Puratos desvela las nueve tendencias que marcarán el futuro del chocolate, la pastelería y la panadería

October 28, 2021, 5:26 PM GMT+2

El centro de innovación de Puratos en Madrid ha acogido esta mañana un encuentro con la prensa especializada, entre la que se ha encontrado Dulces Noticias... y algo más, en el que el director general de la compañía en España, Jorge Grande, ha dado a conocer sus previsiones para la próxima campaña navideña, además de presentar el proyecto PuraDome, el ecosistema que Puratos ha creado en Bélgica para fomentar la cocreación y la innovación en su sector, y los resultados de su estudio mundial Taste Tomorrow, que localiza nueve tendencias clave para la innovación en los sectores de chocolate, pan y pastelería. El estudio se muestra como una herramienta para que los profesionales puedan avanzarse a las tendencias del futuro y adaptar sus creaciones y productos a la demandas de un consumidor cambiante y permeable a la coyuntura

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