Gevanut, nuevo grupo que aglutina a Aperitivos Flaper, Aperidul y Vallenut

Vallenut es la nueva compañía agrícola del grupo Gevanut, S.L.U., una sociedad holding que también integra al fabricante Aperitivos Flaper y la comercializadora Aperidul, entre otras compañías. Vallenut es un homenaje “al nombre de nuestra familia fundadora Vallejo y al sector de los frutos secos al que nos dirigimos”, explica Jesús Vallejo, director general de Aperitivos Flaper. Está situada en la provincia de Ciudad Real y se dedicará a la plantación de pistacho y almendra, principalmente. Por su parte Gevanut, gestionará las actividades de todas las sociedades participadas. “Hemos creado este grupo de empresas para adaptarnos a la nueva dimensión actual y, en concreto, Vallenut para controlar en origen las materias primas de algunos de nuestros productos. Es un proyecto que enlaza con la búsqueda de la calidad, que se ha mantenido en el tiempo desde nuestros orígenes y, gracias a la calidad de las materias primas que empleamos, la empresa ha podido crecer hasta nuestros días”, añade. 

Importantes planes de expansión

El último ejercicio de la compañía “fue muy complicado por todos los problemas con la energía y las materias primas”, según declara Vallejo a Dulces Noticias, pero a pesar de ello la empresa decidió invertir en “un plan estratégico de digitalización para convertirnos en empresa plenamente 4.0 antes de final de 2024”, lo que redundará en la consecución de unos ambiciosos objetivos en ventas. “Hemos empezado este ejercicio con unos crecimientos por encima de presupuesto superando doble dígito, gracias a esta eficiencia, que esperamos mantener a lo largo del ejercicio”. El grupo cerró 2022 con una facturación superior a los 42 millones de euros, un 5% por encima de las ventas del año anterior y esperan llegar a los 50 millones en el ejercicio actual, con una potenciación también de las ventas en el exterior. 

Desde 1965, en el mercado

El origen de este conjunto de empresas está en la creación de Flaper, La Flor de las Cortezas, en el año 1965 “en unas pequeñas instalaciones en Madrid”, explica Jesús Vallejo. En 1969, experimentan su primera ampliación al trasladar una parte de la fabricación de aperitivos a una nave industrial en Torrejón de Ardoz, que coincide con su expansión a nivel nacional con una flota de vehículos propia.

En el año 2002 inauguran su nueva fábrica en Azuqueca de Henares, Guadalajara, con una superficie de 5.000 m², que ha experimentado diferentes ampliaciones hasta los más de 20.000 m² actuales destinados a fábrica, almacén y oficinas. “Las nuevas instalaciones nos han dado la capacidad necesaria para introducir las últimas tecnologías para la fabricación de un completo catálogo de productos en el ámbito de los aperitivos y frutos secos y poder adaptarnos así a las nuevas tendencias del mercado”, añade el CEO del grupo que explica que cuentan con “la Norma de Seguridad Alimentaria IFS (International Food Standard) y desde 2020, el Sistema de Licencia Europeo (ELS –Espiga barrada) quedando libres de gluten. También, en ese mismo ejercicio se implantó el Certificado de Conformidad Ecológica Acreditado por la entidad de certificación CAAE, ampliando la gama de aperitivos, con la familia de Productos Ecológicos”.

Desde 2023 también se ha incorporado la segunda generación de la familia Vallejo, “al frente de la logística de la compañía”, aunque “irá pasando por los diferentes departamentos de la empresa para que vaya conociéndola en profundidad”.