'Sabor del Año 2024' para Chocolates Trapa

Recientemente, los bombones Trapa Sublimes y Trapa Sublimes 0% Azúcares Añadidos, y las tabletas Collection 85% Cacao y Chocolate Blanco 0% Azúcares Añadidos de Chocolates Trapa han obtenido el sello 'Sabor del Año 2024'. Estos productos obtuvieron puntuaciones superiores a ocho, algunos incluso superando el nueve. Rubén Fernández Calvo, vicepresidente de Chocolates Trapa, destaca que la obtención de este sello refuerza la calidad y la imagen de la marca.

Chocolates Trapa, fundada en 1891 por monjes trapenses, es una firma chocolatera con una larga historia en España. Desde 2013, la empresa, ahora dirigida por una familia palentina, comenta cómo "ha modernizado su marca y su línea de productos centrándose en innovación, estilo y responsabilidad social y ambiental".

El sello 'Sabor del Año', creado por el instituto francés Monadia en 1995, se ha convertido en una referencia de calidad en varios países. Con más de veinticinco años de trayectoria en Europa, este sello sigue un proceso de evaluación que incluye una cata a ciegas sin conocer la marca. Se analizan aspectos como el sabor, su aspecto, olor y textura y la apreciación global que presentan los consumidores, que participan en un análisis sensorial en diferentes laboratorios de España.

Compromiso con la innovación

Tras la buena acogida de la gama de tabletas Trapa 0% Azucares, compuesta inicialmente de cuatro referencias, Trapa decidió sumar a su catálogo cuatro nuevas referencias sin azúcar: dos de chocolate con leche; una con almendras y otra de chocolate con leche y avellanas, una de chocolate blanco y otra de chocolate 80% negro con almendras, apta para veganos.

Un lanzamiento que continúa su firme apuesta por la innovación, "en ese esfuerzo por alinearse con las tendencias y los distintos perfiles de consumidor", explican desde la firma.

Chocolates Trapa tiene también en cuenta otra de las intolerancias alimentarias más comunes, como es la celiaquía, por lo que esta gama de tabletas está exenta de gluten, al igual que el 100% de los productos de la gama de Chocolates Trapa que tampoco contienen grasas hidrogenadas, ácidos grasos trans ni aceite de palma.

El formato de las nuevas tabletas de la nueva gama Trapa 0% Azúcares va desde los 90 gramos hasta los 100 gramos y se presenta en un estuche de cartón 100% reciclable, en línea con su compromiso con el medio ambiente, que protege la tableta y anticipa su calidad extra.