La distribución mayorista, imprescindible para el abastecimiento a zonas rurales y el turismo

Esta fórmula comercial, en la que se apoya el 80% de las tiendas de alimentación que operan en régimen de franquicia o cooperativa, ha demostrado ser esencial para las zonas rurales y para la recuperación del turismo

21 de abril de 2022, 13:43

En la vuelta a la normalidad tras la pandemia, la distribución mayorista suma ya 613 establecimientos de cash & carry, lo que representa una superficie comercial de más de 1,3 millones de metros cuadrados, según informa la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas). De estas empresas, 491 pertenecen a compañías de Asedas, lo que supone el 74,7% de la superficie de autoservicios mayoristas y el 80% del número de establecimientos. Aunque se reparten por toda España, tienen especial presencia en Andalucía, los archipiélagos y las zonas de la costa del Mediterráneo y del Atlántico, según datos de Retail Data.

Ignacio García Magarzo, director general de Asedas, asegura que la distribución mayorista ha demostrado su "función esencial" durante los dos años pasados, como soporte del suministro de alimentos en las zonas rurales de España: "Ahora, con la recuperación del turismo, también se manifiesta como un pilar para el desarrollo de uno de los sectores económicos más importantes del país, como es el turismo".

No obstante, y a pesar de la vuelta a la normalidad, también se está viendo afectada por los altos costes de energía y las materias primas, agravado por los problemas de la guerra en el Este de Europa por la invasión rusa a Ucrania. Debido a la fuerte competencia, están haciendo “un gran esfuerzo por repercutir lo menos posible y lo más tarde posible” en el precio final, pero esta postura está “afectando a los márgenes, ya de por sí, muy ajustados”.

Cash & carry, servicio diferenciado en sus tres áreas principales

La distribución mayorista de alimentación ofrece, según explica Asedas, un "servicio diferenciado" que se materializa en tres áreas principales:

  • Tiendas franquiciadas, asociadas y pequeñas cadenas. El 80% de las tiendas de alimentación que operan en régimen de fanquicia o cooperativa se apoyan en la estructura logística de los mayoristas para acceder a productos frescos y secos. Estos tipos de establecimientos están presentes en poblaciones por debajo de los 100.000 habitantes, por lo que esta fórmula comercial “es baluarte para el suministro de productos de primera necesidad en la España rural”.
  • Colectividades. En esta área se incluyen colegios, universidades, comedores de empresa, hospitales, eventos o colectivos relacionados con las Fuerzas Armadas. El cierre del sector educativo afectó negativamente a la distribución mayorista durante la pandemia, pero siguió sirviendo al resto de sectores y, con la vuelta a la normalidad, "vuelve a estar al cien por cien", señalan desde Asedas.
  • Turismo. Se espera que el sector turismo, que no solo está conformado por la restauración y la hostelería, sino también por cualquier establecimiento relacionado con el ocio, se recupere plenamente el próximo verano. "La distribución mayorista constituye una verdadera columna vertebral de servicio al sector", afirman desde la asociación. 

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.