100
modified lun, 09 nov 2026 09:00:00 +0100
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
create jue, 05 nov 2026 12:23:14 +0100
modified sáb, 07 nov 2026 08:00:00 +0100
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:44:42 +0100
modified vie, 06 nov 2026 11:00:00 +0100
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:10:40 +0100
modified jue, 05 nov 2026 11:00:00 +0100
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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modified mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.