PepsiCo y Banco de Alimentos de Madrid presentan “su proyecto digital pionero en España”

La Fundación PepsiCo y la Fundación Banco de Alimentos de Madrid han presentado este miércoles 22 de marzo, en su sede y almacén central en el Colegio San Fernando de Madrid, el caso de éxito de su proyecto de colaboración para impulsar la digitalización del sector terciario. Un acto que ha contado con la participación de Iker Ganuza, director general de Pepsico en España, quien ha declarado que “este tipo de colaboraciones entre compañías privadas y ONG funcionan y son necesarias para construir un sistema alimentario más sostenible y equitativo”, además de más digitalizado.

Se trata de una iniciativa pionera en España que surgió en noviembre de 2021 como respuesta a la necesidad del banco de hacer frente al incremento de la demanda de alimentos en la Comunidad de Madrid tras la pandemia provocada por el Covid-19. PepsiCo, que lleva más de quince años colaborando con bancos de alimentos en toda España, pasó entonces a la acción con una aportación de 220.000 dólares para que pudiera gestionarse de forma más eficiente la labor del Banco de Alimentos y llegar a un mayor número de voluntarios.

En palabras del presidente de la Fundación Banco de Alimentos de Madrid, Francisco García: “se ha iniciado un camino que marca un antes y un después en la forma de operar del banco más grande de Europa”.

El proyecto ha consistido en la implementación de una plataforma de gestión empresarial, que tiene como finalidad “optimizar y automatizar procesos de compras y entregas a entidades, en la implementación de una herramienta de análisis de datos más flexible para ayudar en la toma de decisiones y en el lanzamiento de una nueva página web bamadrid.org, mucho más accesible, conectada y fácil de usar”, ha explicado durante el acto Mónica González, directora de IT de PepsiCo Suroeste Europa.

Un banco de alimentos más eficiente y mejor preparado

La finalidad de este proyecto es mejorar la digitalización del sector terciario. El director general de PepsiCo en España, Iker Ganuza, ha destacado que “es una tendencia imparable y tras la pandemia no ha hecho más que acelerarse”, por lo que “todos debemos tener acceso a ello porque nos aporta soluciones y eficiencias que nos preparan mejor para el futuro”. Asimismo, añade que “ es una tremenda satisfacción haber ayudado a preparar digitalmente al Banco de Alimentos de Madrid para que pueda seguir ayudando a las personas que más lo necesitan y a evitar el desperdicio alimentario”.

Por su parte, Gema Escrivá, directora general de la Fundación Banco de Alimentos de Madrid, ha afirmado que “la digitalización ha supuesto un cambio muy profundo en nuestra organización porque ha fortalecido el trabajo en equipo y mejorado los procesos”, a lo que ha añadido que ahora pueden trabajar “con más certeza y mayor orgullo de pertenencia”.

En concreto, tal y como ha explicado Cristina Ruiz, responsable de digitalización de la Fundación Banco de Alimentos de Madrid, gracias a este proyecto se ha implementado SAGE, una plataforma de gestión que sirve para optimizar los procesos financieros y de compra, y que abarca desde el manejo de datos de productos y proveedores hasta la compra de alimentos, así como aquellos procesos financieros ligados a ellos. Además, el Banco de Alimentos de Madrid usará la herramienta Powerbi para analizar datos, algo que permitirá, por ejemplo, acceder diariamente a toda la información logística.

Actualmente, el Banco de Alimentos de Madrid ya cuenta con nuevos indicadores, además de llevar a cabo un seguimiento detallado de lo que recibe cada una de las entidades, con el objetivo de ser ecuánimes en los promedios de kilo por beneficiario. Gema Escrivá ha manifestado que la digitalización supone “un cambio cultural muy profundo y necesario para poder dar respuesta a las nuevas tendencias y, sobre todo, supone un gran beneficio para las personas más vulnerables para las cuales trabajamos”.

Por otro lado, gracias a este proyecto se conseguirá reducir la carga de trabajo manual de cinco horas mensuales en gestión de solicitudes de voluntariado, al pasar de una gestión vía e-mail a recibir información directa tras rellenar el formulario web. También se ha optado por simplificar el trabajo manual en la gestión del proceso de compras de unas cuarenta horas mensuales, ya que SAGE permite un seguimiento y control del gasto de compras, lo que permite llevar un control presupuestario más automático.

El proyecto también ha permitido una mayor productividad de los voluntarios, ya que establece un mayor control e inmediatez de los procesos, como, por ejemplo, el cálculo de necesidades de alimentos o el número de beneficiarios teniendo en cuenta altas, bajas y regularizaciones.

Andrea Pont, directora de la Fundación PepsiCo para Europa, ha clausurado el acto explicando que buscan “soluciones que transformen las comunidades donde vivimos y trabajamos”, por lo que "gracias a este proyecto, podemos impactar positivamente".

Implicación de los voluntarios en el proyecto

Un equipo de voluntarios de los departamentos de IT, Hub Digital y del centro de logística han ejercido de consultores para transferir conocimiento y acompañar durante todo el proceso de implementación de los programas.

Asimismo, el equipo del banco también realizó una visita en octubre del año pasado al principal centro logístico de PepsiCo en Burgos para conocer la gestión logística de un almacén totalmente automatizado.