Convertidas en uno de los grandes símbolos gastronómicos de las fiestas madrileñas, las tradicionales rosquillas de San Isidro vuelven a llenar escaparates y obradores de toda la región durante el mes de mayo. La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería y Panadería de Madrid (Asempas) estima que este año se consumirán más de 6,3 millones de rosquillas artesanas, consolidando el auge de los productos tradicionales y de elaboración natural. Las variedades listas, tontas, francesas, de Santa Clara y jubilares protagonizan una campaña que combina tradición, innovación y promoción gastronómica a través de la Ruta de las Rosquillas de Madrid 2026
Lotus Bakeries aumenta un 21% sus ventas
Lotus Bakeries, empresa belga reconocida por su galleta Lotus Biscoff, ha experimentado un notable crecimiento en el año 2023, impulsando sus ventas y posicionándose en el mercado internacional de manera destacada. Con un enfoque en la innovación y la expansión, la empresa ha logrado alcanzar hitos marcados por su objetivo de posicionarse como una de las principales marcas de galletas a nivel mundial.
Lotus Bakeries, empresa belga conocida por su galleta Lotus Biscoff, cerró 2023 con un aumento del 21% en ventas, generando ingresos de 1.063 millones de euros, 185 millones más que en 2022. Lotus Biscoff creció un 20% gracias a la expansión internacional, escalando un puesto en la clasificación mundial de galletas. En Norteamérica, la penetración en hogares superó el 5%, en Australia alcanzó el 10%, y hubo un aumento significativo en el mercado europeo. Lotus Natural Foods y Lotus Local Heroes superaron los 220 millones de euros y crecieron un 15%, respectivamente.
“Este crecimiento orgánico se debe principalmente al plan estratégico de sus tres marcas y pilares fundamentales, Lotus Biscoff, Lotus Natural Foods y Lotus Local Heroes, a su fuerte aumento de volumen y a una subida de los precios, lo que fue necesario para compensar los aumentos de los costes y proteger los márgenes”, afirma Jan Boone, director general de Lotus Bakeries.
Este crecimiento permitió a Lotus Bakeries invertir en personal y activos, enfocándose en aumentar la capacidad de producción. Actualmente, invierten en una planta en Tailandia para la región de Asia-Pacífico y amplían la fábrica en Sudáfrica para las barritas Nakd, debido a los buenos resultados de BEAR.
El año 2023 se recordará como el año en que alcanzaron los 1.000 millones de euros en ingresos, Lotus Biscoff llegó a los 500 millones de euros en ventas y la marca se posicionó entre las 5 principales a nivel mundial. El objetivo es mantener este crecimiento y posicionar a Lotus Biscoff entre las 3 principales marcas de galletas.
Alianzas clave
McDonalds, Vips o Papa Johns son algunas de las cadenas de restauración con las que la empresa belga ha cerrado acuerdos de colaboración el pasado 2023 para llevar su "sabor único" a cada vez más consumidores. Las alianzas con estas marcas son una estrategia por parte de la compañía para reforzar el canal "away form home", consolidando su presencia en él a través de estos reconocidos partners.
Según Víctor Villanueva, que acaba de ocupar el puesto de Country Manager de la compañía en España, su principal objetivo es que el sabor de Lotus Biscoff sea cada vez más accesible a los consumidores. "Actualmente, estamos presentes en grandes superficies, supermercados, cadenas de restauración, pequeños establecimientos como heladerías, pastelerías… Pero queremos dar un paso más y que el consumidor pueda encontrarnos en cualquier establecimiento, algo que creemos posible gracias a que nuestros productos destacan por su versatilidad y sabor único", afirma sobre esta nueva estrategia desarrollada por la empresa.
De esta forma, en dichos restaurantes se pueden encontrar productos en los que la esencia de las galletas Lotus es el principal protagonista. Ejemplo de ello son el Mcflurry con Lotus Biscoff o los Donuts y McPop con crema Lotus Biscoff, de McDonalds; el chocolate caliente con crema Lotus Biscoff de Vips, o los rolls de Papa Johns, hechos a base de su masa de pizza rellena de crema Lotus Biscoff. Otra de las potentes alianzas de Lotus Bakeries, ya desde hace más tiempo, es con la marca de helados Llao Llao, donde podemos encontrar el topping de galleta caramelizada Lotus, y con la que ha desarrollado campañas de promoción como el regalo de una tarrina de helado de la marca con la compra de una caja de galletas Lotus.
